Aegean Exporters' Associations, met de deelname van 6 voedselexporteursverenigingen onder haar dak, zet met succes het "TURQUALITY Project" voort, ondersteund door het Ministerie van Handel gedurende 2 jaar. Aegean Exporters' Association, met de overeenkomst met de Universiteit van Las Vegas, zorgde er ook voor dat de Turkse keuken wordt opgenomen in het curriculum van William F. Harrah Tourism and Hotel Management School. Aegean Exporters' Associations zal samenwerken met Izmir University of Economics om de Turkse keuken op te nemen in het curriculum van Las Vegas University William F. Harrah Tourism and Hotel Management School.
Aegean Exporters' Unions Coördinator President Jak Eskinazi, Izmir University of Economics Rector Prof. dr. Murat Aşkar, Aegean Exporters' Unions Coordinator Vice President Birol Celep, IUE School of Applied Management Sciences Director Dr. Betül Öztürk en hoofden van voedselvakbonden deelden de details van het project tijdens een hybride persconferentie.
De coördinator van de Aegean Exporters' Unions, president Jak Eskinazi, zei: “Als de belangrijkste elementen van onze strategie; We zijn vastbesloten om de harten van lokale professionals en consumenten te winnen en de merkambassadeur van Turkse voedingsproducten te worden, beginnend vanuit Las Vegas, een effectieve en beheersbare marktbasis, vervolgens uitbreidend naar het zuidwesten en de regio Californië, en uiteindelijk naar het hele land. De doelen die we na vier jaar willen bereiken zijn; Vraag creëren in de USA HoReCa (hotel, restaurant, café) sector, zaken ontwikkelen en duurzame relaties aangaan met fabrikanten, distributeurs, groothandelaren, detailhandelaren en ketenmarkten, bewustzijn en bewustzijn creëren via restaurantverenigingen, voedselinvesteerders, voedselinitiatieven, toerisme-hotel faculteiten, culinaire scholen. We identificeerden het als het creëren van naamsbekendheid.” gezegd.
Samenwerking met de op een na meest succesvolle school voor toerisme en hotelmanagement ter wereld en de eerste in de VS
Jak Eskinazi legde uit dat ze 9 activiteiten gepland hadden in het eerste jaar van het project en zei dat ze eerst promotiefilms maakten met de chef-koks van de beroemde hotels in de regio Las Vegas.
“In deze promotiefilmpjes gebruikten 6 verschillende chefs 6 verschillende productgroepen in hun eigen menu's. Daarna hielden we regelmatig proeverijen en promotie-evenementen, misschien wel de eerste in zijn soort, in de keuken van de University of Las Vegas School of Tourism and Hospitality. Terwijl de menu's bereid met Turkse producten door buitenlandse chef-koks, die al onze merkgezichten zijn, werden geproefd door groepen van 15 personen bestaande uit beroemde chef-koks, inkoopdirecteuren, distributeurs en academici, werden sectorpresentaties online gemaakt door onze bestuursleden die verbonden waren met de evenement online. Ten slotte zijn we een 5-jarige samenwerking aangegaan met de Universiteit van Las Vegas, die werd geselecteerd als de op een na meest succesvolle Tourism and Hospitality School ter wereld en de eerste in de VS.”
Eskinazi voegde eraan toe dat dankzij de samenwerking exportproducten en de Turkse keuken zullen worden opgenomen in het universitaire curriculum, en dat zij als EIB samen de cursusinhoud zullen creëren door samen te werken met de Izmir University of Economics.
“Een van onze doelen is om de cultuur van de Turkse keuken en haar ingrediënten te introduceren bij huidige en toekomstige chef-koks, inkopers en distributeurs van de VS en om het aandeel van onze producten op de Amerikaanse markt te vergroten. Om het bewustzijn van onze gedroogde vruchten, zeevruchten, fruit- en groenteproducten, olijven en olijfolie, granen, peulvruchten, oliezaden en niet-hout bosproducten in de VS uit te leggen, en hoe ze worden gebruikt in maaltijden in overeenstemming met de smaak van de VERENIGDE STATEN VAN AMERIKA. In de komende periode zullen we, in lijn met de gestelde doelen, blijven werken met specifieke publieksgerichte influencers in privéjets, maar ook voor een breder publiek werken, zoals samenwerking met e-sportteams waarvan de populariteit met de dag toeneemt. ”
Izmir University of Economics Rector prof. dr. Murat Aşkar, aan de andere kant, vestigde de aandacht op het belang van samenwerking tussen industrie en universiteiten voor de langetermijnontwikkeling van Turkije en zei: “Het is altijd belangrijk om samen te werken met de leiders van de sector om trainingen te geven om hoogwaardige waardetoevoegende producten op de as duurzaamheid en maatschappelijke winst. We vieren ons 20-jarig bestaan. We zijn erg blij om stakeholder te zijn in zo'n internationaal project.”
De cursusinhoud wordt volgend jaar aan het begin van het eerste semester opgeleverd.
Aegean Exporters' Unions Coordinator Vice President Birol Celep zei: "Binnen het kader van het promotieproject dat we uitvoeren, behoren wij, als de Egeïsche regio, tot de leidende landen in de productie en export van pitloze rozijnen, gedroogde vijgen, olijven, olijfolie, groente- en fruitproducten, aquacultuur, geneeskrachtige aromatische planten en we concentreerden ons op onze voedingsproducten, met name oliehoudende zaden, zeebaars en zeebrasem. Wij zijn een van de belangrijkste spelers op het gebied van mediterrane voeding, een van de consumptiepatronen die verband houden met gezonde voeding, waarvan het belang met de dag toeneemt. We willen graag al onze kennis, ervaring en competenties delen met de University of Las Vegas.” hij zei.
Door te verklaren dat het dankzij de samenwerking een van de rijkste culinaire culturen ter wereld zal zijn, evenals een onmisbaar onderdeel van het mediterrane dieet, zal Celep een waardevolle bron zijn van de rijkdom van Anatolië en sloot zijn woorden als volgt af:
“Zo staan we ook op de agenda van toekomstige restaurantmanagers, chef-koks en inkoopdirecteuren die tijdens de universiteitsjaren tot aankoop besluiten. In deze context kwamen vorige week academici van de Izmir University of Economics Gastronomy and Culinary Arts Department en academici van de Las Vegas University voor toerisme en hotelmanagement bijeen om een routekaart op te stellen die onze samenwerking zal belichamen. In deze richting leveren we de cursusinhoud die we volgend jaar aan het begin van het 1e semester minutieus zullen voorbereiden. De Universiteit van Las Vegas zal de inhoud die we hebben gepresenteerd ook toevoegen aan de juiste cursuscurricula, verspreid over 2 semesters in de volgende jaren.
Het doel bij de export van granen, peulvruchten, oliezaden naar de VS is 1 miljard dollar.
Mustafa Terci, voorzitter van de Aegean Cereals, Pulses, Oilseeds and Products Exporters' Association, zei: “Anatolië, waarvan wordt aangenomen dat het het thuisland van de landbouw is, heeft zeer oude verhalen te vertellen. Tarwe werd 12.000 jaar geleden voor het eerst geproduceerd in ons land. De eerste bekende meelfabrieken staan weer in Anatolië.We willen dit unieke verhaal van onze industrie, onze duurzame en transparante productieaanpak, onze productiekracht en technologie beter promoten dankzij dit project dat we in de VS hebben gerealiseerd. We geven gedetailleerde informatie over onze sectoren zoals pasta, bulgur, meel, oliezaden zoals maanzaad, plantaardige oliën, suikerhoudende producten, de producten die we als Turkije het meest exporteren, en we houden vergaderingen. Als sector wordt in totaal voor 7.3 miljard USD geëxporteerd vanuit Turkije naar de wereld. Als we naar de VS kijken, exporteren we 373 miljoen USD en ons doel is om dit cijfer met dergelijke projecten te verhogen tot 1 miljard USD en om meer producten met toegevoegde waarde en merkwaarde te exporteren.” gezegd.
De VS is na Duitsland onze grootste markt
Hayrettin Uçar, voorzitter van de Aegean Fresh Fruit and Vegetable Exporters' Association, zei: "We hebben producten zoals gedroogde tomaten, augurken, vruchtensappen en geroosterde groenten die potentieel hebben voor de Verenigde Staten:
"Als Aegean Exporters' Associations exporteerden we in 2020 voor 110 miljoen dollar naar de Verenigde Staten van Amerika, wat na Duitsland onze grootste markt is in de sector groenten en fruit. Dit cijfer komt overeen met 2021% van onze export in 10. We zijn ook hoopvol over onze nieuwe samenwerking, we introduceren Turkse producten aan de chef-koks van de toekomst aan het begin van hun carrière, inderdaad een heel belangrijk project. Ik hoop en geloof dat het ook in de toekomst een positieve bijdrage zal leveren aan onze export.”
Een belangrijk potentieel in export met toegevoegde waarde door branding
Cahit Doğan Yağcı, voorzitter van de Aegean Furniture Paper and Forestry Products Exporters' Association, zei: "Voornamelijk laurier, tijm, rozemarijn, enz. We deelden met de relevante instellingen en organisaties dat er meer dan 3.500 endemische plantensoorten in ons land zijn, waarnaar producten worden geëxporteerd, en dat Turkije een serieus potentieel heeft in deze producten. Naast directe consumptie worden deze producten gebruikt in cosmetica, verf, voeding, textiel, leer, energie, medicijnen (geneesmiddelen), alternatieve geneeswijzen etc. Het is ook in veel sectoren een belangrijke bron van grondstoffen geworden. Het is belangrijk voor ons om toegevoegde waarde door branding op het punt van consumptie voor voedseldoeleinden te kunnen exporteren. Dankzij ons Turquality-project willen we onze merkwaarde en daarmee onze toegevoegde waarde vergroten en onze markt vergroten door onze industrie in de VS veel effectiever te promoten.” hij zei.
Wees de eerste om te reageren