Acıbadem Maslak Hospital Voedings- en Dieetspecialist Fatma Turanlı somde de 6 voordelen op van soep in de zomer, 5 gezonde soepen die je koud kunt consumeren tegen de zomerse hitte en hun voordelen.
Helpt afvallen
Door de maaltijd met soep te beginnen, wordt gewichtstoename voorkomen door gemakkelijke toegang tot verzadiging te bieden. In plaats van vet en koolhydraatrijk voedsel, helpen soepen met een hoge voedingswaarde om gewicht te verliezen, omdat ze het aantal verbruikte calorieën zullen verminderen.
Hoewel het caloriegehalte niet erg hoog is, zijn de soepen erg rijk aan voedingswaarde; Het houdt je lang vol en voorkomt onnodige tussendoortjes.
Soepen dragen bij aan de versterking van de immuniteit en bescherming tegen ziekten met de vitamines, mineralen en vezels die ze bevatten.
Vezels, die overvloedig aanwezig zijn in groenten, komen de regelmatige werking van de darmen ten goede. Bovendien, aangezien het grootste deel van de soep vloeibaar is, helpt het om in de waterbehoefte van het lichaam te voorzien, vooral in de zomer.
Soep bij warm weer; Het neemt zijn plaats in als een lichte optie in plaats van zware maaltijden die rijk zijn aan vet en koolhydraten. Het helpt de persoon zich comfortabeler en koel te voelen.
Specerijen zoals zwarte peper, chilipeper, kurkuma, munt en tijm, die aan alle soepen kunnen worden toegevoegd, en knoflook, peterselie, dille, etc. groenten; Dankzij de vitamines, mineralen en antioxidanten die ze bevatten, maken ze de voedingswaarden van soepen van hogere kwaliteit. Het verhoogt de weerstand van het lichaam.
5 Koude zomersoep en de voordelen ervan
Voedings- en dieetspecialist Fatma Turanlı sprak over de 5 zomersoepen, die je koud kunt consumeren in het warme zomerweer, die zowel verfrissend als gezond zijn, en hun voordelen;
koude tomatensoep
Bereid met tomaat, komkommer, ui, groene paprika, 1 plak paneermeel, azijn, knoflook en olijfolie is deze soep een volwaardige bron van antioxidanten en vitamines. Dankzij het vitamine C-, kalium-, ijzer-, lycopeen-, vitamine A- en vruchtvleesgehalte leveren tomaten een belangrijke bijdrage aan de gezondheid van het hart, de darmgezondheid, de schoonheid van de huid en de gezondheid van de ogen. Het helpt de schade van roken aan het lichaam te verminderen. De pulp die het bevat, vergemakkelijkt het darmwerk. Bovendien ondersteunt het de strijd tegen vrije radicalen die een rol spelen bij het ontstaan van kanker, dankzij het gehalte aan antioxidanten.
Koude Soep Met Yoghurt
Deze zeer praktische en nuttige soep, bereid met gezeefde yoghurt, kikkererwten, tarwe, olijfolie en munt, verdient het om het kroonjuweel van de zomertafel te zijn. Yoghurt is niet alleen een rijke bron van calcium, het is ook noodzakelijk voor de gezondheid van de botten en het functioneren van het zenuwstelsel dankzij de B-vitamines, vitamine D, eiwitten, jodium, vitamine A en vitamine E. Omdat het een gefermenteerd product is, heeft het een positief effect op de darmmicrobiota en speelt het dus een belangrijke rol bij de bescherming van de darmgezondheid en het immuunsysteem.
Koude posteleinsoep
Postelein, uien, rijst en knoflook; Deze soep, bereid door koken met yoghurt en eierkruiden, en koud geserveerd, is een zomerse soep met een sterke voedingswaarde. Postelein is een heerlijke zomergroente die veel vitamines en mineralen bevat zoals vitamine A, B-vitamines, vitamine C, E, bètacaroteen, kalium, ijzer, magnesium, zink. Het is ook een goede bron van omega 3. Daarom heeft het belangrijke voordelen voor het lichaam, zoals het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de darmwerking en het beschermen van de cardiovasculaire gezondheid. Het helpt ook om gewicht te verliezen omdat het zeer weinig calorieën bevat.
koude borsjt
Het is een heerlijke zomerse soep bereid met rode biet, yoghurt, knoflook en olijfolie. Rode biet speelt een belangrijke rol bij het versterken van het immuunsysteem, dankzij veel vitamines en mineralen zoals vitamine C, folaat, fosfaat, mangaan, calcium, kalium, en helpt de hersenen en cognitieve functies op de meest gunstige manier uit te voeren. De omzetting van nitraat in stikstofmonoxide heeft een positief effect op de bloedvaten, het helpt de bloeddruk te verlagen en de fysieke prestaties te verbeteren. Het heeft een hoog gehalte aan glutamine, een zeer belangrijk aminozuur voor de darmgezondheid, en heeft een vezelrijke structuur.
koude erwtensoep
Bereid met erwten, uien, verse munt, yoghurt, knoflook, kerrie, zwarte peper en kippenbouillon, het is een lekkere zomerse soepoptie die een volwaardige gezondheidswinkel is. Erwten zijn een goede bron van eiwitten en vezels. Dankzij het rijke foliumzuur is het een waardevolle groente voor aanstaande moeders die zich voorbereiden op een zwangerschap. Bovendien helpt het dankzij het gehalte aan vitamine C, polyfenolen en alfa-caroteen de huid te verfraaien, de stofwisseling te versnellen en maagklachten te verminderen.
Wees de eerste om te reageren