De tweede fase van het Turkish Tastes Turquality Project, dat sinds 6 met succes wordt uitgevoerd onder het partnerschap van 2018 vakbonden binnen het orgaan van de Aegean Exporters' Association, voor de promotie van Turkse voedingsproducten op de Amerikaanse markt, is van start gegaan.
Op 12 april, op de UNLV-campus (University of Nevada-Las Vegas / University of Las Vegas), nam de academische chef-kok Christopher Lindsay Ezogelin-soep op in het menu dat hij met zijn studenten bereidde, terwijl hij andere wereldkeukenmenu's bereidde met Turkse producten.
Op 14 april vond de traditionele 3e Chef Competitie plaats. Terwijl de chef-koks streden om de hoofdprijs met de borden die ze bereidden met Turkse producten, hadden de deelnemende vertegenwoordigers van regionale en nationale distributeurs een echte ervaring met Turks eten.
Aegean Furniture, Paper and Forest Products Exporters' Association Bestuurslid İ. Kazım Gürel en TC Los Angeles Commercial Attaché Ali Said Dolu, UNLV Hospitality School Dean Prof. dr. Stowe Shoemaker en president Katherine Jacobi van de Nevada Restaurant Association en leden van de raad van bestuur.
Distributeurs die producten leverden aan deelnemende chef-koks waren ook uitgenodigd voor het evenement, aangezien het belangrijkste doel van het project was om vraag te creëren door lokale en nationale professionals bewust te maken van Turkse producten, om professionals te informeren over Turkse producten en ze tot het gezicht van het merk te maken van Turkse smaken. Daarnaast namen ook beheerders en academici van Las Vegas University en NvRA-beheerders deel aan het evenement.
Turkish Tastes maakte furore in de VS
De coördinator van de Aegean Exporters' Unions, president Jak Eskinazi, zei dat ze in 2018 met een 12-jarige visie zijn begonnen op de Amerikaanse markt, een van de belangrijkste doelmarkten, en dat ze werken aan het creëren van een promotiemechanisme dat verder gaat dan de promotie van Turkse voedingsproducten op de Amerikaanse markt.
Eskinazi vervolgde:
“In deze context zijn we partnerschappen aangegaan met de University of Las Vegas, die door Ceoworld Magazine is geselecteerd als de beste Tourism and Hospitality School ter wereld, de Nevada Restaurant Association en de Culinary Federation of America (ACF), die de autoriteit om het Executive chef-certificaat af te geven in de VS. In Turkije werkten we samen met Izmir University of Economics en THY. We zijn erg blij en vereerd dat er in het derde jaar van de Chef Competitie, die we in de VS in de eerste fase van het project begonnen te traditionaliseren, uit het hele land belangstelling is ontvangen. Dit is het bewijs dat we op de goede weg zijn. Binnenkort delen we meer prominente werken.”
Kazım Gürel, lid van het bestuur van de Aegean Furniture Paper and Forest Products Exporters' Association, die verantwoordelijk is voor de coördinatie van het project namens de Aegean Exporters' Associations en ook bekend staat als de Turkse smaakambassadeur, zei: "We proberen uit te leggen dat Turkse voedingsproducten in alle keukens van de wereld kunnen worden gebruikt en dat ze de smaak van de borden verhogen en een gezond voedingspatroon ondersteunen. Ons belangrijkste doel is om de bekendheid van Turkse producten van eindgebruikers tot professionals uit de industrie te vergroten. Met de nieuwe periode plannen we onze promotionele activiteiten op een manier die commerciële resultaten oplevert. We zullen onze interactie met professionals die actief zijn in de levensmiddelenhandel in de VS vergroten. Op de dag van de wedstrijd heeft de wereldberoemde Amerikaanse televisie CBS contact met ons opgenomen en ons geïnterviewd, waaruit blijkt dat onze promotionele activiteiten hun vruchten beginnen af te werpen. We zijn blij dat de belangstelling voor de Chef Competitie op landelijk niveau is toegenomen.” gezegd.
De winnaar van de wedstrijd, Jasmine Rattanopas, Cosmopolitan Hotel,
Tweede Robert Lomeli, Wolfgang Puck Spago Restaurant
De derde plaats was Cem Demirhan, Streamsong Resort.
De winnaars kregen respectievelijk hun plaquettes en deelnamecertificaten.