Er werd een bijeenkomst gehouden met de deelname van persleden uit de stad Gazi voor het 15e Internationale Gaziantep Gastronomie Festival (GastroAntep), dat zal worden georganiseerd door de Gaziantep Metropolitan Municipality, onder coördinatie van het Gaziantep-gouvernement en in samenwerking met de Gaziantep Development Foundation (GAGEV), tussen 18-4 sept.
Burgemeester Fatma Şahin, de burgemeester van Gaziantep, gaf informatie over het thema van het GastroAntep-festival, evenementen, wedstrijden en onderwerpen van dit jaar in haar toespraak tijdens de bijeenkomst in de centrale MSM.
GASTROANTEP'S DOELSTELLINGEN VOOR DIT JAAR ZIJN AANGEKONDIGD
Şahin verklaarde dat GastroAntep dit jaar het bewustzijn van de voedselproducten, de culinaire cultuur en gerechten van de stad Gazi wil vergroten en de smaken van de Gaziantep-keuken op de menu's van 's werelds belangrijkste restaurants en in de schappen van gastronomische markten wil opnemen, terwijl Hij wijst de wereld op Gaziantep op het gebied van internationaal gastronomietoerisme.Hij merkte op dat ze willen bijdragen aan de economie van de stad door diegenen die geïnteresseerd zijn in gastronomie en gastronomie in Gaziantep samen te brengen.
TOERISMEPOTENTIEEL VAN DE STAD WORDT GESPRAAKT
Şahin legde de duurzame landbouwprojecten van de Metropolitan Municipality uit, de gastronomische activiteiten van Gaziantep, de festivalinhoud en het werk dat werd uitgevoerd op het gebied van geografische aanduidingen, verklaarde dat gastronomie economie, geschiedenis en geografie is, en zei dat de basis van gastronomie begint uit de grond.
Benadrukkend dat ze zich in een gebied bevinden waar wordt gesproken over bodem en de economie die uit de bodem komt, zei Şahin:
“De aarde is moeder, het is hulp, het is nederigheid, het is nederigheid, overvloed, genezing. De titel is dit jaar 'Duurzame Gastronomie'. Want de wereld maakt een zeer moeilijke tijd door. Ieder van ons kan zoveel excuses maken, uitleggen waarom we dat niet kunnen. We kunnen wachten tot de voorwaarden zijn geschapen om het te doen, maar dat past niet bij ons. Degenen die sterk zijn in deze geografie moeten altijd sterk zijn door harder te werken, aan ideeën te werken en te zien waar we fysiek moeten zijn. Ons leger, economie en industriëlen moeten sterk zijn. 2 miljoen is ons toevertrouwd. Om ervoor te zorgen dat migratie aan de macht komt, moeten we iets anders zeggen. De wereld heeft het over duurzame ontwikkeling. We concurreren niet met naburige steden. Nu is er een regionale bestemming, regionale ontwikkeling. De geo-mark-discussie van een product haalt ons naar beneden. Geloof me, alle problemen zullen worden opgelost als we de overvloed van Mesopotamië omzetten in economie en export.”
WIJ ZIJN DE BELANGRIJKSTE ADER VAN MESOPOTAMIA, DE POORT DIE OPENING NAAR DE HETE ZEE
Met informatie over waterbeheer en duurzame landbouw en voorbeelden uit de wereld, vervolgde Şahin zijn woorden als volgt:
“Wij zijn de toegangspoort tot de oostelijke Middellandse Zee. We mogen onszelf niet onderschatten. Wij zijn de hoofdader van Mesopotamië, de poort naar de warme zeeën. Als we een bedrijf op de markt brengen, moeten we het dienovereenkomstig doen. Gastronomie is geschiedenis. Zelfs in onze geschiedenis is er vrijgevigheid en de tafel. Dit is een erfenis die İpekyolu ons heeft nagelaten. We zullen bekijken hoe we onze biodiversiteit beschermen en zorgen voor de infrastructuur. De pandemie heeft ons laten zien dat overal waar landen zwak zijn, ze problemen hebben.”
WE ZULLEN IN EEN NIEUWE PERIODE KOMEN WAAR SMAAK WORDT GENEZING MET ZIJN INHANNELS EN BAD
Verwijzend naar de inhoud van het festival, gaf president Şahin technische informatie en zei: “Films zullen worden vertoond bij GastroAntep, er zullen workshops worden gehouden, er zullen workshops zijn over biodiversiteit, kinderen, artiesten. Wat het gebied betreft, het wordt volgend jaar uitgebreid tot 50 duizend vierkante meter. De huidige planning van het festivalterrein omvat concerten, een grotere geografische aanduiding tent, straatdelicatessen. Er zijn 2 belangrijke werken die we hebben voltooid. We maken een Kaas Workshop. We hebben een probleem met promotie, verpakking en ervaring. We bouwen een kruidenbibliotheek en een voorouderlijke zadenbank bij Alleben Pond. Volgend jaar hebben we geen melasse en zeep meer. Wanneer we deze bereiken, gaan we een nieuw tijdperk in waarin smaak verandert in genezing met zijn herbergen en baden.”
Na de toespraak werden vragen beantwoord met leden van de pers en kwamen ideeën binnen.
GastoAntep, door de Organisatie van de Verenigde Naties voor Onderwijs, Wetenschap en Cultuur (UNESCO) genoemd als de eerste stad die Turkije vertegenwoordigt in het Creative Cities Network (UCCN) van 116 steden, promoot de keuken van Gaziantep over de hele wereld; Het zal wereldberoemde Michelin-sterrenchefs, fijnproevers, life coaches, diëtisten, voedselproducenten, gastronomiestudenten, landbouwproducenten, leveranciers, academici en vertegenwoordigers van de industrie samenbrengen.
Dit jaar zullen 12 "Michelin-sterren"-chefs uit 21 landen op het festival worden ontvangen. GastroAntep, dat de chef-koks de kans geeft om de Gaziantep-keuken te ontdekken, zal door middel van workshops de wereldkeuken opnieuw samenbrengen met de keuken van de stad Gazi. In het kader van de programma's zullen UNESCO- en "Sister Cities Cuisine"-workshops worden gehouden. In workshops met 25 buitenlandse deelnemers uit 78 landen introduceren chefs hun eigen culturele keukens en maken kookdemo's.
Naast de burgemeester van de grootstedelijke gemeente, Fatma Şahin, naar de persconferentie; Gouverneur van Gaziantep Davut Gül, AK-partij Gaziantep-plaatsvervangend Mehmet Erdoğan, voorzitter van de Kamer van Industrie van Gaziantep Adnan Ünverdi, voorzitter van de Kamer van Koophandel van Gaziantep Mehmet Tuncay Yıldırım, voorzitter van de Gaziantep-goederenuitwisseling Mehmet Akıncı, Unie van kamers van ambachtslieden en protocol Een groot aantal leden van de pers was aanwezig.
Wees de eerste om te reageren