Lebon Patisserie, een van de historische winkels van Beyoğlu Istiklal Street, werd in 1810 opgericht door Edouard Lebon in Beyoğlu. De naamrechten van de patisserie werden in 1985 gekocht door Abdurrahman Cengiz en Şakir Ekinci.
WANNEER WAS DE LEBON PASTRY OPEN?
Historische Lebon Patisserie werd in 1810 opgericht door Edouard Lebon. Na Lebons dood in 1937 nam zijn assistent Kostas Litopoulos de leiding van de patisserie over. In 1985 zette hij zijn diensttijd voort door het verkrijgen van de naamrechten van Şakir Ekinci en Abdurrahman Cengiz. Patisserie gastheer van vele literaire figuren zoals Ziya Pasha en Namık Kemal.
Cengiz zei: "Lebon opent zijn patisserie in Beyoğlu in 1810. Toen de plek waar het voor het eerst werd geopend in de jaren 1940 werd gekocht, verhuisde Lebon ook naar een ander gebouw aan de Istiklal-straat. Het werd gesloten in 1972. Ik heb 2 jaar geworsteld om het merk Lebon te krijgen. Uiteindelijk kreeg ik het patent in 1985. Al bijna 38 jaar probeer ik dit merk naar een hoog niveau te tillen. Mijn wens was dat het merk zou doorgaan, maar het gebeurde niet” en vertelde het verhaal van de patisserie.
WAAROM WAS DE LEBON PASTRY GESLOTEN?
Abdurrahman Cengiz, een van de partners van de patisserie, zei dat hun huur, die 42 duizend 500 lira bedroeg, is gestegen tot 10 duizend dollar en dat ze de patisserie op 29 oktober hebben gesloten omdat ze deze prijs niet konden betalen.
Het geschil over de huurovereenkomst tussen Lebon Patisserie en de ondernemers werd voor de rechter gebracht en de rechtszaken tegen de ondernemers werden afgesloten.
Wees de eerste om te reageren