Fava Recept
Fava, een van de onmisbare smaken uit de Turkse keuken, heeft een speciale plaats op tafel omdat het een gezonde en bevredigende optie is. Het fava-recept voor olijfolie blijft de favoriet van mensen die op zoek zijn naar smaak. Hier zijn de details van een smakelijk Fava-recept:
- Week de droge tuinbonen een nacht in koud water en kook ze de volgende dag 15 minuten door er heet water aan toe te voegen.
- Giet het water van de gekookte tuinbonen af en vul ze opnieuw met heet water.
- Doe de uien in een pan door ze in 4 stukken te verdelen, voeg zout en kristalsuiker toe en kook tot het water verdampt.
- Voeg olijfolie toe aan de afgekoelde tuinbonen en mix met een staafmixer tot je een gladde consistentie krijgt.
- Verdeel het resulterende mengsel in een bakplaat, bedek het met rekfolie en laat het afkoelen op kamertemperatuur.
- Nadat je het 5-6 uur in de koelkast hebt laten rusten, kun je het in plakjes snijden en serveren met gehakte dille, rode ui en olijfolie.
Ingrediënten toegevoegd aan Fava
Fava wordt meestal gemaakt met olijfolie, ui, zout en tuinbonen. Afhankelijk van het recept kunnen er echter verschillende ingrediënten worden toegevoegd. In sommige recepten worden ingrediënten zoals knoflook, citroensap, koriander of dille gebruikt om de smaak van fava te verrijken. Je kunt verschillende ingrediënten proberen om verschillende smaken te krijgen, afhankelijk van ieders smaak.