Actief beroepsleven triggert obesitas

Esra Tansu, een docent van de faculteit Gezondheidswetenschappen van de Universiteit van Üsküdar, afdeling Voeding en Diëtetiek, maakte een beoordeling over voeding voor de volksgezondheid.

Obesitas, een van de toenemende en belangrijke volksgezondheidsproblemen in ons land, wordt gezien met een snelheid van 31,5% bij volwassenen. Experts wijzen erop dat de tijd die individuen besteden aan het bereiden en consumeren van voedsel niet afneemt bij deelname aan een actief beroepsleven, wat leidt tot ongezond eetgedrag. Experts benadrukken ook het belang van het opstellen van voedingsrichtlijnen voor de gemeenschap.

Esra Tansu, een docent van de faculteit Gezondheidswetenschappen van de Universiteit van Üsküdar, afdeling Voeding en Diëtetiek, maakte een beoordeling over voeding voor de volksgezondheid.

Er moet rekening worden gehouden met de effecten van voeding op de volksgezondheid.

Docent Esra Tansu zei dat voeding voor de gemeenschap de verbetering van de gezondheid door middel van voeding en de primaire preventie van voedingsgerelateerde ziekten in de gemeenschap omvat, en zei: "Vanaf het verleden heeft de voedingswetenschap niet alleen de aard van blootstelling aan de componenten van voedsel bestudeerd en drank, maar ook hun impact op de gezondheid en het welzijn van mens en dier. Daarom kan voeding niet worden overwogen zonder de gevolgen van consumptiepatronen voor de samenleving in het algemeen te onderzoeken, en het is moeilijk om voedingswetenschap aan te pakken zonder rekening te houden met de impact ervan op de volksgezondheid.” zei.

Er moet plannen worden gemaakt om voedingsproblemen op te lossen

Docent Esra Tansu merkte op dat volksgezondheidsvoeding gericht is op het verbeteren van het welzijn door middel van voeding, lichaamsbeweging en het voorkomen van ziekten in de samenleving, en zei: “Hiermee moet voeding worden gepland om de voedingsproblemen in de samenleving op te lossen. Daarom moeten de belangrijkste voedingsproblemen eerst worden geïdentificeerd door middel van gemeenschapsstudies. Daarna moeten doelen en meetbare doelen worden vastgesteld, oplossingsprogramma's worden geïmplementeerd en de resultaten worden geëvalueerd.” hij zei.

Obesitas is 31,5 procent bij volwassenen

Opmerkend dat Turkije's Nutrition and Health Survey (TBSA) periodiek wordt uitgevoerd om de voedingsstatus in ons land te bepalen, zei Tansu: "De laatste TBSA-2019-resultaten zijn gepubliceerd. Obesitas, een van de toenemende en belangrijke volksgezondheidsproblemen in ons land, is 31,5 procent bij volwassenen. zei.

Goedkope voedselkeuzes zijn schadelijk voor de gezondheid

"Wanneer de gegevens over voedselconsumptie worden onderzocht, zien we dat er in ons land verkeerde voedselkeuzes zijn in plaats van overmatig energieverbruik," zei Tansu, eraan toevoegend: "Hoewel de consumptie van groenten en fruit bij individuen laag is, is de consumptie van verwerkte en suikerhoudende voedingsmiddelen is vrij hoog. Natuurlijk komt op dit punt het concept van voedselonzekerheid om de hoek kijken. Omdat individuen moeite hebben om op een economische manier toegang te krijgen tot voedsel, hebben ze de neiging om de voorkeur te geven aan voedsel dat veel calorieën bevat en goedkoop is. Deze trend veroorzaakt een toename van zowel zwaarlijvigheid als chronische niet-overdraagbare ziekten zoals diabetes, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, kanker en tekorten aan vitamines en mineralen. zei.

Er moeten communautaire voedingsrichtlijnen worden opgesteld

Opmerkend dat om al deze redenen gemeenschapsvoeding in ons land en in de wereld vanuit een breed perspectief moet worden bekeken en voedingsaanbevelingen dienovereenkomstig moeten worden gedaan, zei Tansu: "Gemeenschapsvoedingsgidsen moeten worden opgesteld op basis van de huidige verkregen voedingsstatusgegevens. De huidige gids die in ons land beschikbaar is, is de voedingsrichtlijnen voor Turkije (TUBER)-2015. De nieuwe TUBER, die zal worden opgesteld volgens de resultaten van TBSA-2019, moet zo worden voorbereid dat verschillende groepen in de samenleving worden opgenomen, waarbij niet alleen rekening wordt gehouden met de voedingsstatus, maar ook met de sociaaleconomische status van de individuen. zei.

De verkorting van de tijd die aan voedselbereiding werd besteed, bracht ongezonde voeding met zich mee...

Docent Esra Tansu, die opmerkte dat de obstakels voor het creëren van gezond eetgedrag in de samenleving kunnen worden veroorzaakt door individuele of sociale processen, zei: "Met de toename van de deelname aan het actieve beroepsleven, neemt de afname van de tijd die individuen voor voedselbereiding en -consumptie verhoogt de neiging om ongezond voedsel te kiezen, en dit proces leidt tot ongezond eetgedrag en zet de transformatie ervan in gang.” zei.

Informatievervuiling over voeding verspreidt zich ongecontroleerd...

Docent Esra Tansu zei: "Bovendien kan niet-evidence-based voedingsinformatie verkregen uit bronnen zoals massamedia, sociale media of sociale omgeving in verband worden gebracht met de ongecontroleerde verspreiding van ondervoedingsgedrag. Daarom moeten gezondheidsautoriteiten bewustzijn creëren in de samenleving door actiever gebruik te maken van sociale media en massamedia.” zei.

Voedselonzekerheid is een van de grootste obstakels

Erop wijzend dat voedselonzekerheid een van de obstakels is voor gezond eten, zei Tansu: “Voedselonzekerheid gaat over fysieke of economische toegang tot voldoende, veilig en gezond voedsel voor alle segmenten van de samenleving. Voor personen die geografisch en economisch benadeeld zijn, kan de kostenfactor bij toegang tot gezond voedsel worden gedefinieerd als een obstakel voor gezond eten. hij zei.

Gezondheidsvoeding voor de gemeenschap is een multidisciplinair gebied.

Tansu verklaarde dat volksgezondheid een gebied is dat veel wordt besproken en multidisciplinair werk vereist en zei: "In de volksgezondheidsvoeding spelen voedingsdeskundigen een primaire rol, maar artsen en paramedisch personeel moeten in het team worden opgenomen. Daarnaast kunnen ook niet-gouvernementele organisaties, nationale en internationale organisaties, de voedingsindustrie en universiteiten dit terrein ondersteunen. zei.

Publiek bewustzijn is erg belangrijk

Tansu merkte op dat een van de belangrijkste stappen die moeten worden genomen om ervoor te zorgen dat de voeding voor de volksgezondheid op een ideaal niveau is, is: "Op dit moment kunnen bewustmakingsactiviteiten worden uitgevoerd via mediacommunicatiemiddelen, seminars, evenementen en projecten." zei.

Erop wijzend dat er een ernstige toename is van zwaarlijvigheid en aanverwante problemen in ons land, zei Tansu: “Het ministerie van Volksgezondheid implementeert sinds 2014 het Turkse programma voor gezonde voeding en actief leven om zwaarlijvigheid te bestrijden. Nog een ander project; Aangezien ijzertekort veel voorkomt bij vrouwen en kinderen in ons land, wordt sinds 2004 gratis ijzersuppletie verstrekt aan baby's van 4-12 maanden en aan moeders van het 2005de trimester tot de 2de maand die borstvoeding geven. De huidige gegevens geven aan dat de incidentie van ijzertekort in deze groepen is afgenomen. Evenzo spelen het definiëren van de problemen met betrekking tot voeding, die veel voorkomen in onze samenleving, en het creëren van projecten een sleutelrol bij het vinden van een oplossing.

Esra Tansu, een docent van de Üsküdar University, Faculteit der Gezondheidswetenschappen, Afdeling Voeding en Diëtetiek, verklaarde dat een ander belangrijk punt is om afspraken te maken over landbouw- en voedselbeleid, en merkte op dat op deze manier de fysieke en economische moeilijkheden van producenten in de productie fase en de toegang van de consument tot voedsel kan worden overwonnen.