Minister van Industrie en Technologie Mehmet Fatih Kacır maakte koekjes met de studenten van de Kırklareli Universiteit, Faculteit Toerisme, Afdeling Gastronomie en Culinaire Kunsten.
In zijn toespraak tijdens de openingsceremonie van de Thrace Region Gastronomy Research and Application Kitchen, gehouden in het rectoraatsgebouw van de universiteit, zei Kacır dat het door het ministerie ondersteunde project werd geïmplementeerd binnen de reikwijdte van de Social Development Agency (TRAKYAKA) van de Thrace Development Agency (TRAKYAKA). Programma.
HIJ MAAKTE KOEKJES MET STUDENTEN GASTRONOMIE EN CULINAIRE KUNSTEN
Kacır zei dat de keuken is opgericht met als doel de gastronomische passie van jongeren te vergroten en de chef-koks van de toekomst op te leiden: “De keuken is een essentieel onderdeel van cultureel erfgoed. De Turkse culinaire cultuur, die het product is van een unieke geografie, is een keuken die zich door de geschiedenis heen heeft gediversifieerd onder de invloed van verschillende beschavingen.” Gezegd.
Kacır zei dat de Turkse keuken, die verschillende culturen combineert, een uniek smaakmozaïek is met zijn geschiedenis, originaliteit, culturele rijkdom en de producten die het bevat:
“Om deze reden neemt de erkenning van de Turkse keuken wereldwijd toe en vindt deze een belangrijke plaats in de wereld van de gastronomie. Onze eetcultuur bereikt een breder publiek door gepromoot te worden op internationale platforms en weerspiegelt de culturele rijkdom van ons land. Gastronomie en culinaire kunsten zijn verweven met de voedings- en drankenindustrie en nemen een serieus deel van de economie van ons land in beslag. Het draagt ook bij aan het toerisme en de economie van het land. De voedsel- en drankensector is goed voor 2022 procent van de 46,5 miljard dollar aan toeristische inkomsten die we in 16,2 zullen realiseren. “Ongeveer 35 miljoen van de 2 miljoen werknemers in ons land werken op dit gebied.”
Kacır verklaarde dat jaarlijks meer dan 4 studenten de afdelingen gastronomie en culinaire kunsten kiezen, en merkte op dat de professionaliteit op dit gebied elk jaar toeneemt.
Kacır benadrukte dat Turkije op zichzelf een land van gastronomie is met zijn vruchtbare gronden.
AAN DE BEHOEFTE AAN GEKWALIFICEERDE WERKGELEGENHEID ZAL WORDEN VERZONDEN
Kacır verklaarde dat de Kırklareli-keuken een belangrijke plaats inneemt op de gastronomische kaart van de Turkse keuken met zijn unieke smaken, lokale ingrediënten en smaken.
Kacır verklaarde dat de Gastronomie Onderzoek- en Toepassingskeuken van de regio Thracië de unieke smaken van Kırklareli zal helpen ontdekken, beschermen en promoten en vervolgde als volgt:
“Met dit project zullen we de positie van de Turkse keuken wereldwijd verder versterken door de heerlijke smaken en de lokale eetcultuur van Thracië onder de aandacht te brengen. We zullen tegemoetkomen aan de behoefte van Kırklareli aan gekwalificeerde werkgelegenheid in de voedings- en drankensector. In het gebouw van ongeveer 500 vierkante meter dat door het rectoraat van de Universiteit van Kırklareli voor de faciliteit was toegewezen, werd de benodigde apparatuur voor de keuken geleverd en werd een praktijkkeuken ingericht. Het zal voldoen aan de praktische opleidingsbehoeften van studenten die studeren op het gebied van keuken, gastronomie en culinaire kunsten. "Het zal beroepskwalificaties opleveren die vrouwen en jonge werknemers zullen helpen een baan te vinden in de gastronomie."
Kacır legde uit dat het project de participatie van burgers uit kansarme groepen op de arbeidsmarkt zal vergemakkelijken en verklaarde dat studenten de mogelijkheid zullen hebben om parttime te werken en de productdiversiteit en servicekwaliteit van bedrijven in de regio te vergroten.
Kacır verklaarde dat door het hele land projecten worden uitgevoerd door ontwikkelingsagentschappen onder coördinatie van het ministerie om de duurzaamheid van de voedselsector te garanderen, en merkte op dat de economische en sociale ontwikkeling op dit gebied zal blijven versnellen.
Bij de plechtigheid zei rector prof. dr. Bülent Şengörur en TRAKYAKA-secretaris-generaal Mahmut Şahin hielden ook toespraken.
Kacır en zijn gevolg onderzochten de keuken die ze openden en kregen informatie van academici en studenten. Kacır, gekleed in een koksschort in de keuken, ging naar de balie en sprak met de studenten. cevizli en maakte chocoladekoekjes en bood de koekjes vervolgens aan de gasten aan. Kacır bezocht vervolgens het provinciale hoofdkwartier van de AK-partij en ontmoette partijleden.