Diëtiste Tuğçe Sert gaf informatie over het onderwerp. Het ketogene dieet, of kortweg keto-dieet, is een voedingspatroon dat bijna 100 jaar geleden in de geneeskunde werd gebruikt om medicijnresistente epilepsie bij kinderen te behandelen. In de volgende tijden is bewezen dat het een effect heeft op gewichtsverlies met zijn lage koolhydraatgehalte. De laatste tijd is het '2 weken ketogeen dieet' immens populair geworden. Wie kan een ketogeen dieet niet volgen? Wat zijn de voordelen van het ketogeen dieet? Hoeveel koolhydraten worden er geconsumeerd in het ketogene dieet? Wat kan worden geconsumeerd op het ketogene dieet? Wat mag niet worden geconsumeerd in het ketogeen dieet?
In het dieetproces wordt de inname van koolhydraten beperkt en de vetconsumptie verhoogd, waardoor het lichaam vetten in plaats van koolhydraten als energiebron gaat gebruiken. Dit biochemische proces wordt 'ketose' genoemd.
Wie kan geen ketogeen dieet volgen?
- Diabetespatiënten die afhankelijk zijn van insuline- of suikermedicatie
- bloeddruk patiënten
- Degenen met nier- en leverziekte
- Zwanger en borstvoeding
Wat zijn de voordelen van het ketogene dieet?
In onderzoeken wordt vermeld dat het het aantal en de frequentie van aanvallen bij kinderen met epilepsie vermindert. Het verlicht ook de symptomen van de ziekte van Parkinson. In het ketogeen dieet, dat gunstig is voor gezond gewichtsverlies door het verminderen van lichaamsvet, worden verpakte en suikerhoudende kant-en-klare voedingsmiddelen niet geconsumeerd, waardoor het een grote bijdrage levert aan het herstel van problemen zoals acne en acne.
Hoeveel koolhydraten worden er verbruikt in het ketogene dieet?
Hoewel verschillende soorten ketogene diëten worden toegepast, wordt aanbevolen dat een persoon niet meer dan 50 g koolhydraten per dag consumeert om in ketose te raken. Er zijn echter verschillende soorten ketogene diëten met verschillende toepassingen.
Standaard ketogeen dieet: 70% van de dagelijkse calorie-inname van de persoon wordt gehaald uit vetten, 20% uit eiwitten en 10% uit koolhydraten.
Cyclisch ketogeen dieet: Terwijl de persoon 5 dagen per week zeer lage koolhydraten consumeert, consumeert hij koolhydraten in normale limieten 2 dagen.
Eiwitrijk ketogeen dieet: Het is een dieetmodel dat voorziet in 60% van de dagelijkse energiebehoefte uit vet, 35% uit eiwitten en 5% uit koolhydraten.
Wat kan worden geconsumeerd op het ketogene dieet?
cheese: Feta kaas, cheddar kaas, tong kaas, geitenkaas, roomkaas, tulum kaas.
ei
Melk: Plantaardige melk (amandelmelk, kokosmelk, sojamelk)
yoghurt: Uitgelekte yoghurt
Olieachtige zaden: walnoten, amandelen, hazelnoten, pinda's, zonnebloempitten, pompoenpitten
Vlees groep: Rundvlees, lam, kalkoen, kip, vis, tonijn, ham
groenten: Broccoli, bloemkool, spinazie, courgette, aubergine, tomaten, uien, paprika's, knoflook, champignons, asperges, sperziebonen, sla, sperziebonen, komkommers, spruitjes, bleekselderij, radijs, witte kool, artisjokken.
fruit: Avokado
Wat mag niet worden geconsumeerd in het ketogeen dieet?
Granen: Bulgur, pasta, rijst, tarwezetmeel, maïszetmeel
peulvruchten: Linzen, kikkererwten, bonen, kidneybonen
groenten: Zoete Aardappelen, Aardappelen, Erwten, Wortelen
fruit: Alle fruit behalve avocado
Suikerhoudende dranken: fruitsap, fruitsappen, gezoete thee, gezoete koffie, cola
Sauzen: Ketchup, mayonaise, barbecuesaus, mosterd, enz.
Suikervrije dieetvoeding: suikervrije kauwgom, suikervrije cola, diabetische jam, enz. (voorkomt ketose doordat er zoetstoffen aan zijn toegevoegd)
Wees de eerste om te reageren