Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç SoyerOlijfolieveiling werd gehouden in het kader van "Olivtech Olive, Olive Oil, Dairy Products, Wine and Technologies Fair" gehouden in Fair İzmir in overeenstemming met de visie van "Another Agriculture is Possible". Op de veiling, waar 13 lokale producenten en coöperaties 20 speciale olijfolie aanboden die op traditionele wijze geperst en gebotteld was, vond olijfolie van de 800 jaar oude olijfboom Umay Nine kopers voor 75 duizend lira. Burgemeester van de grootstedelijke gemeente van Izmir Tunç Soyer“We leven samen met zo'n grote schat in deze prachtige geografie. Ik wens dat deze heilige en wijze boom onze kinderen en kleinkinderen in leven zal blijven houden. We zullen het tot het einde verdedigen", zei hij.
Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç SoyerOlijfolieveiling, die voor het eerst werd gehouden in 2016, toen Seferihisar de burgemeester was, werd verplaatst naar Fair İzmir. “26th Anniversary” tussen 29-10 mei. Met de veiling die werd gehouden als onderdeel van de "Olivtech Olive, Olive Oil, Dairy Products, Wine and Technologies Fair", werden 13 speciale olijfolie van 20 lokale producenten en coöperaties, geperst en gebotteld met traditionele methoden, te koop aangeboden. Burgemeester van de grootstedelijke gemeente van Izmir Tunç Soyer, İzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer, İzmir Metropolitan Municipality adjunct-secretaris-generaal Ertuğrul Tugay, İZFAŞ General Manager Canan Karaosmanoğlu Buyer, İzmir Metropolitan Municipality-bureaucraten, persvertegenwoordigers, coöperatieve vrouwen, producenten, professionals uit de industrie en beursbezoekers. De veiling werd gehouden met de voordracht van Nedim Atilla en de uitleg van Bilge Keykubat. Ook vertegenwoordigers van productiecoöperaties gaven uitleg over hun producten.
Soyer: “Olijven zijn voor ons heel waardevol”
Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç Soyer“Er moet een link zijn tussen economie en ecologie. Als er geen band is, offeren we ecologie op omwille van de economie. Als dit gebeurt, betekent dit dat we de economie hebben opgeofferd. Als we aan landbouw gaan doen, moeten we onze ondergrondse bronnen en waterbronnen gebruiken, die verenigbaar zijn met de natuur. Anders zal dit land zijn vruchtbaarheid verliezen en ons uithongeren. We proberen landbouw te bedrijven door de vruchtbaarheid, macht en rijkdom van deze landen te geloven en te respecteren. We zeggen dat een andere landbouw mogelijk is. Olijf, onsterfelijke boom... Wij bezitten hem niet, hij bezit ons. We komen voorbij. Maar de geschiedenis van de mensheid ontmoette de olijf voor het eerst als een boom en was de olijf dankbaar. Olijf gevoed, verzadigd, genezen. Olijven zijn erg kostbaar. Waarom een veiling wordt gehouden, je kunt de waarde van iets heel waardevols niet meten. Nu doe je wat hij waardeert, zodat hij het zelf kan waarderen. We deden de eerste in Seferihisar. We telden olijfbomen van meer dan 200 jaar oud. We hebben ongeveer 500 olijfbomen geïdentificeerd. Er was er één van, die 800 jaar oud is. We noemden haar naar de grootmoeder in het boek van Buket Uzuner, we noemden haar Umay oma. Omdat de wijze boom ons veel kan leren. "Olijf is erg kostbaar voor ons", zei hij.
“We zullen het tot het einde beschermen”
Soyer zei dat ze de olijfbomen zullen blijven beschermen en zei: “We hebben veel geluk. We leven in deze prachtige geografie met zo'n grote schat. Ik hoop dat deze heilige en wijze boom onze kinderen en kleinkinderen in leven zal blijven houden. Wij zullen het tot het einde verdedigen. We horen dat ze proberen wetten aan te nemen. Wij geven nooit op. ‘We zullen het tot het einde verdedigen’, zei hij.
Olijfolie van de wijze boom werd verkocht voor 75 duizend lira
Burgemeester Soyer woonde ook de veiling bij en kocht olijfolie. İZFAŞ Algemeen directeur Canan Karaosmanoğlu De koper kocht de olie geproduceerd door de leraren en leerlingen van de Bergama Ayaskent İrfan Kırdar Secondary School van de veiling. Olijfolie verkregen uit de 800 jaar oude olijfboom genaamd Umay Nine werd verkocht voor 75 lira. Burgemeester Soyer zei: “De olijfolie die erin zat droeg al vruchten aan de boom voordat de Magna Carta werd geschreven, vóór de verovering van Istanbul. De olijfolie van die vrucht... Je zet hem op een ereplaats in huis. "Dit is gemakkelijk gezegd, het is 800 jaar oud", zei hij.
Op de veiling olijfolie geproduceerd door Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama District Centre (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey landbouwontwikkelingscoöperaties actief in Izmir en docenten en studenten van Bergama Ayaskent De middelbare school İrfan Kırdar werd te koop aangeboden. Op de veiling vonden olijfolies tussen de 1 en 5 liter kopers voor tussen de 500 en 75 duizend lira.
De eerste dag van de vierdaagse Olivtech Olive, Olive Oil, Dairy Products, Wine and Technologies Fair was gereserveerd voor professionals. Morgen en overmorgen (28-29 mei) is de beurs gratis toegankelijk voor publiek.
Wees de eerste om te reageren