Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç SoyerHet werk dat werd uitgevoerd nadat 'het verloren voorouderlijke karakılçık-zaad was ontdekt tijdens zijn dienst in Seferihisar in 2011, blijft zich door de stad en het land verspreiden. In het huidige stadium hebben de studenten van de Yaşar University Gastronomy and Culinary Arts Department en de İzmir Village Coop Union, onder leiding van de Izmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department, het johannesbroodzaad gezaaid in Menderes.
Izmir Metropolitan Municipality, voorzitter Tunç Soyer's werk dat wordt uitgevoerd in lijn met de visie 'Een andere landbouw is mogelijk' groeit met de dag. Onder leiding van de Izmir Metropolitan Municipality Department of Agricultural Services, werd voorouderlijk johannesbroodzaad geplant met de studenten van de Yaşar University Gastronomy and Cuisine Department op het land in het Develi-district van Menderes.
İzmir Village Coop Union President Neptün Soyer, İzmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department Head Şevket Meriç, burgemeester van Menderes Erkan Özkan, Yaşar University Gastronomy and Culinary Arts Department Head Assoc. dr. Seda Genç, Yaşar University Afdeling Gastronomie en Culinaire Kunsten, Dr. Faculteitslid Eylem Ezgi Fadıloğlu, journalist-auteur Tuncer Beybağ, gastronomiestudenten, hoofdmannen en coöperatieve presidenten waren aanwezig.
"Bedankt dat je een partner bent in het verhaal dat begon bij Seferihisar"
Neptün Soyer, de president van İzmir Village Coop Union, die de wolf zaait door "Aye" tegen de vogel te zeggen, zei: "Het is heel waardevol dat een handvol zaden ons samenbrengt. We moeten doen wat nodig is om echt, duurzaam en gezond voedsel te bereiken, niet na een pandemie of van crisis tot crisis. Waar begint dit? Het is een verhaal dat begint bij de grond, of het nu eindigt in de vork, de keuken of de tafel. We zijn heel blij dat onze studenten hier ook aan kunnen bijdragen. Het is belangrijk dat jongeren gezonde voeding kennen en bezitten. We willen je heel erg bedanken dat je een partner bent in het verhaal dat begon met de distributie van Karakılçık-zaden van Seferihisar tot wolf tot vogel.
“We blijven groeien”
Şevket Meriç, hoofd van de afdeling landbouwdiensten van de grootstedelijke gemeente Izmir, die informatie gaf over het reproductieproces van voorouderlijk karakılçık-zaad dat in 2011 in Seferihisar begon, zei: “Als we de wolf naar de vogel gooien en naar onszelf gooien, zien we dat het zaad zich elk jaar exponentieel vermenigvuldigt met deze heilige wiskunde. We hebben karakilcik landt meer dan 11 duizend acres in het land. Onze burgemeester, die de leiding heeft over ons werk Tunç SoyerIk dank u, de coöperaties, en u. We zullen blijven groeien, maar je zult ervoor zorgen dat we de staat van dit product in de keuken zien", zei hij.
“Alles wat bijdraagt aan ons onderwijs is belangrijk voor ons”
Yaşar University Hoofd van de afdeling gastronomie en culinaire kunsten Assoc. Seda Genç zei: “Bijdragen aan de productie en het planten van een voorouderlijk zaadje zoals karakılçık was een zeer goede ervaring voor ons en onze studenten. We zullen hem aan het begin van de zomer oogsten. Na het malen gaan we met onze leerlingen brood bakken van het knokkelmeel. Alles wat bijdraagt aan ons onderwijs is belangrijk voor ons. Wij geloven sterk in lokale ontwikkeling en duurzaamheid. We vinden het erg belangrijk dat onze studenten een product maken van de producten die ze maken. Nu hebben studenten van de Yaşar University Gastronomy and Culinary Arts een veld met voorouderlijke karakılçık-tarwe. Wij danken u hartelijk.”
"Het is een mijlpaal voor de menselijke gezondheid"
Journalist-schrijver Tuncer Beybağ zei: “Als we natuurlijke producten eten en ons voeden met producten van voorouderlijke zaden, is het menselijk metabolisme geschikt om ze te herkennen. Maar wanneer ze kunstmatig voedsel eten, ervaren we veel niet nader genoemde ziekten omdat de menselijke stofwisseling ze niet herkent. Beste Tunç Soyer en Neptun Soyer. Gezien dit feit is het een mijlpaal voor de menselijke gezondheid dat ze zoveel produceren van een handvol voorouderlijke zwarte peperzaden en ze op tafel brengen op een manier die zal worden geïntroduceerd in Izmir en Turkije.
Universiteitsstudenten die het veld betraden en deelnamen aan het planten, spraken ook hun opwinding en tevredenheid uit over de ervaring. Studenten namen ook de verantwoordelijkheid en verzorgden het veld tot de oogst.
Wees de eerste om te reageren