Gezinnen hebben een grote verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat kinderen die het grootste deel van het jaar thuis doorbrengen en wiens dieet door de pandemie wordt verstoord, goed worden gevoed tijdens hun terugkeer naar school. Muratbey voedingsconsulent prof. dr. Muazzez Garipağaoğlu stelde dat gezinnen meer aandacht moeten besteden aan goede en kwaliteitsvolle voeding voor hun kinderen die naar school gaan.
De pandemie heeft negatieve gevolgen voor zowel kinderen als volwassenen. Als gevolg van de veranderende eetgewoonten van de kinderen die meer tijd thuis doorbrachten, verslechterde ook hun lichaamsbalans. Tijdens deze periode worden sommige kinderen zwaarder; sommigen verloren gewicht en hun groei was belemmerd. Muratbey voedingsconsulent prof. dr. Muazzez Garipağaoğlu benadrukte dat ouders bewust moeten zijn van voeding voor een gezonde en gelukkige toekomst.
Kinderen moeten op de juiste manier worden gevoed voor hun leeftijd.
Garipağaoğlu verklaarde dat adequate en evenwichtige voedingspraktijken mogelijk zijn met een keuken waar verse, natuurlijke en verschillende soorten voedsel worden geconsumeerd, zei Garipağaoğlu: “Ondervoeding, bekend als ondervoeding onder de mensen, en obesitas, bekend als obesitas, vormen een bedreiging voor de gezondheid van kinderen. over de hele wereld, inclusief ons land, zijn de twee belangrijkste kwesties. Preventie of behandeling van beide problemen kan mogelijk zijn met op de leeftijd afgestemde en hoogwaardige voeding. Het is bekend dat ondervoede kinderen later naar school gaan dan hun goed gevoede leeftijdsgenoten, falen op school, later examens afleggen, moe zijn, bloedarmoede hebben en een zwak immuunsysteem hebben. Naast insulineresistentie, diabetes, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, leververvetting, orthopedische en huidproblemen, hebben zwaarlijvige kinderen psychologische problemen zoals niet deelnemen aan games en een laag zelfbeeld. Om deze problemen te voorkomen, moeten ouders zich bewust zijn van de leeftijdsgebonden voeding van hun kinderen, met name portiecontrole. Om kinderen te beschermen tegen obesitas, wordt aanbevolen om 5 porties groenten en fruit, 2 uur schermtijd (computer, tv), 1 uur lichaamsbeweging en suikervrije dranken te consumeren. Het is bekend dat kinderen die het huis niet verlaten en niet bewegen niet kunnen profiteren van de zonnestralen en dus van vitamine D, en deze situatie heeft een negatief effect op de botontwikkeling van kinderen. Veel van deze problemen die zich in de kindertijd voordoen, worden ook weerspiegeld in de volwassenheid.
Voedingsmiddelen verrijkt met vitamine D zouden op onze tafels moeten staan
Garipağaoğlu, die tijdens de schoolperiode suggesties deed over kindervoeding, zei: “Er zijn 4 voedselgroepen: melk, vlees, brood-granen, groente-fruit om een voldoende en uitgebalanceerd dieet te krijgen. Kinderen moeten elke dag verschillende voedingsmiddelen uit deze 4 voedselgroepen consumeren, indien mogelijk bij elke maaltijd, in hoeveelheden die passen bij de leeftijd. Van de voedselgroepen versterken de voedingsmiddelen in de melkgroep, de belangrijkste bron van calcium en hoogwaardige eiwitten, de botten en ondersteunen de groei van de lengte. Hiervoor moeten 2-3 glazen melkyoghurt en 1-2 plakjes kaas worden geconsumeerd tijdens de kleuter- en schooljaren, 3-4 glazen melkyoghurt en 2-3 plakjes kaas tijdens de adolescentie. Het wordt aanbevolen om voedingsmiddelen te verrijken met vitamine D tegen vitamine D-tekort, dat de laatste jaren een van de meest voorkomende gezondheidsproblemen is in de wereld, ook in ons land. In ons land zijn er gevormde kazen verrijkt met vitamine D die kinderen met plezier kunnen consumeren. Het is belangrijk en noodzakelijk dat de voedingsmiddelen in de melkgroep in bijna alle maaltijden van kinderen worden opgenomen.
Vleesgroepvoeding voorkomt bloedarmoede, ondersteunt groei
De voedingsmiddelen in de vleesgroep, die rijk zijn aan belangrijke mineralen zoals ijzer, zink, magnesium en hoogwaardige eiwitten, voorkomen bloedarmoede en ondersteunen groei en ontwikkeling. Om gezond te eten, zijn 2-3 gehaktballen per dag in de kleuter- en schooljaren en 3-5 gehaktbalmaten in de adolescentie voldoende om vlees, kip of vis te consumeren. In plaats van vlees, kip en vis kunnen peulvruchten zoals kikkererwten, linzen, tuinbonen, bonen, erwten en black-eyed erwten 1-2 keer per week worden gegeten. Eieren kunnen eenmaal per dag worden gegeten in keukens waar geen of weinig dierlijk voedsel is, en 1-4 keer per week als dierlijk voedsel voldoende wordt geconsumeerd.
Brood en granen, de belangrijkste energiebron
Voedingsmiddelen in de groep brood en granen zijn de belangrijkste energiebron. Bovendien vormen ze een rijke bron van vitamines uit de B-groep, B1 (thiamine) en vezels, die ons zenuwstelsel voeden. Om deze reden moeten natuurlijke, bruine broodsoorten en/of vervangende rijst, bulgur, pasta, noedels en aardappelen aanwezig zijn in elke leeftijdsgroep en elke maaltijd in passende hoeveelheden voor de leeftijd van het kind. Consumptie van onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen in de groep brood en granen is belangrijk voor de gezondheid.
Fruit moet als fruit worden gegeten
Voedingsmiddelen uit de groente-fruitgroep, die rijk zijn aan vitamines en vezels, zijn niet geliefd bij kinderen en zijn daarom de minst geconsumeerde voedingsmiddelen. Kinderen houden niet van gemengde groentegerechten en salades. Om deze reden verhoogt het maken van gekookte groenten van een enkele variëteit en het aanbieden van de rauwe groenten in plakjes aan het kind de eetbaarheid. 1-2 middelgrote of 2 schalen fruit die dagelijks worden geconsumeerd, is voldoende voor kleuters en schoolkinderen. Tijdens de adolescentie kan de hoeveelheid fruit worden verhoogd met 1-2 porties, afhankelijk van leeftijd, geslacht en fysieke activiteit. Het fruit moet als fruit worden gegeten en het sap mag niet vaak worden geconsumeerd, zelfs als het vers is.
Geniet van maaltijden met familie
prof. Garipağaoğlu vervolgde zijn suggesties met de volgende woorden: “Maaltijdvolgorde is een van de belangrijke componenten van gezonde eetgewoonten. 3 maaltijden als ontbijt, lunch en diner zijn niet genoeg voor kinderen. Om ervoor te zorgen dat kinderen in hun dagelijkse energie- en voedingsbehoeften kunnen voorzien, zijn snacks zoals halverwege de ochtend en middag nodig. Kleuters met een kleine maaginhoud krijgen 5-6 maaltijden per dag. Kinderen leren door te imiteren wat ze zien, niet wat wordt verteld. Daarom moeten ouders en andere personen die verantwoordelijk zijn voor de zorg voor het kind een voorbeeld zijn voor het kind door goed te eten. Nu zijn producten zoals leuke kazen in verschillende vormen, verrijkt met vitamine D, die worden geproduceerd om de immuniteit van kinderen te versterken en hun gezonde voeding te ondersteunen, gemakkelijk te vinden.
Om ervoor te zorgen dat kinderen gezonde eetgewoonten aanleren, moet ervoor worden gezorgd dat ze geen maaltijden overslaan, indien mogelijk samen met familieleden eten, leuke borden voor kinderen bereiden en ervoor zorgen dat de maaltijden een aangenaam deel van de dag zijn.
Wees de eerste om te reageren