De voorbereidingen zijn getroffen. Isot vullingen waren gevuld. De wikkels werden één voor één ingepakt als potloden. In de wedstrijd georganiseerd door de grootstedelijke gemeente als onderdeel van de Turkse keukenweek in Şanlıurfa, de oude stad van de gastronomie, kraakten de deelnemers bijna het gehemelte met de "Urfa Grape Leaf Wrap" en Urfa Stuffed Isot Meals. President Beyazgül zei dat het gehemelte van elke Şanlıurfa-persoon als een laboratorium is.
Onder auspiciën van de vrouw van president Recep Tayyip Erdoğan, Emine Erdoğan, werd een kookwedstrijd gehouden in de gouverneur van de grootstedelijke gemeente Şanlıurfa, Kemalettin Gazezoğlu Cultureel Centrum, als onderdeel van de Turkse Keukenweek, die tussen 21 en 27 mei wordt gevierd met evenementen in heel Turkije.
Het programma werd bijgewoond door de burgemeester van de grootstedelijke gemeente Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, de gouverneur van Şanlıurfa, Salih Ayhan, de burgemeester van Haliliye, Mehmet Canpolat, Chief Ramazan Bingöl en vele gasten en burgers.
In het kader van de competitie waar hevige concurrentie plaatsvond, probeerden de deelnemers de plaats binnen te komen met de gerechten van "Urfa Grape Leaf Wrap" en Urfa Stuffed Isot, geregistreerde smaken die uniek zijn voor Şanlıurfa. Tijdens het evenement, waar 100 soorten voedsel werden gepresenteerd en live optredens, werden gerechten zoals Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç en lokale desserts zoals Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik geserveerd.
In het programma, dat werd gehouden onder de coördinatie van de Metropolitan Municipality Culture and Tourism Department in Şanlıurfa, dat begon met de slogan "The World's Oldest Cuisine", kwamen de verrukkelijke smaken van de stad tot leven in de handen van vrouwen uit Şanlıurfa . Aan de winnaars van de wedstrijd werden geldprijzen uitgereikt.
PRESIDENT BEYAZGÜL, "ELK SANLIURFA'S PALEIS IS ALS EEN LABORATORIUM"
De burgemeester van de grootstedelijke gemeente Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, bezocht ook de stands waar de maaltijden werden bereid en proefde de geserveerde gerechten. Burgemeester Beyazgül benadrukte dat de gastronomie van Şanlıurfa een zeer diepgewortelde geschiedenis heeft, en zei: “Het is een plek waar de Şanlıurfa-keuken heel weinig wordt aangeboden omdat het niet mogelijk is om de Şanlıurfa-keuken te presenteren. Şanlıurfa Met een geschiedenis van twaalfduizend jaar, beschavingen leefden hier gedurende één en twaalf jaar, passeerden en kruisten hier paden.Het is mogelijk om sporen van elke beschaving in zo'n stad te vinden. We hebben deze smaken gedurende twaalfduizend jaar verzameld. In de Şanlıurfa-keuken vind je honderden variëteiten van zelfs maar één type gerecht. Hier kan een cultuur worden ingeprent, er is liefde, er is een eenheid van moeder op zoon, er is eenheid in het gezin, en de keuken is een zeer belangrijke plaats en het gehemelte van elke Şanlıurfa-persoon is als een laboratorium. De mensen van Şanlıurfa maken zich grote zorgen over het gebrek aan iets en iedereen kan dat tekort heel goed zien en heel goed volgen. Er is geen smaak in deze stad met een geschiedenis van twaalfduizend jaar. Şanlıurfa is zelfs een zeer goede stad op het gebied van gastronomie en toerisme. Stel je voor dat je elkaar ontmoet op een historische plek, begeleid door Şanlıurfa-muziek en Şanlıurfa-lekkernijen, en dit is heel mooi en ontspannend. Vandaag hebben de dames hetzelfde soort eten bereid en ze waren verfraaid als bloemen. Waarom komt de tafel met zulke schoonheden? Deze week is het de Week van de Turkse keuken, ik wil mevrouw Emine Erdoğan vanaf hier bedanken. Omdat dit iets is dat moet gebeuren, mag onze Turkse keuken niet verloren gaan. Van deze oude stad kunnen we zeggen dat als je ergens anders een uniek gerecht voor Şanlıurfa wilt eten en dezelfde smaak wilt krijgen, dit niet mogelijk is. De producten die op deze landen worden verbouwd en de mensen van deze landen moeten worden gemaakt, we heten iedereen welkom in Şanlıurfa.” hij sprak.
De prijzen werden uitgereikt aan de winnaars van de wedstrijd door burgemeester Zeynel Abidin Beyazgül van de grootstedelijke gemeente Şanlıurfa, de gouverneur van Şanlıurfa en chef-kok Ramazan Bingöl van de All Restaurants and Tourism Association (TÜRES). Zehra Turgut werd eerste, Saniye Akan werd tweede en Ilkay Canbek werd derde in de kookwedstrijd.
EEN ZINVOL JUWEEL VAN DE PRESIDENT BEYAZGÜL
De burgemeester van de grootstedelijke gemeente Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, gaf het goede nieuws aan de andere deelnemers die niet konden worden gerangschikt in zijn toespraak vóór de prijsuitreiking en verklaarde dat ze een eervolle vermelding van Thousand TL zouden krijgen. Het goede nieuws van president Beyazgül werd minutenlang toegejuicht door de deelnemers.
President Beyazgül zei: “We zagen hier goed werk, iedereen deed het heel goed. Laten we er een paar belonen, een paar met rust laten, wat niet erg comfortabel voor ons is, hebben we besloten met onze geachte gouverneur. We wilden duizend Turkse lira's eervolle vermelding geven. In feite is al deze inspanning geen grote prijs, maar de grootste beloning is uw deelname aan deze wedstrijd en het promoten van Şanlıurfa.” Hij deed zijn uitspraken.
GOUVERNEUR AYHAN, "WE MOETEN DE MUZIEK, ARCHITECTUUR EN KEUKEN VAN SANLIURFA BEZITTEN"
De gouverneur van Şanlıurfa, Salih Ayhan, wees erop dat de muziek, keuken en architectuur van Şanlıurfa beschermd moeten worden en zei: “Er zijn geen verliezers in dergelijke competities. Hoewel het financieel niet hoog was, was het een heel mooi gebaar naar al onze deelnemers die deelnamen aan deze programma's in Şanlıurfa, de oudste keuken ter wereld, vanwege de Turkse keukenweek. Ik wil onze voorzitter hiervoor bedanken. We zullen de architectuur, muziek en keuken van Şanlıurfa blijven beschermen.”
TÜRES PRESIDENT BINGOL, "DE HEERLIJKSTE KEUKEN IN DE WERELDGESCHIEDENIS IS SANLIURFA"
TÜRES President Chef Ramazan Bingöl zei dat Şanlıurfa de oudste, oudste en lekkerste keuken is en zei: “De geschiedenis heeft ons gelijk gegeven. Niemand kan meer iets zeggen. Göbeklitepe Karahantepe heeft veel veranderd in naam van de menselijke geschiedenis. De mensen van Şanlıurfa kunnen gemakkelijk zeggen dat Şanlıurfa de oudste, oudste en meest heerlijke keuken in de geschiedenis van de wereld is.” Hij plaatste zijn woorden.
Terwijl de deelnemers aan het evenement de burgemeester van de gemeente Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, bedankten voor de geboden kansen, verklaarden de burgers ook dat het eten er erg lekker uitzag.