Diëtist Tuğçe Sert gaf informatie over het onderwerp. Met veel voordelen voor het spijsverteringsstelsel en het immuunsysteem, zijn probiotica gunstige bacteriën die in de darmen leven. Wetenschappelijke studies tonen aan dat nuttige bacteriën in de darmen de persoon beschermen tegen ziekten, de ontwikkeling van ziekten voorkomen en het spijsverteringsstelsel reguleren. Wat is kefir? Heeft Kefir bijwerkingen?
Dingen om te overwegen bij het consumeren van Kefir
Kefir is zeer gunstig voor de darmgezondheid dankzij de probiotica die het bevat. Als u niet allergisch of intolerant bent voor melk en zuivelproducten, kunt u elke dag 1 glas (200 ml) kefir consumeren.
Wat is kefir?
Kefir is een ongezouten, zure drank die smaakt naar karnemelk, verkregen door koe-, schapen- of geitenmelk te fermenteren met een speciale kefir-gist. Hoewel het de voordelen van melk bevat, is het probiotische gehalte hoog. Het bevat veel eiwitten, calcium, magnesium, kalium, fosfor, ijzer, vitamine A, K, B12.
Regelmatige consumptie van kefir is een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon.
Wat zijn de voordelen van Kefir?
Versterkt het immuunsysteem
Het voorkomt de vorming van dysbiose, een aandoening waarbij het aantal schadelijke bacteriën in de darm hoger is dan de nuttige bacteriën, verrijkt de gunstige bacteriële flora, versterkt het immuunsysteem en beschermt tegen ziekten.
Reguleert de spijsvertering
Om de spijsvertering op een gezonde en regelmatige manier door te laten gaan, zijn nuttige bacteriën in de darm van groot belang. Consumptie van kefir, dat een hoog probiotisch gehalte heeft, versterkt de darmflora en helpt problemen als diarree, constipatie, winderigheid en een opgeblazen gevoel te voorkomen.
Verfraait de huid, bevordert de genezing van wonden
Het melkzuur, azijnzuur en polysachariden in kefir hebben het effect van het versnellen van wondgenezing. Het hoge eiwitgehalte en de rijkdom aan probiotica zorgen voor regeneratie van haar- en nagelweefsel door cellen te regenereren en voorkomen ook acne, eczeem, enz. Draagt bij aan de genezing van huidaandoeningen.
Beschermt de gezondheid van spieren en botten
Kefir, dat grote hoeveelheden calciummineralen bevat, heeft een positief effect op de botontwikkeling en gezondheid als het regelmatig wordt geconsumeerd. Regelmatige consumptie van kefir moet worden aanbevolen om het risico op osteoporose (botverlies), dat vaak voorkomt bij vrouwen van middelbare en hogere leeftijd, te verminderen.
Heeft Kefir bijwerkingen?
De positieve effecten van kefir op de menselijke gezondheid zijn bewezen. Overmatige consumptie of consumptie van kefir kan echter enkele effecten veroorzaken in de aanwezigheid van intolerantie, allergie, ziekte. Sommige mensen kunnen een opgeblazen gevoel, gevoelige maag en constipatie ervaren na consumptie van kefir. In een dergelijke situatie moet worden nagegaan of het probleem verdwijnt wanneer de consumptie van kefir wordt gestopt. Kefirconsumptie kan onhandig zijn bij nierpatiënten vanwege het hoge fosforgehalte.
Dingen om te overwegen bij het consumeren van Kefir
Kefir kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd. Mensen met bloedarmoede door ijzertekort mogen echter geen kefir met een hoog calciumgehalte en voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte samen consumeren. Rood vlees, wit vlees, eieren, vis en peulvruchten hebben een hoog ijzergehalte. Aangezien deze voedingsmiddelen over het algemeen de voorkeur hebben in hoofdmaaltijden, is het nuttig om kefir tussen de maaltijden door te consumeren.
Wees de eerste om te reageren