Op 30 december wordt in China het Laba Festival gevierd. Met Laba Feast, dat volgens de maankalender op 8 december wordt gevierd, begint het aftellen naar het Lentefestival, het traditionele Chinese nieuwjaar. Laba-pap wordt gegeten tijdens het Laba-festival, dat het gordijn van het nieuwe jaar in China opent.
Laba pap is een must-eat gerecht tijdens Laba Feast. De ingrediënten van laba pap zijn onder andere rode bonen, sperziebonen, tuinbonen, lotuszaden, gierst, rijst, kleefrijst. Daarnaast kunnen naar persoonlijke voorkeur walnoten, kastanjes, jujube, pinda's en rozijnen aan de pap worden toegevoegd. Alle ingrediënten worden gemengd met water en gekookt boven het vuur. Laba-pap is ook bekend als Chinese ashura.
Naast Laba-pap worden tijdens het feestmaal ook lokale gerechten als Laba-knoflook (een soort knoflookaugurk) en Laba-tahoe gegeten.
Laba-dag staat bekend als de dag waarop Boeddha verlicht werd op 8 december volgens de maankalender en het boeddhisme. Tempels bieden pap aan bezoekers om de dag te vieren. Tegenwoordig wordt deze feestdag voortgezet als een traditionele volksgewoonte in plaats van als een religieuze inhoud.
Wees de eerste om te reageren