WorldFood Istanbul, de grootste sectorbeurs van Eurazië en op weg om een van de grootste sectorbeurzen ter wereld te worden met zijn momentum en groeiende invloedssfeer, vierde zijn 30-jarig jubileum met zijn belanghebbenden, dat zijn deuren opende op TÜYAP tussen 1-4 september 2022.
Met 163 bezoekers uit 38.358 verschillende landen dit jaar, was 33% van de exposanten, ofwel 12.633 in totaal, buitenlandse bezoekers. Zo bereikte het aantal exposanten op WorldFood Istanbul, dat het aantal buitenlandse bezoekers met 141 procent verhoogde ten opzichte van het voorgaande jaar, een historisch niveau.
Terwijl 25 exposanten uit 835 verschillende landen hun meer dan 2000 merken presenteerden aan zowel professionele bezoekers als meer dan 77 buitenlandse inkoopprofessionals uit 600 landen, als resultaat van de bijeenkomsten die gedurende 4 dagen werden gehouden in het kader van het WorldFood Istanbul VIP Procurement Committee-programma, de beoogde doelstelling van "minimaal 1 miljard euro omzet" werd behaald.
WorldFood Istanbul 2022 is een zeer belangrijk evenement, voornamelijk uit belangrijke regio's zoals het Midden-Oosten en Noord-Afrikaanse landen (MENA), Balkanlanden, GOS-landen, Zuid- en Noord-Amerikaanse landen, Zuidoost-Azië, in het kader van dit programma, wat leidde tot het aangaan van nieuwe samenwerkingen en het tekenen van overeenkomsten tijdens de beurs waren inkoopprofessionals te gast in Istanbul.
WorldFood Istanbul-directeur Semi Benbanaste verklaarde dat het aantal inkoopprofessionals een zeer belangrijk cijfer heeft bereikt en dat de laatste beurs een belangrijke ervaring is om WorldFood Istanbul vanaf de huidige situatie tot de belangrijkste internationale beurzen in zijn sector te laten behoren. is het Procurement Committee Program dat zijn doel ontwikkelt. Dit jaar ontvingen we een aanzienlijk aantal van meer dan 600 professionele kopers in Istanbul. Op deze manier overtroffen we het bedrijfsvolume van 1 miljard euro dat we vóór de beurs hadden beoogd, en realiseerden we een verkoop van 1.2 miljard euro. Ik zou willen zeggen dat onze lokale deelnemers, vooral degenen die in Turkije produceren, een groot deel van deze taart hebben gekregen.” Hij vestigde de aandacht op de bijdrage van het Buyer's Mission Program aan de businessvolumes van de deelnemers in 4 dagen.
Met de sessies, workshops, ondernemerspresentaties en prijsuitreikingen die tijdens de beurs worden gehouden, kunnen belanghebbenden uit de industrie de pols van de industrie nemen vanuit het evenementengebied Food Arena en YouTube gevolgd door.
Benbanaste verklaarde dat een ander aandachtsgebied van de beurs is om trends te identificeren en te praten over de toekomst van de industrie, en voegde eraan toe: "Dit jaar, naast duurzaamheid en betrouwbaar voedsel, ligt de focus van onze evenementen op het vinden van oplossingen voor afval, dat is een van de belangrijkste problemen van onze industrie, of wat er kan worden gedaan om afval te verminderen, hoe we onze keuken in deze richting zullen gebruiken, werd het onderwerp. Daarnaast kregen onze ondernemers, die wij veel waarde hechten en ondersteunen, de kans om hun nieuwe producten en diensten in de sector te introduceren.” gezegd.
Tijdens de beurs zijn Creative Appetizers Inspired by the Zero Waste Movement en Creative Desserts Inspired by the Zero Waste Movement workshops; Met medewerking van de Koksbond werden de belevingsgerichte producten geselecteerd uit de deelnemende stands in samenwerking met de Koksbond geïmplementeerd. Georganiseerd in samenwerking met de Gastronomy Association, met de beperkte deelname van gastronomie-experts, bezocht de Special Fair Tour de exposantenstands en evalueerde de benaderingen, oplossingen en producten die vechten met gezonde en betrouwbare producten en nul afval ter plaatse.
Terwijl de Presidents' Session, die inmiddels een klassieker is geworden voor WorldFood Istanbul, ook dit jaar werd gehouden, kondigde IHBIR de exportdoelstelling van de sector voor 2022 aan als 13 miljard dollar; De voordelen van het vertrouwen dat in de product- en toeleveringsketen voor Turkije en binnenlandse fabrikanten is gecreëerd, werden overgebracht met casestudies.
Terwijl 10 verschillende ondernemers hun nieuwe producten en diensten presenteren aan de deelnemers in de Food Tech Garage-ruimte in de Food Arena-evenementenruimte, ondersteund door de Europese Unie en het Europees Instituut voor Innovatie en Technologie (EIT Food); De vrouwelijke ondernemers van het 2020-2021-2022 programma van “Empowering Women in Agrifood – EWA”, dat werd gehouden in samenwerking met Impact Hub Istanbul, Foodback.co en Topraktan.co, brachten hun innovatieve projecten en verhalen, ook sectorspecifieke technologische oplossingen op het gebied van Food Tech Garage, aan het publiek.
In innovatieve benaderingen dit jaar; gezonde snackproductie, functionele voeding, niet-chemische mest- en bodemvriendelijke olijvenproductie en kunstmatige intelligentie, het helpen van bijen om gezonde, vruchtbare en voedzame honing te produceren, en oplossingen en diensten om verspilling te voorkomen werden aangeboden.
Wees de eerste om te reageren