Konya, de hoofdstad van de landbouw, wordt de hoofdstad van de gastronomie

Burgemeester van de gemeente Konya, Uğur İbrahim Altay, zei dat het Gastrofest, dat dit jaar voor de tweede keer werd gehouden om de 10 jaar oude eetcultuur van Konya te promoten, veel aandacht trok. President Altay zei: “Omdat Konya de hoofdstad van de landbouw is, hoop ik dat het vanaf nu ook de hoofdstad van de gastronomie zal zijn. Als hoofdstad streven we ernaar om onze verantwoordelijkheid hierin zo goed mogelijk te vervullen. Ik nodig iedereen uit naar Konya voor Gastrofest.” de zinnen gebruikt.

De burgemeester van de Konya Metropolitan Municipality, Uğur İbrahim Altay, verklaarde dat Konya een producerende stad is die sinds Çatalhöyük 10 duizend jaar lang vele beschavingen heeft gehuisvest en voortgebracht, en dat ze dit aspect aan de gasten willen overbrengen. President Altay zei: 'Zoals jullie allemaal weten, wordt iets gegeten waar het ook wordt geproduceerd. Daarom heeft Konya veel moeite gedaan om deze producten op de beste manier aan tafel te presenteren, en vanaf nu proberen we de cultuur die het gedurende 10 duizend jaar heeft gecreëerd, te presenteren aan onze bezoekers die naar het gastronomische festival komen. Vorig jaar hebben we de eerste gehouden. Dit jaar houden we de tweede. Er is een zeer grote deelname. Vooral van buiten de stad is er een zeer intense participatie. Bij deze gelegenheid, vooral uit onze regionale geografie; Ik wil vooral zeggen dat we gasten verwachten uit Ankara, Eskişehir, Aksaray, Karaman en Niğde.” gezegd.

“DIT FESTIVAL WORDT GEORGANISEERD ALS ode aan Zijne Excellentie ATEŞBAZ-I OUDER”

Burgemeester Altay benadrukte dat het hoofdthema van het festival Ateşbaz-ı Veli was: “Als Konya wordt genoemd, is Mevlana het eerste dat in me opkomt. Hazrat Mevlana's kok is ook Zijne Heiligheid Ateşbaz-ı Veli… Eigenlijk organiseren we ons Gastronomiefestival ter ere van Zijne Excellentie Ateşbaz-ı Veli. We begonnen met het toevoegen van het zout uit Ateşbaz-ı Veli Tomb aan Toyga Soup met de deelname van mevrouw Emine Erdoğan, die ons altijd in dit opzicht heeft gesteund, en onze minister van Milieu, Verstedelijking en Klimaatverandering. Namens mijn medeburgers wil ik mevrouw Emine Erdoğan en de geachte minister bedanken voor hun deelname. In feite zit er een filosofie en gebed achter. Hazrat Mevlana bad tot Zijne Heiligheid Atesbaz-i Veli, zeggende: 'Moge degene die u bezoekt vrede vinden, degenen die uw zout gebruiken, overvloed vinden, genezing vinden, laat het overstromen, toenemen of afnemen'. Daarom kopen degenen die naar Konya komen zout uit de Atesbaz-ı Veli-tombe en mengen het met het zout in hun huizen. Met dat zout zijn we begonnen zodat ons Gastronomie Festival vruchtbaar zou zijn.” Hij gebruikte zijn uitdrukkingen.

“KONYA GASTRONOMIE IS NIET BEPERKT TOT ETLI BROOD”

Burgemeester Altay zei dat Konya een oude eetcultuur heeft, maar vooral bekend staat om etliekmek. “Als Konya wordt genoemd, is etliekmek het belangrijkste gerecht. Waar we allemaal het meest van houden ... Maar het zou een groot onrecht zijn om Konya te beperken tot alleen etliekmek. Het aantal aanvragen voor geografisch gemarkeerde producten in Konya is 100. Tot nu toe hebben we de markeringen ontvangen van 60 geografische producten. Daarom, wanneer u naar het Gastronomiefestival komt, behalve etlibread; Zoals u kunt zien ons watergebak, ovenkebab, oliebrood, gerechten gemaakt van beschimmelde kaas, gebak, vooral tussen het plaatwerk; We hebben een festival voorbereid waar je onze desserts en drankjes kunt zien, zoals Höşmerim halva.” hij zei.

GASTROFEST VULT DE HARTEN, NIET ALLEEN HET LICHAAM

Erop wijzend dat er ook verschillende sociale activiteiten werden voorbereid op het GastroFest, dat dit jaar voor de tweede keer werd gehouden, zei president Altay in zijn verklaring: "Het is niet genoeg om de lichamen alleen te voeden. Hiervoor doen we ook enkele dingen die de harten zullen bevredigen. Speciaal voor kinderen hebben we belangrijke activiteitenruimtes gecreëerd. Een onderhoudend gedeelte wacht op onze bezoekers en kinderen. We organiseren activiteiten waarbij kinderen in de keuken worden betrokken. Daarnaast geven de belangrijkste chef-koks van Turkije shows over de belangrijke gerechten van zowel ons Konya als Turkije. Tot zondagavond heeft Konya alles in naam van de gastronomie.” plaatste zijn zinnen.

“KONYA IS EEN STAD OM 365 DAGEN TE BEZOEKEN”

President Altay wees erop dat de ontwikkeling en teelt van Konya een belangrijke plaats heeft ingenomen op het gebied van gastronomie en gebruikte de volgende woorden: “Omdat Konya de hoofdstad van de landbouw is, hoop ik dat het vanaf nu een hoofdstad van de gastronomie zal worden. Als hoofdstad streven we ernaar om onze verantwoordelijkheid hierin zo goed mogelijk uit te leggen. Ik nodig iedereen uit naar Konya. Wees niet bedroefd dat we niet naar Gastrofest konden komen. Konya is een stad die 365 dagen per jaar bezocht kan worden. Bij aankomst hebben wij alle voorbereidingen getroffen om deze lekkernijen aan u te presenteren. Met de tolerantie van Hazrat Mevlana openden we ons hart, ons hart voor heel Turkije, voor de hele wereld. We heten iedereen welkom in Konya.”

Konya GastroFest is tot en met zondag 4 september te bezoeken in de Kalehan Ancestral Garden.