Dit jaar organiseert İzmir 's werelds grootste gastronomische beurs, Terra Madre, samen met de 91e İzmir International Fair. "Terra Madre Anadolu İzmir" zal de overvloed van Anatolië naar de wereld brengen. Burgemeester van de grootstedelijke gemeente van Izmir Tunç Soyer, “Om het leven permanent te maken, zullen we elkaar ontmoeten aan de polyfone, veelkleurige en multi-adem overvloedstafel van Izmir. We nodigen iedereen uit die een woord te zeggen heeft, een hand om uit te strekken en een vaccin om te delen, voor de Terra Madre Anadolu-groep.”
Terra Madre, dat sinds 1986 wordt gehouden in Turijn, Italië, en 160 landen bestrijkt om kleinschalige producenten te ondersteunen onder leiding van Slow Food, zal dit keer vanuit İzmir de wereld roepen. 's Werelds grootste gastronomische beurs die om de twee jaar in Italië wordt gehouden, burgemeester van de Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerIn lijn met de visie van "Another Agriculture is Possible", geïmplementeerd in İzmir om gezond, goed, eerlijk en schoon voedsel te bereiken, zal het tussen 2-11 september voor het eerst in Turkije worden gehouden onder de naam Terra Madre Anadolu.
We heten iedereen welkom in de Anatolische imece
Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç SoyerHij verklaarde dat de belangrijkste reden voor het organiseren van deze beurs is om ervoor te zorgen dat elke burger toegang heeft tot voldoende en gezond voedsel, zei hij: "Terra Madre Anadolu is onze belangrijkste bijeenkomst waar de uitdrukking "een andere landbouw mogelijk is" vlees en been wordt. Bewerend dat Terra Madre Anadolu niet alleen een smaakbeurs is, het is een collectieve geestbeweging die permanente oplossingen zal beschrijven voor de klimaatcrisis, het energieprobleem, armoede, droogte, voedselsoevereiniteit, verlies van biologische diversiteit en oorlogen. Tunç Soyer“Zoals we in ons Terra Madre-manifest hebben verklaard, zullen we elkaar in september 2022 ontmoeten aan de polyfone, veelkleurige en veelademige overvloedstafel van Izmir om het leven permanent te maken. We nodigen iedereen uit die een woord te zeggen heeft, een hand om uit te strekken en een vaccin om te delen, voor de Terra Madre Anadolu-groep.”
Kleine producent gaat open voor de wereld
Terra Madre Anadolu İzmir biedt niet alleen belangrijke kansen voor İzmir, maar voor heel Turkije. Van Europa tot Amerika, van Azië-Pacific tot de Balkan, van Centraal-Azië tot Afrika, Slow Food-verenigingen, vertegenwoordigers van Cittaslow en Terra Madre Anadolu zullen naar İzmir komen. Van Foça tot Arapgir, van Ahlat tot Köyceğiz, bezoekers zullen de langzame steden in Turkije leren kennen, de producten van kleine producenten en coöperaties proeven, zakelijke contacten leggen en onze agrarische economie in de wereld laten zien. Terwijl Terra Madre duizenden lokale en buitenlandse deelnemers herbergt, zullen boeren, herders, vissers en door hen opgerichte coöperaties uit verschillende delen van Anatolië elkaar ontmoeten in İzmir en de kans krijgen om hun producten rechtstreeks op de wereldmarkt aan te bieden en exporteur te worden. Evenementen; Terwijl de weidevee, olijfolie en olijfolie, granen en peulvruchten, druiven en gedroogde vruchten, die in het landbouwbeleid van İzmir worden benadrukt, zijn ontworpen in het kader van het beter promoten en uitleggen van kustvisserij met Terra Madre Anadolu İzmir, zal dit verhaal ook onthullen een sterk toeristisch potentieel.
Het zal een inspiratie zijn voor iedereen
Burgemeester van de gemeente Izmir, om ervoor te zorgen dat burgers toegang hebben tot voldoende en gezond voedsel, om een landbouwbeleid op te bouwen dat de lokale bevolking maar de hele wereld kan inspireren. Tunç SoyerHet beleid dat in de stad is geïmplementeerd met de visie "Een andere landbouw is mogelijk" zal zich over de wereld verspreiden met Terra Madre Anadolu İzmir. De enige formule om het leven op aarde in stand te houden, die de rekenkunde onthult van de relatie die we zouden moeten aangaan met andere wezens in de natuur en met elkaar, is de uitdrukking "Voor een wolf, een vogel, een boom..." sözcübediende; Terra Madre Anadolu İzmir zal een inspiratiebron zijn voor iedereen die gelooft dat een andere wereld mogelijk is.
het duurt 10 dagen
Terra Madre Anadolu İzmir wordt gehouden tussen 2 en 11 september 2022 in een speciaal gebied dat zal worden gecreëerd vanaf de ingang van Kültürpark Lausanne Gate. In Terra Madre Anadolu İzmir, waar 45 deelnemers uit 200 landen, maar ook coöperaties, producentenverenigingen, kleine producenten, boeren, herders en vissers zullen plaatsvinden, zullen verschillende evenementen, interviews, workshops, workshops en culinaire shows worden gehouden voor 10 dagen. Experts bespreken alternatieve manieren om tot gezond, goed, eerlijk en schoon voedsel te komen. Terwijl producenten de kans krijgen om samen te komen en over hun problemen te praten, krijgen consumenten de kans om de boer, visser en producent achter de producten te ontdekken. Terwijl de veranderende voedselsystemen holistisch worden behandeld, zullen de smaken van de wereld de smaken van İzmir en İzmir ontmoeten.
Terra Madre Anadolu Izmir-evenementen
Terra Madre Anadolu bevindt zich in Izmir; Er zullen tientallen informatieve, leerzame en bewustmakingsevenementen plaatsvinden. Naar de evenementen; wetenschappers, vertegenwoordigers van beroepskamers en niet-gouvernementele organisaties, schrijvers, kunstenaars, wereldberoemde chef-koks, waaronder ook Michelinsterren, en mensen uit veel verschillende beroepsgroepen zullen aanwezig zijn. Onder de deelnemers aan het evenement, de burgemeester van Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyer, İzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer en bekende namen bij het publiek zoals Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu en Cem Seymen.
Mensen van Izmir zullen samenkomen in Izmir Sofrasi
Op zondag 4 september 2022, om 19.30 uur, burgemeester van de gemeente Izmir Tunç Soyerİzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal en Danilo Zanna zullen de mensen van İzmir ontmoeten tijdens het "İzmir Table"-evenement dat wordt gehouden in de Kitchen Show Stage. The Kitchen Show Stage zal ook gastheer zijn van de wereldberoemde Michelin-sterchef Cristina Bowerman tijdens de Italiaanse consulaatsessie en het Aegean Foods-evenement met Ayhan Sicimoğlu en Ahmet Güzelyağdöken.
Op Houten Podium; "Migratie en voedsel", "De reis van tarwe naar brood in Adana", "Slow Fish Lion Fish", "Traditionele Turkse gerechten: overeenkomsten en verschillen in mediterrane gerechten", "The Universal Journey of Olives", "Small Scale Producers and Familiebedrijven”, “A Plate of Grass Meal”, “Microplastic Problem of Packaged Products (Climate Crisis)” zullen plaatsvinden.
In de İzmir Art Garden Conversation Area, "Let's Not Miss Out, Don't Overflow (Food Waste and Zero Waste)", "Wolf, Bird, Wood", "Garden Cauldron", "Eat Grapes, Ask for Your Vineyard", "Laat het komen met overvloed", "Laat het komen met zijn zegeningen", "Bescherming van de mensheid", "De test van de mensheid met honger en dorst", "Gifstoffen gebruikt in de landbouw en alternatieve toepassingen", "Hoofden van landbouwafdelingen en Gemeenten Free Tribune”, “Slow Food Movement Panel” en “Çömlekçi Ahmet Usta and Hamdi Akatay Rhythm Performance” te doen.
Op het keukenshowpodium; "Izmir Table", "Egean Dishes", "Slow Fish Lion Fish", "Slow Food Karaburun Ox Meatballs", "Italian Consulate Session", "Antique Food Workshop", PASTAD Workshop, "Aegean Local Tastes" en Izmir Cooks Association Chefs Er zullen workshops worden gegeven.
Dorpstheatervoorstellingen in Mera İzmir Stage, TED College Creating Shadows of Nature's Shadows Workshop, Mine Pakkaner en American College Children's Compost Workshop, Young Izmir Pantomime, Starfish Social Assistance Association Grass People Workshop, Another School Mogelijke Cooperative Forest School Workshop, Prof. dr. Met Derya Önder, Betül Kılınçlı, zullen Slow Food Awareness Training for Primary School Children, Jar Month Events, Immigrant Women's Solidarity Association Workshop en Key Women's Theatre-show plaatsvinden. In de Children's Kitchen Workshop Area worden 'Future Chefs'-activiteiten en 'Children's Workshop with Adana Slow Food' gehouden.
Films met gastronomie en natuurthema's bij Cinema Here
Entertainment, kunst en vreugde komen dit jaar volop naar het Kültürpark. "Cinema Here", een onmisbaar onderdeel van de filmwereld, zal tussen 3-11 september worden gehouden in het İzmir Art Center met de films "Gastronomie en natuurthema", parallel met Terra Madre Anadolu İzmir. De films van Honey Country, We Kidnapped the Goats, The Stubborn, Princess Mononoke, Ulamış Village Theatre Documentary, Sideways, Moana, A Handful of Dreams, Salt of the Soil, Breaking the Shell, Loraks en Minari, zijn waardevolle voorbeelden van cinema , ontmoet kunstliefhebbers. Het Terra Madre Anatolian Flavour Hunt-evenement neemt de deelnemers ook mee op een smaakreis onder het motto "Het is tijd om deze smaak voor goed, schoon, eerlijk eten allemaal samen na te streven" en hen in staat te stellen de Slow Food-beweging van dichtbij te leren kennen.
Tentoonstellingen zullen bezoekers ontmoeten
Daarnaast Re – Waste Exhibition in samenwerking met het Zweedse Consulaat & Take Care of Your Garbage Foundation, Terra Madre – Our Real Food Future Exhibition in samenwerking met Göztepe Rotary Club en IFOD, Follow the Snail Exhibition in samenwerking met Fırat Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar The Hive Exhibition met Karaca, de Kurda Kuşa Aşa en de Eye Exhibition met Lalehan Uysal, de Fruit Plate Exhibition, de Water Between Ground and Sky Exhibition met Ayfer Güleç, de Soil Arts Exhibition met de Potter Ahmet Usta en de Slowfood Trakya Hardaliye Exhibition zal de bezoekers ontvangen.
Daarnaast worden er kustvisserijactiviteiten, stadstuinavonden in Kadifekale en Darağaç, Yeşilova Mound en Klazomenai Tour en Köstem Olive Oil Museum Tour, muziekconcerten, concerten en beeldende kunstshows gehouden.
Wees de eerste om te reageren