Diëtiste Yasin Ayyıldız gaf belangrijke informatie over het onderwerp. Als we afscheid nemen van de winter, deze maand waarin bloemen ontluiken en veel voedingsmiddelen groeien die gezondheidsvoordelen hebben, dus wat zijn deze voedingsmiddelen?
asperge
Het is een zeer voedzaam voedingsmiddel dat wordt gebruikt als groente- en sierplant en wordt geproduceerd in Europa, Amerika, Azië en Afrika.Asperges is een plant met positieve gezondheidsvoordelen en bevat vitamine A, C, K en B met een hoge foliumzuurwaarde. De vitamines die erin zitten zorgen ervoor dat asperges worden opgenomen in de groep van antioxidante groenten. Het feit dat het een antioxidant is en een hoog vezelgehalte heeft, toont aan dat het een functionele voedingsstof kan zijn zonder darmkanker te voorkomen.Het foliumzuur dat het bevat, maakt asperges belangrijk voor zwangere en zogende moeders.
rosmarijn
Het is een geneeskrachtige en aromatische plant die van nature wordt gekweekt in de westelijke en zuidelijke delen van Turkije. Rozemarijn heeft antibacteriële, antioxiderende, antivirale en positieve effecten bij het versterken van het immuunsysteem.Het bevat veel van de vitamines A, C en B.Het vergemakkelijkt de spijsvertering.Het heeft pijnstillende eigenschappen.Het heeft positieve effecten bij diarree en buikpijn.
artisjok
Het is een groente die veel wordt geproduceerd in de Egeïsche en mediterrane regio's van ons land. Naast het vitamine- en mineraalgehalte is het een plant die rijk is aan polyfenolische verbindingen, inuline en vezels. Artisjokbladeren bevatten veel stoffen met antioxiderende eigenschappen.Artisjok heeft schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen.
snijbiet
Het scoort hoog in groenten wat betreft het kalium-magnesium-ijzergehalte. Het is een van de rijkste groentesoorten wat betreft vitamine K-gehalte. Snijbiet, een groente met een hoog gehalte aan carotenoïden, heeft een hoog gehalte aan ß-caroteen, luteïne en zeaxanthine en heeft effecten op het verminderen van kanker en cardiovasculaire aandoeningen. Het bevordert de spijsvertering en voorkomt urineweginfecties.
Tere
Tuinkers behoort tot de groenten uit de koolgroep. Net als andere donkergroene bladgroenten is tuinkers zeer rijk aan vitamine K. Het is een plant met een hoge antioxidantcapaciteit. Dankzij de vitamines en zwavelverbindingen die het bevat, helpt het verschillende ziekten te voorkomen.Het is een plant met een hoog calciumgehalte. Het heeft diuretische eigenschappen en bevordert de spijsvertering.
raket
Kool is een van de groenten waarvan de bladeren worden geconsumeerd. Het is een plant die rijk is aan vitamine A. Het helpt bij het voorkomen van problemen zoals nachtblindheid, oogontstekingen en droge ogen, het helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, het bevordert de spijsvertering en het helpt de hoeveelheid oedeem in het lichaam te verminderen.
tuinboon
Het is een groente met een hoog gehalte aan vitamine A, C en vezels. Vanwege het rijke eiwitgehalte kan het worden gebruikt om te voldoen aan een deel van het dagelijkse eiwitgehalte in veganistische voeding. Verse tuinbonen bevatten L-Dopa, een voorloper van dopamine. Dankzij de L-afzetting die het bevat, wordt aangenomen dat het helpt bij het voorkomen van de ziekte van Parkinson.
Wees de eerste om te reageren