Sena Nur Bubani, een diëtiste die bij de gemeente Bağcılar werkt, helpt haar cliënten om af te vallen door te eten wat ze willen, zonder hun maaltijden te verminderen of hongerig te blijven, met het programma dat ze 'Cultuurdieet' noemt. Er wordt een programma voorbereid voor mensen die een cultureel dieet volgen, met gerechten die specifiek zijn afgestemd op de eetgewoonten van hun regio. Bubani, die op deze manier in zes maanden tijd 6 mensen verzwakte, zei: "Als we de eetgewoonten van de Zwarte Zee aan een Oosters persoon geven, zal dit voor deze persoon geen voordeel opleveren, aangezien het geen duurzaam dieet zal zijn."
Het Cultuur- en Kunstcentrum voor Vrouwen en Familie, dat in 2011 door de gemeente Bağcılar in gebruik werd genomen, zet 24 cursussen voort in 35 hoofdvestigingen. De diëtist is een van de meest populaire plekken in de instelling, waar cursussen met verschillende inhoud worden aangeboden, variërend van koken tot textiel en make-up. Diëtiste Sena Nur Bubani, die al zes maanden in de gemeente Bağcılar werkt, probeert af te vallen bij de vrouwen die bij haar solliciteren.
Hetzelfde programma kan niet worden toegepast op mensen uit het Oosten en de Zwarte Zee.
Bubani beweert dat verkeerde voeding, lage lichamelijke activiteit en chronische ziekten gewichtstoename veroorzaken en zegt dat hij het programma Culture Diet toepast, dat zijn cliënten helpt om op een gezonde manier en in korte tijd af te vallen. Bubani zei dat hij een speciale band met zijn cliënten heeft opgebouwd en zei het volgende over het Cultureel Dieet:
“Onze klanten die hier komen, zijn hun eigen diëten, de lage calorieën en het hongergevoel beu. Op dit punt benaderen we ze met begrip en oprechtheid. We ontmoeten onze klanten nadat ze hier zijn gekomen. We bereiden een programma voor op basis van de culturele status en voedingsgewoonten van mensen. Want als we de eetgewoonten van het Zwarte Zeegebied aan een Oosters persoon doorgeven, zal dit voor deze persoon geen voordeel opleveren, aangezien het geen duurzaam dieet zal zijn. Om deze reden is het erg belangrijk dat we de cultuur van die persoon leren kennen en hem een dieetprogramma geven dat past bij het voedsel dat hij kookt en eet. Dit waarborgt ook de continuïteit van het dieet. Wij geven er de voorkeur aan een lijst te maken met gerechten die geschikt zijn voor de oostelijke regio voor oosterse mensen, en voor de regio's van de Zwarte Zee, de Egeïsche Zee en Centraal-Anatolië. Wij zorgen voor 4-5 kilogram vetweefselverlies binnen een maand. “We bereikten in zes maanden tijd 6 mensen en hielpen hen af te vallen en hun ideale gewicht te bereiken.”
Ik ben in 4 maanden 11 kilo afgevallen
Kübra Nur Karaarslan is een van degenen die de diëtist blij achterliet. Karaarslan, die vertelde dat hij al 4 maanden bij een diëtist was, legde de verandering die hij ervoer als volgt uit: “Ik woog 77 kilo en had veel pijn omdat ik een hernia had. Nadat ik hier kwam, voelde ik de verandering in mezelf elke dag. Door te eten wat ik wilde zonder honger te lijden, viel ik 11 kilo af en nam mijn zelfvertrouwen toe. “Ik wil ook de burgemeester van Bağcılar, Abdullah Özdemir, bedanken voor het verlenen van de diensten in deze instelling, met name de diëtistendiensten.”