De gemeente Kayseri blijft bijdragen aan een gezonde levensstijl in de stad door een glutenvrij café aan te bieden voor mensen met coeliakie en glutenintolerantie. Het café trekt tijdens de Ramadan veel aandacht en wordt door de inwoners zeer gewaardeerd.
De Metropolitan Municipality biedt met haar 'Kayseri-model'-gemeentelijke aanpak belangrijke diensten voor een gezonde levensstijl en speciale voedingsbehoeften, zoals coeliakie.
Het Gluten-Free Cafe ligt aan de Tuna Street in de wijk Mimarsinan in het district Kocasinan en biedt een uitgebreid menu voor mensen met coeliakie en voor mensen die de voorkeur geven aan een glutenvrij dieet. Veel producten, van pitabroodjes tot pizza, van ontbijtproducten tot desserts, zorgen ervoor dat mensen met een glutenvrij dieet een gezonde en heerlijke ervaring hebben. Daarnaast worden in het café ook verpakte producten te koop aangeboden.
Burgemeester van de gemeente Kayseri, Dr. Dit project, waar Memduh Büyükkılıç zich met name op richtte, kreeg tijdens de Ramadan veel waardering. Het café biedt burgers met coeliakie de mogelijkheid om in een veilige omgeving te eten en stimuleert met zijn gevarieerde producten een gezonde levensstijl.
Zümrüt Öztürk, die regelmatig het Glutensiz Café bezoekt, vertelde dat ze ongeveer vier jaar geleden te horen kreeg dat ze coeliakie had en zei: "In het begin konden we niets eten, er was niet veel variatie buiten en de meeste supermarkten hadden het in die tijd ook niet. Ik hou zo ontzettend van gebak. Ik had het er toen moeilijk mee, maar toen ontdekte ik deze plek. "Toen ik er voor het eerst over hoorde, kwam ik hierheen om gehakt te eten. Het was heerlijk, ik vond het geweldig", zei hij.
“Ik kom heel vaak, ik ben hier 's morgens en 's avonds”
Öztürk gaf aan dat hij dol was op de producten van Gluten-Free Cafe en zei: “Ik kan ze niet allemaal opnoemen, ze zijn allemaal geweldig en onze meesters maken ze allemaal heel goed. Ik kom hier heel vaak, ik ben er 's ochtends en 's avonds. "Ik eet hier ook mijn lunch, we zijn met iedereen een soort familie geworden", zei hij.
Öztürk, die deze plek aanbeveelt aan burgers met coeliakie, zei: “Het is een plek waar ze met plezier naartoe kunnen komen, glutenvrije voeding is ook goed voor de gezondheid, hun producten zijn schoon en gezond, iedereen lacht, iedereen kan hier komen. "Bovendien zijn de desserts die ze voor de Ramadan maken legendarisch. We willen dat deze service ook na de Ramadan wordt voortgezet", zei hij.
Met dank aan president Büyükkılıç
Mehmet Geben, chef-kok bij het Gluten-Free Cafe in KAYTUR, vertelde dat mensen met coeliakie vooral geïnteresseerd zijn in stroperige desserts en dat ze speciale glutenvrije desserts bereiden voor de Ramadan. Chef-kok Selma Dolu gaf aan dat toen ze zagen hoe blij mensen waren met de toegang tot voedsel, ze meer van hun werk gingen houden en de verscheidenheid aan producten gingen uitbreiden. Ze bedankte de burgemeester van de gemeente Kayseri, Dr. Hij sprak zijn dank uit aan Memduh Büyükkılıç voor zijn diensten.
Dolu beschreef de tevredenheid van de klanten en zei: "Een van onze burgers, die coeliakie heeft, kon geen bagels kopen voor zijn kind, dus toen hij de bagel hier zag, vulden zijn ogen zich met tranen. Hij was zo blij dat we ons werk met heel ons hart omarmen als we hem zien."
Hoofdman Dolu merkte op dat ze proberen om de beste service te bieden aan klanten met begrip voor de sociale gemeente. Hij voegde toe dat de grootstedelijke gemeente deze producten tegen de meest betaalbare prijs aan de mensen van Kayseri aanbiedt.
Daarnaast kunnen klanten hun gevoelens, gedachten en tevredenheid uiten op het aanvraag- en vraagbord van het café. Een burger zei: 'Het verschil zit 'm in het feit dat je vrolijk bent. Hij liet een briefje achter met de tekst: "Iedereen wil belangrijk zijn, bedankt voor je lachende gezicht, je belangrijkheid en je waarde voor al je gasten. Ik ben blij dat we jou hebben."
Met dergelijke investeringen wil de gemeente Kayseri niet alleen de levenskwaliteit van mensen met coeliakie verbeteren, maar ook die van alle burgers die een gezond leven leiden.
