Met de steun en projecten van het ministerie van Land- en Bosbouw is het aantal buffels in de afgelopen 11 jaar met 119 procent gestegen, van 85 duizend naar 185 duizend.
Het "National Project Anatolische Buffelfokkerij in de handen van het volk", dat in 2011 is gestart onder coördinatie van het directoraat-generaal Landbouwonderzoek en -beleid binnen het orgaan van het ministerie, geeft positieve resultaten.
Het project, dat in 2011 is gestart met 8 kopbuffels in 11 provincies met als doel het inkomen uit het fokken van buffels te vergroten door het fokken van waterbuffels, het fokken van superieure fokbuffelstieren, het waarborgen van duurzame waterbuffelfokkerij en het nieuw leven inblazen van het bestaan en de fokkerij van binnenlandse waterbuffels, leidde tot een aanzienlijke toename van het aantal buffels en de melkgift.
Het project, waarbij het aantal provincies is uitgebreid tot 18, gaat nog steeds door met circa 2 duizend onderstammen in 706 duizend 28 bedrijven. Tot op heden zijn in totaal 225 miljoen 100 duizend TL-steunbetalingen gedaan aan fokkers die aan de projectvereisten voldoen.
In het kader van het Anatolian Buffalo Breeding Project in the Hands of the People; In totaal nemen 9 projectleiders, waaronder 11 docenten van 7 universiteiten en 18 onderzoekers van TAGEM's instituten, de leiding. Ook bij het project wordt gezorgd voor universiteit, buffelfokkersverenigingen en publieke samenwerking. Aan elk project nemen in totaal 28 projecttechnische medewerkers deel.
BUFFER STAR-PROGRAMMA
In het kader van het project werd voor het eerst in Turkije zo'n grote opbrengst van buffels geregistreerd en werd een projectvolgprogramma genaamd 'Buffalo Star' gemaakt. Zo ontstond bewustzijn van fokkers over het bijhouden, fokken en selecteren van gegevens.
Het Anatolische mandaat, waarvan het aantal tot 2010 was gedaald tot 85 duizend hoofden, heeft 2011 duizend hoofden bereikt met een stijging van 11 procent in de afgelopen 119 jaar, dankzij het project dat in 185 is gestart en de verleende steun.
Voor de eerste keer in Turkije, nadat de nodige tests waren gedaan met 2 buffelstieren, werd de spermaproductie gestart en beschikbaar gesteld aan fokkers. Op deze manier werden 10 duizend doses sperma geproduceerd.
Om het effect van inteelt te verminderen en het bloed te verversen, werd interprovinciaal fokstiertransfer uitgevoerd.
VERHOGING VAN DE PRODUCTIE
Dankzij de projectuitvoeringen is de melkgift verhoogd van 2012 liter in 776 naar 2021 liter eind 1.115.
Het 1-jarige levend gewicht van Malaks is verhoogd van 2012 kg in 150,9 tot 2021 kg eind 167,8.
ANATOLIAN WAVE PRODUCTEN
Anatolische Buffel onderscheidt zich met zijn kwaliteitsproducten zoals buffelroom verkregen uit zijn melk, buffelyoghurt en mozzarella kaas. Buffelvlees wordt meestal gebruikt bij het maken van worst. Het waterbuffelvlees dat bij de productie wordt gebruikt, levert een belangrijke bijdrage aan de smaak van de beroemde Afyon-worst.
EIGENSCHAPPEN VAN BUFFELMELK
Omdat de buffels alle caroteen omzetten in vitamine A, is de kleur van hun melk witter dan die van andere melksoorten, dus het vitamine A-gehalte is vrij hoog.
Hoewel het vetgehalte van buffelmelk (7-8%) ongeveer 3 keer hoger is dan koemelk (4-2%), is het cholesterolgehalte van buffelmelk (43% minder) significant lager dan die van koemelk.
Wat betreft het gehalte aan minerale stoffen is buffelmelk superieur aan koemelk. Het calcium-, ijzer- en fosforgehalte is bijvoorbeeld hoger dan dat van koemelk. Bovendien maakt het feit dat verschillende bio-beschermende stoffen (immunoglobulinen, lactoferrine, etc.) hoger zijn in buffelmelk, buffelmelk superieur aan koemelk in speciale diëten en gezonde voedselbereiding.
Buffelmelk is superieur wat betreft geschiktheid voor verwerking tot producten. Een hoger vetgehalte en een hogere droge stof verhogen de efficiëntie bij de productie van producten als boter, yoghurt en melkpoeder.
KİRİŞCİ: WIJ ZULLEN DE ANATOLIAN BUFFLE ONTWIKKELEN
Minister van Land- en Bosbouw prof. dr. Vahit Kirişci verklaarde dat ze de veehouderij grote steun en stimulansen geven. Kirişci onderstreepte dat ze veel belang hechten aan het Anatolische Buffalo Breeding Project in the Hands of the People, dat wordt uitgevoerd onder de coördinatie van TAGEM, en zei dat dankzij het project dat in 18 provincies is uitgevoerd, aanzienlijke stijgingen zijn bereikt, zowel in het aantal buffels en in productiviteit.
Kirişci benadrukte dat ze blij zijn met de dagelijkse toename van het aantal buffels en zei: “De grootste bijdrage aan de toename van dit aantal is het Anatolian Buffalo Breeding Project in the Hands of the People. Dankzij ons project en onze steun is naast het aantal buffels ook de melkgift aanzienlijk gestegen. We blijven onze fabrikant steunen. We zullen het aantal buffels blijven vergroten. Buffels zijn het nationale bezit van ons land. We zullen onze Anatolische buffels blijven beschermen en ontwikkelen.”
Kirişci herinnerde eraan dat ze het Contracted Livestock Project, een voorbeeldig productiemodel in de sector, hebben geïmplementeerd met het principe van binnenlandse en nationale productie, en voegde eraan toe dat ze altijd aan de kant van de boer en de producent staan.
Wees de eerste om te reageren