Üsküdar University, Faculteit der Gezondheidswetenschappen, Afdeling Voeding en Diëtetiek. Faculteitslid Pınar Hamurcu deelde belangrijke informatie over de voeding van kinderen met een autismespectrumstoornis.
Er wordt aangenomen dat er in Turkije 550 duizend mensen zijn met autisme en ongeveer 0 duizend kinderen in de leeftijdsgroep van 14-150 jaar. Experts stellen dat de incidentie van autisme 3-4 keer hoger is bij jongens dan bij meisjes, en dat kinderen met autisme de neiging hebben om meer te eten dan gezonde kinderen. Experts delen de voedingsopties die kunnen worden toegepast door te benadrukken dat personen met autisme veel vitamine- en mineraaltekorten ervaren als gevolg van het feit dat hun darm extreem doorlaatbaar is en zeer selectief is in voeding.
Üsküdar University, Faculteit der Gezondheidswetenschappen, Afdeling Voeding en Diëtetiek. Faculteitslid Pınar Hamurcu deelde belangrijke informatie over de voeding van kinderen met een autismespectrumstoornis.
dr. Docent Pınar Hamurcu zei dat Autisme Spectrum Stoornis (ASS) door de American Psychological Association wordt gedefinieerd als "een neurologische aandoening die optreedt in de vroege kinderjaren, gekenmerkt door beperkt en repetitief gedrag in verbale en non-verbale communicatie (gedrags) en interessegebieden". .
54 op de 1 kinderen heeft een autismespectrumstoornis
Volgens gegevens van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) melden dat 54 op de 1 schoolgaande kinderen wereldwijd vandaag de dag een autismespectrumstoornis wordt gezien. Faculteitslid Pınar Hamurcu zei:
“De incidentie van autisme is 3-4 keer hoger bij jongens dan bij meisjes. In het kader van het Autisme Screening Project Turkije 2015 bleken 44 van de 45 kinderen tot de risicogroep te behoren. Het Autisme Platform gaat ervan uit dat er vandaag de dag 4 duizend mensen zijn gediagnosticeerd met autisme en ongeveer 605 duizend kinderen in de leeftijdsgroep van 550-0 jaar. Wanneer ouders, broers en zussen en naaste familieleden van personen met autisme in aanmerking worden genomen, worden in Turkije meer dan 14 miljoen personen met autisme genoemd. Hoewel het niet zeker is, overheerst de mening dat genetische factoren effectief zijn bij autisme. Daarnaast wordt gesteld dat omgevingsfactoren zoals virussen, blootstelling aan straling en drugsgebruik ook effectief zijn. Bovendien wordt aangenomen dat de gevoeligheid van de hersenen voor toxische stoffen en prenatale blootstellingen ook op latere leeftijd in verband worden gebracht met autisme.
Er moet speciaal voedsel worden bereid voor kinderen met autisme
Hamurcu zei dat kinderen met autisme de neiging hebben om meer te eten dan gezonde kinderen: "Deze situatie is recentelijk een prominent onderwerp geworden in de literatuur over voedingsgedragsproblemen. De literatuur laat zien dat kinderen met autisme veel voedsel afwijzen, speciale eethulpmiddelen nodig hebben, speciale voedselbereiding nodig hebben, een zeer beperkte voedselvoorkeur hebben en uniek voedingsgedrag. Het is gemeld dat de meest voorkomende voedingsproblemen bij deze kinderen voedselweigering en beperkt voedselrepertoire zijn, en deze situatie wordt geassocieerd met sensorische problemen. Terwijl soortgelijke voedingsproblemen verdwijnen met de leeftijd bij kinderen met een normale ontwikkeling, blijft het probleem toenemen bij kinderen met autisme." zei.
Ze hebben een tekort aan vitamines en mineralen
Uitdrukkend dat personen met autisme een tekort hebben aan veel vitamines en mineralen als gevolg van hun darmpermeabiliteit en hun zeer selectieve voeding, zei Dr. Docent Pınar Hamurcu sprak als volgt over verschillende behandelingsbenaderingen in voedingsondersteuning:
Glutenvrij-caseïnevrij dieet
Granen en producten, die een belangrijke plaats innemen in de voeding, worden bij sommige ziekten uitgesloten van het dieet vanwege het glutengehalte. Een glutenvrij dieet zonder tarwe, rogge, gerst en soms haver, de enige behandelingsoptie voor coeliakie, wordt ook gebruikt bij personen met de diagnose autisme. Bovendien wordt aangenomen dat vanwege de caseïne in melk het verwijderen van alle melk en zuivelproducten zoals kaas, yoghurt en karnemelk uit het dieet van personen met autisme effectief zal zijn.
In een onderzoek dat in 2012 werd uitgevoerd, werden 293 kinderen met autisme en hun gezinnen in het onderzoek opgenomen en 223 kinderen die aan het onderzoek deelnamen, kregen een volledig caseïnevrij/glutenvrij dieet, terwijl 70 kinderen een gedeeltelijk dieet kregen. Er werd vastgesteld dat de kinderen van wie gluten en caseïne volledig beperkt waren na het dieet, een afname hadden van hun gastro-intestinale symptomen, voedselallergieën, gevoeligheid voor voedsel en verbeteringen in hun psychologisch en sociaal gedrag in vergelijking met de gedeeltelijk beperkte groep.
Ketogeen dieet
Hoewel de relatie tussen autisme en epilepsie als complex wordt beschouwd, blijkt uit onderzoeken dat personen met ASS 3 tot 22 keer meer vatbaar zijn voor epilepsie dan normale personen. Het ketogene dieet, dat wordt gedefinieerd als een therapeutische methode om het aantal en de ernst van epileptische aanvallen te verminderen, heeft naar verluidt een positief effect op mentale toestand-gerelateerd gedrag en hyperactiviteit. Terwijl vet de meeste energie levert in het ketogene dieet, is eiwit het minimale deel van de dagelijkse behoefte en zijn koolhydraten ernstig beperkt.
In de eerste studie over dit onderwerp kregen 4 kinderen met ASS in de leeftijd van 10 tot 30 jaar het John Radcliffe-dieet, een aangepaste versie van het ketogeen dieet, met tussenpozen van 6 weken, en een normaal controledieet gedurende 4 weken. , voor 2 maanden. Van de 18 kinderen die zich aan het einde van het onderzoek aan het dieet hadden gehouden, vertoonden er 10 een matige of significante gedragsverbetering volgens de 'Childhood Autism Rating Scale'-score.
Speciaal koolhydraatdieet
Terwijl complexe koolhydraten in de voeding worden beperkt, zijn eenvoudige koolhydraten volledig uitgesloten. De mening is dat het Speciaal Koolhydraten Dieet een positief effect heeft op verschillende ziekten zoals het prikkelbare darm syndroom (PDS), coeliakie en autisme.
Het doel van dit dieet is om de beschadigde darmwand en bacteriegroei te beheersen, de soorten koolhydraten die darmpathogenen voeden te beperken en zo de darmflora te herstellen. Het dieet stimuleert het gebruik van gefermenteerd voedsel, vooral zelfgemaakte yoghurt en probiotica. Hoewel zetmeel verboden is, bestaat het voornamelijk uit vlees, kip, vis, eieren, groenten, vers fruit, noten en oliehoudende zaden. Het dieet begint met een beperkte inname van voedingsstoffen en wordt geleidelijk verhoogd naarmate het darmkanaal geneest.
Feingold Dieet
Fenol is een organische verbinding die van nature voorkomt in salicylaten en die kunstmatig kan worden geproduceerd. Fenolen worden gebruikt als kleurstof en conserveermiddel voor levensmiddelen. Er is gemeld dat deze levensmiddelenadditieven hyperactiviteit bij kinderen kunnen veroorzaken.
Men denkt dat het verwijderen van deze voedingsmiddelen die kleur- en conserveringsmiddelen bevatten of voedingsmiddelen die natuurlijke salicylaten zoals tomaten bevatten uit het dieet van autistische kinderen vanwege het defect in het fenolsulfidetransferase (PST) enzym een positief effect heeft. Daarom moeten voedingsmiddelen die kleur-, smaakstoffen, conserveermiddelen en zoetstoffen bevatten uit het dieet worden verwijderd en voedingsmiddelen die veelvoorkomende reactieve salicylaten bevatten, zoals amandelen, appels, abrikozen, aardbeien, komkommers, kerrie en soortgelijke kruiden en druiven, rozijnen, sinaasappels, honing, perziken, paprika's en tomaten moeten worden uitgesloten. Beperking van voedsel wordt ook aanbevolen.
Candida Body Ecology Dieet
"Candida Albicans" is een gistachtige schimmel die infecties kan veroorzaken, vooral bij immuungecompromitteerde personen. Overgroei van Candida is in verband gebracht met problemen zoals concentratiestoornissen, agressie en hyperactief gedrag die worden gezien bij kinderen met autisme, en kan ook optreden bij hoofdpijn, maagproblemen, gaspijn, vermoeidheid of depressie. Candida Body Ecology Dieet, om de verspreiding van Candida tegen te gaan, de gezondheid van de darm te ondersteunen en de zuur/base balans op peil te houden; Het bevat licht verteerbare, gefermenteerde voedingsmiddelen met of zonder lage zuurgraad, weinig suiker en zetmeel, en andere solide voedingsaanbevelingen. Rauwe zuurkool en andere gekweekte groenten bevatten veel gefermenteerd voedsel, zoals kefir en yoghurt gemaakt met niet-dierlijke melk. Het is niet alleen glutenvrij, maar ook rijstvrij, maïsvrij en sojavrij. Slechts een paar voedingsmiddelen zoals quinoa, gierst, volkoren en amarant zijn toegestaan in het dieet.
Elimineer allergiediëten
Voedselovergevoeligheden komen vaak voor bij personen met autisme als gevolg van afwijkingen in het spijsverterings- en immuunsysteem. Onverteerde koolhydraten of aminozuren zorgen ervoor dat nuttige bacteriën in de darm op deze elementen reageren. Om deze reden wordt aanbevolen om het probleem te bepalen door de nodige tests voor voedselallergie of -intolerantie uit te voeren, of het wordt aanbevolen om het verdachte voedsel gedurende 2 weken uit het dieet te verwijderen en allergische symptomen waar te nemen wanneer hetzelfde voedsel wordt toegevoegd aan de dieet weer. Voedingsmiddelen die van het dieet moeten worden uitgesloten, zijn melk, tarwe, soja, eieren, pinda's, noten, vis en schaaldieren.
laag oxalaat dieet
Men denkt dat hyperoxalemie en hyperoxalurie een rol kunnen spelen in de pathogenese van autisme. In een onderzoek naar het oxalaatmetabolisme bij kinderen met ASS werden de oxalaatspiegels 2.5 keer hoger gemeten in de urine en 3 keer hoger in het plasma dan in de controlegroep bij kinderen met ASS. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxalaat (spinazie, cacao, zwarte thee, vijgen, citroenschil, groene appels, zwarte druiven, kiwi, mandarijnen, aardbeien, haver, tarwe, gierst, pinda's, cashewnoten, hazelnoten, amandelen, bosbessen) zijn laag in het dieet Er is een mening dat het nuttig kan zijn om het in grote hoeveelheden te geven.
Wees de eerste om te reageren