Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç Soyerging naar de keuken om het bewustzijn over gezond eten te vergroten tijdens de bewustmakingsmaand voor darmkanker. Voorzitter Soyer en prof. dr. Cem Terzi kookte met producenten van digitale inhoud. Soyer zei: "We moeten terug naar de vruchtbaarheid van dit land. We moeten terug naar lokale zaden, lokale dierenrassen. Maar als we dit kunnen doen, zullen we een gezonder, glimlachend leven kunnen leiden.”
Izmir Metropolitan Municipality Department of Community Health en Turkish Colon and Rectal Surgery Association ondertekenden een voorbeeldige samenwerking in de maand van het bewustzijn van dikke darmkanker. De evenementen die in maart werden gehouden, werden georganiseerd door bestuurslid van de Turkse Colon and Rectum Surgery Association, prof. dr. Het werd afgesloten met een kookworkshop georganiseerd met de bijdrage van Cem Terzi. In de workshop "Onze gezondheid zit in de pot", bijgewoond door producenten van digitale dranken, werd informatie gegeven over de traditionele Turkse keuken en het mediterrane vezeldieet, en werd een potmaaltijd gemaakt. De burgemeester van Izmir Metropolitan Municipality woonde het voorlichtingsevenement bij dat werd gehouden in de voedselworkshop van de beroepsfabriek van de Izmir Metropolitan Municipality. Tunç Soyer en İzmir Village Cooperative Union President Neptün Soyer kookten beiden het diner en gaven belangrijke boodschappen. President maakt hummus met biet Tunç Soyermet producenten van digitale content na de kookworkshop sohbet deed. Sertaç Dölek, hoofd van de afdeling Volksgezondheid van de grootstedelijke gemeente Izmir, woonde ook het programma bij.
“We moeten terugkeren naar de vruchtbaarheid van dit land”
Burgemeester Soyer wees erop dat voedsel niet alleen om smaak gaat en zei: “Voedsel heeft een zeer nauwe relatie met de landbouw, en landbouw met gezondheid. Zonder deze relatie leven we een ongezond en ongelukkig leven. Door dit bewustwordingsonderzoek zijn we de problematiek beter gaan begrijpen. We hebben opnieuw gezien hoe waardevol zoiets als vezelrijk voedsel is. Het werk dat wij doen onder de slogan 'Een andere landbouw is mogelijk' is precies een onderzoek op dit gebied. Hoewel het mogelijk was om veel heerlijkere en gezondere producten te vinden in de vruchtbare gronden van onze oude cultuur, werden we als gevolg van een verkeerd landbouwbeleid geconfronteerd met een resultaat dat zowel afhankelijk was van import als de lokale diversiteit elimineerde. De pandemieperiode, de oorlog en de sociale en economische crises hebben aangetoond dat we dit moeten opgeven. We moeten terugkeren naar de vruchtbaarheid van dit land. We moeten terugkeren naar lokale zaden en lokale dierenrassen. ‘Alleen als we dit kunnen doen, zullen we een gezonder en vrolijker leven kunnen leiden’, zei hij.
We moeten onze manier van leven veranderen
Verwijzend naar het belang van de cyclische cultuur voor een gezond leven zei burgemeester Soyer: “We maken een recept dat we cyclische cultuur noemen. Dit is een recept gebaseerd op vier kopjes. Harmonie met onze natuur, harmonie met elkaar, harmonie met het verleden en harmonie met de toekomst. Dat wil zeggen, harmonie met verandering. We moeten onze manier van leven heroverwegen met een cultuur die gebaseerd is op deze vier pijlers. ‘We moeten in meer vrede en harmonie leven in dit universum’, zei hij.
“De natuur geeft je haar regels”
Neptün Soyer, voorzitter van İzmir Köy-Koop, die informatie gaf over de karakılçık-tarwe, waarvoor studies worden uitgevoerd om deze opnieuw populair te maken op Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, 's werelds belangrijkste gastronomische beurs die in İzmir wordt gehouden in september zei: “Mensen zijn zo onverenigbaar met de natuur dat ze meer zijn. Hij wil heel snel bewegen, hij wil sneller eten, hij wil meer, groter, langer, hoger. Eigenlijk is de natuur niet zo. De natuur bepaalt haar regels voor jou. “We zetten ons werk voort om ervoor te zorgen dat onze burgers toegang hebben tot gezond voedsel, in harmonie met de natuur”, zei hij.
Jongeren moeten gezonde eetgewoonten ontwikkelen
Bewerend dat kanker van de dikke darm (colon) een veel voorkomende ziekte is geworden waaraan jaarlijks 1 miljoen mensen in de wereld en 20 mensen in Turkije worden overvallen, verklaarde prof. dr. Cem Terzi zei: "De incidentie van darmkanker is de afgelopen 10 jaar verdubbeld. 2% van de gevallen van darmkanker komt voor onder de 10 jaar. Dit tarief stijgt met de dag. Dit toont aan dat darmkanker in de toekomst de ziekte van de jongere generaties zal zijn. Fastfood, additieven, conserveermiddelen en zure dranken zijn in dit opzicht erg gevaarlijk. Een mediterraan dieet met veel vezels en groenten en fruit is zeer gunstig voor de darmgezondheid. Onze grootste kans is onze traditionele Turkse keuken, oftewel onze potschotels. In dit opzicht is het erg belangrijk voor ons om de gewoonte van kookpotten bij jonge mensen in te prenten. Daarom hebben we de naam van dit project gekozen als 'Onze gezondheid zit in de pot'. In maart hebben we bewustmakingsactiviteiten gehouden met de gemeente Izmir Metropolitan over gezonde voeding. We wilden jonge mensen bereiken door dit evenement te organiseren met producenten van digitale inhoud die duizenden jonge volgers hebben. Voorzitter voor zijn steun en bijdragen Tunç SoyerIk wil Neptün Soyer, de voorzitter van İzmir Köy-Koop Union, en İzmir Köy-Koop Union bedanken.
Aan het einde van het programma zal het Turkse bestuur van de Colon and Rectum Association, prof. dr. Cem Terzi overhandigde een plaquette van waardering aan burgemeester Soyer.
Welke gerechten werden er gekookt in de kookworkshop?
Producenten van digitale inhoud maakten een vezelrijk gerecht met abrikozen, tuinbonen en artisjokken, bietenhummus en pompoenpudding in de voedselwerkplaats van de Izmir Metropolitan Municipality Vocational Factory. Izmir Metropolitan Municipality Eşrefpaşa Ziekenhuis Diëtist Tuğçe Kahraman en Izmir Metropolitan Municipality Branch Manager Gemeenschapsgezondheid en Onderwijs Dr. Ruhan Temizcioğlu gaf informatie over gezonde en vezelrijke voeding.
Wat is er in maart gedaan?
In het kader van bewustmakingsactiviteiten werd een seminar georganiseerd voor verpleeghuisbewoners en leden van het Izmir Metropolitan Municipality Healthy Ageing Center op de Buca Social Life Campus, en bestuurslid van de Turkse Colon and Rectum Surgery Association, Prof. dr. Cem Terzi sprak over colorectale kankers. Burgers werden de hele maand maart geïnformeerd over darmkanker met posters op reclameborden, haltes, transportvoertuigen en waarschuwingen op LED-schermen in verschillende delen van Izmir. Er werd een onderzoek naar gezondheidsgeletterdheid over dit onderwerp uitgevoerd via sociale media-accounts via Distance Multiple Education-UCE. Er werden onder de inwoners van Izmir brochures uitgedeeld met uitleg over manieren om bescherming te bieden tegen darmkanker. De Klokkentoren, het symbool van Izmir, het symbool van darmkanker, werd elke donderdag blauw verlicht om de aandacht op de ziekte te vestigen.
Wees de eerste om te reageren