Van de afdeling voeding en dieet van het Bahçelievler-ziekenhuis, Uz. dit. Nihan Yakut gaf informatie over de basisregels van een gezond dieetprogramma.
Informatie geven over de dieetlijsten, Uz. dit. Nihan Yakut zei: “Het voedingsplan met uitgebalanceerde voedingswaarde, opgesteld en toegepast in overeenstemming met de regels, wordt een gezondheidsdieetlijst genoemd. Deze lijst moet de macro- (koolhydraten, eiwitten, vetten) en micro-elementen (vitaminen, mineralen, vezels) op een evenwichtige en voldoende manier aan voedingsstoffen voldoen. In het juiste voedingsplan, aan het einde van de dag; Alle voedingsstoffen zoals vlees en vleesproducten, melk en zuivelproducten, groenten, fruit, brood en zijn derivaten, peulvruchten en olie moeten op een voldoende en evenwichtige manier worden geconsumeerd. De dieetlijst, dat wil zeggen het dagmenu, wordt opgesteld afhankelijk van vele variabele parameters. Bij het opstellen van een persoonlijk plan voor gezonde voeding; Er wordt rekening gehouden met veel variabele parameters, zoals leeftijd, lengte, gewicht, levensstijl, lichamelijke activiteit, dieet, lokale/traditionele eetgewoonten, keuzes, favoriete en afkeurende voedingsmiddelen, eerdere operaties, acute/chronische ziekten en drugsgebruik. Al deze variabelen worden samengebracht tot een geheel persoonlijk, nieuw en gezond eetplan.” gezegd.
“Hoofdmaaltijden” zijn de 3 essenties van een gezond voedingspatroon.
“Een gezond voedingspatroon; Het begint met het vaststellen van de onmisbare “3 hoofdmaaltijden basis”. Yakut zei: “Ontbijt, lunch en diner worden in het menuplan geplaatst met een evenwichtige verdeling van basisvoedingsstoffen. Hoewel aan deze voorwaarden wordt voldaan, mag het overslaan van maaltijden niet zoveel mogelijk worden gedaan en tenzij het noodzakelijk is. In een gezond eetplan moet het dieet echter bij de persoon passen. een suggestie gedaan.
Preventie van ziekten is mogelijk met de juiste voeding en voldoende lichaamsbeweging.
Van de afdeling voeding en dieet van het Bahçelievler-ziekenhuis, Uz. dit. Nihan Yakut zei:
“Bovendien zou iemands gedrag met betrekking tot ondervoeding moeten worden veranderd met een nieuw correct gedragsmodel. In deze richting is het erop gericht om de voedingsinformatie die de cliënt onvolledig of onjuist kent te corrigeren met een goede voedingsvoorlichting. Eten met onvolledige of verkeerde informatie of een totaal ongecontroleerd voedingspatroon brengt op de lange termijn obesitas, diabetes, darmziekten en ontlastingsproblemen, verminderde cognitieve functies, verhoogde lever- en bloedlipiden, kanker en cardiovasculaire problemen gerelateerd aan gewicht samen. Het is mogelijk om deze ziekten, die tegenwoordig vaak voorkomen, te voorkomen met de juiste voeding en voldoende lichaamsbeweging.
Tussendoortjes spelen een belangrijke rol in een gezond voedingspatroon.
Yakut benadrukte dat tussendoortjes een belangrijke plaats innemen in gezonde voeding, zei Yakut: “Afhankelijk van de behoefte, levensstijl en de reden voor het plan, wordt door het toevoegen van 1 of meerdere tussendoortjes een balans in het dieet bereikt. Terwijl snacks worden gepland op basis van de persoon, zorgt het ervoor dat de bloedsuikerspiegel in evenwicht wordt gehouden en is het bedoeld om te voorkomen dat de persoon een onweerstaanbare en oncontroleerbare honger ervaart bij het naderen van de hoofdmaaltijden. Tegelijkertijd heeft het de logica om de voedingswaarde die de persoon nodig heeft gelijkmatig te verdelen, rekening houdend met het maagvolume. Met andere woorden, het verdient de voorkeur om niet alle behoefte aan de hoofdmaaltijden te geven door de maaginhoud te forceren. In de meeste gevallen worden de calorieën op de lijsten beïnvloed door variabiliteit in fysieke activiteit. Om deze reden moet ook rekening worden gehouden met de vraag hoeveel fysieke activiteit wordt gedaan en hoe regelmatig dit wordt gedaan. hij zei.
Besteed hier aandacht aan om langdurig gezonde eetgewoonten aan te leren!
Boos. dit. Nihan Yakut somde de te volgen manieren op om op de lange termijn blijvende gezonde eetgewoonten aan te leren:
“Hoewel het varieert afhankelijk van de lichaamswaarden, moet de vloeistofconsumptie, vooral water, worden geconsumeerd in zuiver water van minimaal 1,5 en gemiddeld 2 liter. Seizoens- en temperatuurveranderingen mogen het waterverbruik niet bepalen, ongeacht het weer, het water dat het lichaam nodig heeft, moet altijd in hetzelfde gemiddelde worden geconsumeerd.
In een gezond eetplan moet een overdaad aan alle voedingsstoffen worden vermeden. Het is belangrijk om niet zoveel mogelijk buiten de inhoud van de voeding te gaan, om neigingen te voorkomen die het voedingsevenwicht verstoren, om emotionele of stressgerelateerde eetaanvallen zo nodig met professionele ondersteuning (psychotherapie) op te lossen, om blijvend voedingsgewoonten op de lange termijn.
Verpakte en verpakte producten, voedingsmiddelen die grote hoeveelheden siroop en additieven bevatten, voedingsmiddelen die geen waarde toevoegen aan voeding mogen niet op de dieetlijst worden opgenomen, alleen voedingsmiddelen met een hoog caloriegehalte.
Ongecontroleerde consumptie van thee en koffie moet worden beperkt. De gemiddelde dagelijkse koffieconsumptie mag niet hoger zijn dan 2 kopjes en de dagelijkse theeconsumptie moet worden beperkt tot 4-5 kopjes, mits duidelijk.
Thuis afslanken is helaas een veel voorkomend gedragspatroon in de samenleving. De dieetlijst moet echter persoonlijk zijn. Hoewel een gezonde lijst voor iedereen vaste en standaard regels heeft, wordt de inhoud gekozen op basis van de persoon. Om deze reden werken tv-programma's, sociale media of het dieet van iemand anders, onpersoonlijke inhoud, modieuze dieetmethoden niet en brengen ze geen blijvende, correcte en gezonde resultaten. Blijvende resultaten worden niet bereikt en het kan leiden tot gevolgen die de gezondheid ernstig kunnen aantasten. De cyclus van snelle gewichtstoename en -verlies met ongezonde methodes (jojo-effect) brengt hardnekkig en oncontroleerbaar gewicht met zich mee. Voor personen die op de lange termijn worstelen om af te vallen, kan dit leiden tot een ernstig verlies aan motivatie.
Bij een ideaal en gezond afslankprogramma zou het wekelijkse gewichtsverlies gemiddeld tussen de 1 en 1,5 kilogram moeten liggen. Deze waarden kunnen stijgen met de juiste fysieke activiteit en het voedingsprogramma, en deze toename is acceptabel. Het gemiddelde verlies van meer dan 3,5 kilogram is echter een indicatie dat het toegepaste programma verkeerd is. Om blijvend resultaat te behalen in een programma voor gezond afvallen, dient de diëtist de geschatte tijd vast te stellen en de cliënt hierover te informeren. Helaas kan het verloren gewicht als gevolg van voedingsprogramma's die zorgen voor snel gewichtsverlies niet permanent en op de lange termijn worden gehandhaafd. Bij het opstellen van een gezond of medisch voedingsprogramma voor elke cliënt/patiënt, is het doel om te leren wat goede voeding is, om gezond te blijven en gewoontes op te bouwen, en om samen de formules te creëren die deze leringen in de praktijk kunnen brengen.