'Melkladder'-behandeling voor koemelkallergie

Lid van de Turkse National Allergy and Clinical Immunology Association, Assoc. dr. Betül Büyüktiryaki sprak over nieuwe behandelmethoden bij voedselallergieën.

Assoc. stelt dat er de afgelopen jaren veelbelovende ontwikkelingen zijn geweest op het gebied van koemelkallergie. dr. Betül Büyüktiryaki zei: "Onderzoek heeft aangetoond dat kinderen met een milde melkallergie gebakken melkproducten zoals cakes en muffins kunnen verdragen, zelfs als ze de melk niet rechtstreeks kunnen consumeren. Omdat melk gedurende 180 minuten wordt blootgesteld aan hitte van 30 graden, vermindert het de allergene eigenschap. Bovendien zorgen de bloem en suiker die tijdens het koken worden gebruikt voor een matrixeffect in het mengsel, wat bijdraagt ​​aan de vermindering van de allergische eigenschappen van melk. Op basis van deze informatie biedt de "melkladder" behandeling bij koemelkallergie een oplossing in de strijd tegen allergieën.

Daarnaast heeft Assoc. dr. Betül Büyüktiryaki vertelde over de melkladderbehandeling:

We kunnen het definiëren als "ervoor zorgen dat de patiënt aan het einde direct melk kan consumeren door producten te consumeren zoals yoghurt en kaas, die gefermenteerde melkproducten zijn, van de minst allergene vormen van melk, namelijk gebakken producten, tot meer allergene vormen" . Het kan in 4, 6 of 12 stappen worden aangebracht, afhankelijk van de toestand van de allergie en de patiënt. Welke patiënt is geschikt voor deze behandeling, de voedingsmiddelen die in de stappen moeten worden opgenomen, de te consumeren hoeveelheden, hoe lang de tijd tussen de stappen moet zijn, de noodzaak om de voedsellaadtests tussen de stappen uit te voeren en of het gedaan in het ziekenhuis of thuis moet worden bepaald door de kinderallergoloog.

Leeftijd, type en ernst van voedselallergie, eerdere reactiegeschiedenis en waarden in bloed- en huidallergietests worden in aanmerking genomen bij het bepalen van geschikte patiënten voor behandeling. Patiënten met een voorgeschiedenis van anafylaxie (allergische shock), hoge allergietestresultaten en ongecontroleerde astma en atopische dermatitis zijn bijvoorbeeld niet geschikt voor deze behandelmethode. Evenzo kan de "Eierladder" -behandeling worden toegepast bij ei-allergieën. Allereerst bepaalt de kinderallergoloog of de patiënt een geschikte kandidaat is voor deze behandeling. Men kan geleidelijk overgaan van de minst allergene vorm van ei (gebakken producten) naar meer allergene vormen (pannenkoeken, gekookte eieren, indien gewenst roerei).

Koemelkallergie kan in sommige gevallen een ernstige allergische reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Deze situatie, die optreedt onmiddellijk na de consumptie van melk of voedsel gemaakt van melk; Het wordt gekenmerkt door ademnood, blozen in het gezicht en een verlaging van de bloeddruk. Als gevolg van deze reactie kan de luchtweg worden vernauwd en kan het binnendringen van lucht worden voorkomen. Deze reacties vereisen ook onmiddellijke interventie.

Voedselladder therapie; Het is een belangrijke actuele behandelmethode die steeds vaker wordt gebruikt, omdat het een positief effect heeft op de voeding van kinderen, de voedseldiversiteit vergroot, de kwaliteit van leven van kinderen en hun families verbetert, de angst voor accidentele blootstelling aan allergenen vermindert, en versnelt de ontwikkeling van tolerantie voor voedsel met allergenen.

Welke symptomen treden op direct na consumptie van melk of zuivelproducten?

• huiduitslag
• Piepende ademhaling, ademhalingsmoeilijkheden
• Tintelingen, jeuk rond de mond of lippen
• uitslag in de mond, keel of tong; zwelling
• Hoesten of kortademigheid
• braken
• waterige ontlasting, diarree, bloed in de ontlasting
• Buikpijn
• Loopneus
• tranende ogen
• bloeddrukdaling
• Koliek