Acıbadem Altunizade Hospital Voedings- en Dieetspecialist Nilay Öngen sprak over de voordelen van ijs en de punten waar we op moeten letten tijdens het consumeren; belangrijke aanbevelingen en waarschuwingen gedaan.
Voedings- en dieetspecialist Nilay Öngen wees erop dat 2 bolletjes ijs voorzien in ongeveer 90 procent van de dagelijkse calciumbehoefte met 9 mg calciumgehalte,
“Calcium is een zeer belangrijk mineraal voor de gezondheid van botten en tanden. De belangrijkste bronnen zijn voedingsmiddelen zoals melk, yoghurt en kaas. IJs kan ook de dagelijkse calciuminname ondersteunen met de melk die het bevat. zegt.
Voedings- en Dieetspecialist Öngen deed de volgende aanbevelingen:
“Eiwitten zijn de bouwstenen van spieren. Om deze reden is het binnenkrijgen van voldoende eiwitten van groot belang voor het behoud van spiermassa. De belangrijkste voedselbronnen van eiwitten zijn vlees- en zuivelproducten, en een glas (200 ml) melk bevat 6 gram eiwit. Met 2 bolletjes ijs die je consumeert, kun je ongeveer de helft van het eiwit in een glas melk krijgen. Met dit effect is ijs een bron die de eiwitinname ondersteunt. Mineralen zoals calcium, kalium en fosfor helpen de cardiovasculaire gezondheid te behouden. Dankzij deze mineralen behoort ijs tot de desserts die de gezondheid van het hart ondersteunen. U moet echter ijs met portiecontrole consumeren vanwege het verzadigde vet en de suiker dat het bevat.
Van ijs wordt over het algemeen gedacht dat het je zwaarder maakt, maar als het in de juiste porties wordt geconsumeerd, zorgt ijs er niet voor dat je aankomt. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is ijs een voedzaam en caloriearm dessertalternatief, vooral in vergelijking met gebak en andere desserts met siroop.
Hoewel de heerlijkheid van ijs het gemakkelijk maakt om te consumeren, kan de kou in sommige gevallen therapeutisch zijn. IJs dat wordt geconsumeerd na tonsillectomie versnelt bijvoorbeeld de wondgenezing. Daarnaast is ijs een goed alternatief voedsel voor patiënten met kauw- en slikproblemen.
7 kritische regels bij het consumeren van ijs
- Let bij het kopen van ijs op de productieomstandigheden. Geef de voorkeur aan plaatsen die onder hygiënische omstandigheden worden geproduceerd, opgeslagen en gepresenteerd.
- Vanwege het infectierisico moet ijs gemaakt worden van gepasteuriseerde melk.
- Als het gekochte ijs smelt en weer bevriest, vormen zich er kristallen op. Koop geen ijsjes met kristallen erop. Omdat melk een bederfelijk voedingsmiddel is, kan bacteriegroei die kan optreden tijdens het smelten en invriezen leiden tot vergiftiging.
- Let bij het consumeren van kant-en-klaar verpakte ijsjes op de staat van de verpakking die beschadigd is om besmetting door externe factoren, kleurstoffen en chemicaliën te voorkomen vanwege de schadelijke effecten op de gezondheid.
- Sommige ijsjes kunnen glucosestroop en melkpoeder bevatten. Koop geen producten met deze ingrediënten, omdat hun frequente consumptie de lichaamsfuncties kan aantasten.
- Als u een voedselallergie heeft, moet u het etiket lezen om het allergeen-voedingsgehalte te leren kennen.
- Vermijd het toevoegen van saus, noten/pinda's aan ijs en het consumeren van kegels, omdat ijs zijn calorieën verhoogt.
Wees de eerste om te reageren