Diëtiste en levenscoach Tuğba Yaprak gaf informatie over het onderwerp. Niet kunnen afvallen is tegenwoordig een van de meest voorkomende problemen. De genetische structuur, de zittende levensstijl en slechte eetgewoonten van het individu hebben een negatieve invloed op de kwaliteit van leven en hebben een negatieve invloed op het individu, zowel mentaal als fysiek. Wanneer het woord "dieet" voor het eerst in je opkomt, kan het je herinneren aan een lage calorie-inname. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de inhoud van het voedsel dat gedurende de dag wordt geconsumeerd en hoe vaak het wordt geconsumeerd, evenals de hoeveelheid calorieën die wordt ingenomen in overeenstemming met uw stofwisseling. Laten we eens kijken naar de voedingsmiddelen die voorkomen dat u afvalt tijdens het dieet;
Gefrituurd voedsel
Gefrituurd voedsel zoals vlees, vis, kip, aardappelen enz. Ondergaan het verbrandingsproces en vormen transvetten. Voedsel dat met deze oliën is bereid, heeft een nadelige invloed op het cholesterolgehalte in het bloed. Het komt het meest voor in kant-en-klaar of verpakt voedsel zoals frites en fastfood. Gefrituurd voedsel, dat de vorming van vele ziekten veroorzaakt door het slechte cholesterol te verhogen, vertraagt het gewichtsverlies dankzij het verzadigde vet dat het bevat. Er is waargenomen dat personen met insulineresistentie, bekend als de groep met diabetes type 2 die de meeste moeite hebben om af te vallen, constant gefrituurd voedsel consumeren in het record van voedselconsumptie. Om uw gewichtsverliesproces te versnellen, kunt u gezonde kookmethodes gebruiken zoals grillen / bakken / koken in plaats van frituren.
witte bloem
Gemaakt met witte bloem en witte bloem; Voedingsmiddelen met een laag vezelgehalte, zoals cake, muffin, witbrood, veroorzaken onregelmatigheden in de bloedsuikerspiegel. Dit zorgt ervoor dat we heel snel honger krijgen, hongeraanvallen krijgen en gedurende de dag veel meer calorieën consumeren. Geraffineerd meel is een voedingsmiddel dat rijk is aan koolhydraten en zetmeel. Meel, dat arm is aan vezels, mineralen en vitamines, versnelt het hongerproces omdat het snel wordt verteerd. De honger die helaas optreedt, vertraagt echter het afslankproces. We kunnen ons afslankproces ondersteunen door rogge, volkoren, volkoren granen, zemelen of havermeel in onze dagelijkse voeding te kiezen.
zout
Consumptie van meer zout dan dagelijks nodig is, verstoort de natriumbalans in het lichaam, waardoor waterretentie en daarmee samenhangende oedeemvorming ontstaat. De verminderde natriumbalans verhindert de calciumfuncties van het lichaam, waardoor het vetverbrandingsproces wordt vertraagd. Als u meer gaat dan u weegt als gevolg van toegenomen oedeem, wordt u psychologisch onder druk gezet. Om het proces van gewichtsverlies te helpen, moet daarom de dagelijkse zoutinname worden beperkt en moet de consumptie van delicatessen, augurken, ingeblikt en gepekeld voedsel met een hoog zoutgehalte worden beperkt.
Şeker
Overtollige suiker wordt door de lever als vet in ons lichaam opgeslagen. Studies hebben aangetoond dat personen met een appellichaamstype, dat groter is dan de ideale tailleomvang en bekend staat als vet in de buikstreek, te veel suiker consumeren. Deze structuur, bestaande uit fructose en glucose, bevat niet de gezonde voedingswaarden die ons lichaam nodig heeft. Overmatig suikerconsumptie verhoogt de insulinesecretie en veroorzaakt regionale smering. Daarom moeten we eenvoudige suikerinname in onze dagelijkse voeding vermijden en in plaats daarvan profiteren van complexe koolhydraatbronnen.
Zure dranken
Suiker in koolzuurhoudende dranken verhoogt de insulinesecretie en veroorzaakt onregelmatigheden in de bloedsuikerspiegel. Wanneer zure dranken gedurende de dag te veel worden geconsumeerd, treden problemen op zoals vermoeidheid, snelle honger, verlangen om meer suikerhoudende en koolzuurhoudende dranken te consumeren, en onvermogen om het verlangen naar zoet te beheersen. Omdat zure dranken hoge doses fructose en glucosestroop bevatten, nodigen ze uit tot stofwisselingsstoornissen zoals hartaandoeningen en diabetes. Bisfenol A (BPA-stof) in de flessen met zure dranken is omgeven door hars en deze stof beschadigt de interne secretieklieren van het lichaam. Het creëert barrières die gewichtsverlies voorkomen door de metabolische werking van het lichaam te verstoren. In dit proces kunnen we zure dranken uit ons leven bannen door drankvoorkeuren over te nemen, zoals mineraalwater, ayran en ongezoete zelfgemaakte limonade.
Weerlegging
İsmail Kemaloğlu verzocht om een weerlegging om de misvatting over fructosestroop (op zetmeel gebaseerde suiker) te corrigeren die wordt genoemd in het artikel getiteld "Wat zijn de voedingsmiddelen die gewichtsverlies voorkomen" door de secretaris-generaal van NİSAD (Starch Industrialists Association).
Het artikel over ontkenning luidt als volgt; In het artikel met de titel “Wat zijn de voedingsmiddelen die gewichtsverlies voorkomen”, gepubliceerd op onze website op 12.04.2021, lezen we de uitspraken van de heer Tuğba Yaprak over fructosestroop (op zetmeel gebaseerde suiker). Deze verklaring plaatst het gebied dat de grootste organisatie is die de zetmeelindustrie in Turkije vertegenwoordigt, om informatie te corrigeren die tot misvattingen zal leiden. Vereniging Zetmeelfabrikanten (nisadmin), aangezien we de huidige academische gegevens over op zetmeel gebaseerde suiker met u wilden delen.
"Zure dranken nodigen uit tot stofwisselingsstoornissen zoals hartaandoeningen en diabetes, omdat ze hoge doses fructose en glucosestroop bevatten." Het bestaat uit glucose en fructosesuikers, zoals tafelsuiker, hoewel de samenstelling van suiker op zetmeelbasis varieert naargelang de toepassing waarin het zal worden gebruikt. Sucrose of tafelsuiker is glucose en fructose die aan elkaar zijn gekoppeld, wat betekent dat het voor 50% uit glucose en voor 50% uit fructose bestaat. Het aandeel fructose in suiker op basis van zetmeel ligt tussen 42% en 55%, de rest is glucose. Mensen halen hun energie uit koolhydraten, eiwitten en vetten. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid EFSA heeft richtlijnen gepubliceerd met de informatie dat koolhydraten tussen 45-60% van de totale energie-inname bij volwassenen en kinderen moeten zijn.
(1) Het risico op overgewicht en obesitas hangt niet alleen af van het suikergehalte van de voeding, maar van de totale hoeveelheid ingenomen en geconsumeerde calorieën (energiebalans).
(2) Recente wetenschappelijke rapporten hebben geconcludeerd dat de inname van suiker alleen geen diabetes veroorzaakt. Er is geen direct bewijs dat suiker een toename van de eetlust, verminderde verzadiging of diabetes veroorzaakt.
(3) Suikers die fructose bevatten, verhogen de bloeddruk niet als ze worden geconsumeerd als onderdeel van een normaal dieet.
(4) Huidige onderzoeken tonen een hoge fructose-inname en triglycerideniveaus, BMI, middelomtrek.
(5) hypertensie van fructose-innames tot 14% van de totale energie-inname.
Het lichaam neemt op dezelfde manier vrije fructose en glucose op, of dezelfde suikers uit sucrose en suiker op zetmeelbasis als ze allemaal doen. Daarom is het onwaarschijnlijk dat fructose die wordt geconsumeerd als een bestanddeel van suiker op zetmeelbasis, metabole afwijkingen zal veroorzaken of een grotere gewichtstoename zal veroorzaken in een dieet met dezelfde calorieën dan andere suikers.
(7) Gezien deze informatie is er onvoldoende bewijs dat fructose via de voeding nadelige gezondheidseffecten veroorzaakt, ongeacht of het aanwezig is als onderdeel van de totale suiker of als vrije suiker.
(8) Als instelling die zonder commercieel doel opereert, aanvaarden we het als een verantwoordelijkheid om misvattingen te corrigeren met wetenschappelijke feiten en om het publiek correct te informeren. In het kader van wetenschappelijk bewijs verwachten we dat u de verklaringen opnieuw bekijkt en u vragen ze te corrigeren als onderdeel van uw verantwoordelijkheid jegens het publiek. Als NİSAD willen we u laten weten dat we graag al onze wetenschappelijke bronnen over zetmeel en zetmeelproducten met u zullen delen.
Wees de eerste om te reageren