De dorpen Kafro (Elbeğendi) en (Arkah) Üçköy in het district Midyat, die ooit verlaten waren vanwege terroristische incidenten, werden in veel landen van de wereld, vooral in Turkije, herinnerd met pizza.
In het landelijke gebied van het Midyat-district van Mardin creëren Assyriërs die vanuit Europese landen naar hun dorpen terugkeren, wonderen. Een pizzeria geopend door Nail Demir in het dorp Elbeğendi en werd in korte tijd beroemd in het hele land, gevolgd door een andere pizzazaak die werd geopend in Üçköy. Moris Dal, die 24 jaar pizza-ervaring heeft in Duitsland, en zijn familielid juwelier Gabriyel Çil, investeerden voor 7 miljoen euro in pizza in Üçköy. Ze deden een investering van ongeveer 20 miljoen euro, inclusief de stenen villa's die ze in hun dorpen bouwden. Gabriel Çil en Moris Dal brengen hun 24 jaar pizza-ervaring in Duitsland samen met lokale en buitenlandse klanten in Üçköy, gelegen op de Bagok-berg.
NA 40 JAAR KEERDE HIJ TERUG NAAR ZIJN DORP EN OPENDE EEN PIZZASALON.
Moris Dal keerde na 12 jaar terug naar Üçköy, dat hij op 40-jarige leeftijd verliet als pizzameester. Hij realiseerde zijn droom om zijn 24 jaar pizza-ervaring in Duitsland om te zetten in dienstbaarheid in het dorp waar hij geboren en getogen was en waarnaar hij verlangde. Çil en Dal, die het bergtoerisme hier nieuw leven inblazen, trekken veel toeristische reizen uit Turkije en de wereld naar de pizzadorpen.
ZE BIEDEN WERKGELEGENHEID AAN 14 PERSONEN
In een verklaring over de pizzeria zei Business Manager Samet Matyaz dat de opening in Üçköy op de Bagokberg anderhalf jaar geleden plaatsvond.
Matyaz verklaarde dat Moris Dal en Gabriel Çil, die veertig jaar geleden van Üçköy naar Duitsland emigreerden, deze investering hier deden toen ze terugkeerden naar hun geboorteplaats waar ze waren geboren en getogen, en zeiden: "Met de stenen villa's en pizzeria die ze in Üçköy, ze investeerden 40 miljoen euro in hun eigen dorp." Ze deden een investering van . 20 van ons eten hier brood. “Wij danken hen.” gezegd.
Matyaz zei dat deze plaats sinds de opening grote belangstelling heeft gekregen en zei: “Zowel toeristische reizen in Turkije als buitenlandse toeristen uit het buitenland komen hierheen. Het was werkelijk een uitstekend bedrijf. Goed gedaan voor degenen die het gehaald hebben. Wij maken hier 14 soorten pizza en 7 soorten pita. “We hebben onze eigen pizza’s, gemaakt van lokale roostering.” hij zei.
DESSERTPIZZA TREKT DE AANDACHT
Matyaz wees erop dat de meeste producten die worden gebruikt bij het maken van pizza's in pizzafaciliteiten regionaal en lokaal zijn en zei: “We gebruiken lokale producten bij het maken van pizza. Dit zijn de additiefvrije producten die we gebruiken die smaak toevoegen aan pizza. We maken zoete pizza genaamd 'Arkah Pizza' van druiven en fruit uit de regio. Wij geven het aan onze klanten als dessert. “Het werd zeer gewaardeerd.” hij zei.