Bestrijd ziekten met deze voedingsmiddelen

Naarmate het weer kouder wordt, beginnen winterziekten, evenals Covid-19, zich tijdens deze periode te manifesteren. Focussen op voedingsmiddelen die het immuunsysteem versterken, bekend als het afweermechanisme van het lichaam, speelt een belangrijke rol bij de bescherming tegen ziekten. Dyt. van de afdeling Voeding en Dieet van het Memorial Ataşehir Ziekenhuis. Gözde Akın gaf informatie over voedingsmiddelen en voedingsadviezen die het immuunsysteem versterken.

Gebruik geen mes en mors geen kokend water

Een van de fundamenten van een sterk immuunsysteem is adequate en uitgebalanceerde voeding. Omdat vitamines en mineralen deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet, zijn ze de meest effectieve spelers van het immuunsysteem. Vitaminen A, C en E zijn zeer krachtige antioxidanten die het lichaam helpen infecties te bestrijden. Tijdens de bereiding en het koken van voedsel kunnen vitamineverliezen optreden. Omdat vitamine C de vitamine is die het meeste verliest, moeten voedingsmiddelen die vitamine C bevatten met de hand worden gesneden, niet met een mes, en mag er nooit kokend water worden gemorst.

Concentreer u op voedingsmiddelen die uw verdediging versterken

• Winterfruit zoals sinaasappel, mandarijn, grapefruit en kiwi zijn goede bronnen van vitamine C.
• Groenten zoals spruitjes, spinazie, peterselie, waterkers en bloemkool zijn rijk aan zowel vitamine A als C.
• Artisjokken, yoghurt en tomaten behoren tot de beste vrienden van het immuunsysteem.
• Isoflavanen in sojabonen verminderen het risico op osteoporose en hart- en vaatziekten.
• Zwavelverbindingen in knoflook verminderen het risico op hart- en vaatziekten.
• Groene thee, granaatappel, postelein, biet, snijbiet en kaneel hebben antioxiderende eigenschappen.

Echinacea versterkt het immuunsysteem bij verkoudheid, maar als het te lang wordt gebruikt, kan het immuun worden en ineffectief worden in het lichaam.

Omega 3, rijkelijk aanwezig in vis, walnoten, amandelen en hazelnoten, versterkt het immuunsysteem. Vis die 2-3 keer per week gegrild of gestoomd wordt geconsumeerd, is belangrijk in termen van omega-vetzuren, fosfor, jodium en selenium.

Vul je darmen aan met probiotica

Probiotica; Het kan de reproductie van ziekteverwekkende micro-organismen voorkomen door het aantal bacteriën te vergroten die gunstige effecten hebben op de darmflora en het darmstelsel ondersteunen. Het vergemakkelijkt ook de spijsvertering en speelt een belangrijke rol bij de synthese van vitamines die in de darmen worden geproduceerd. Probiotica; Het komt van nature voor in gefermenteerde melk en zuivelproducten of andere gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken. Het toevoegen van yoghurt, kefir en zuurkool aan de voeding om de werking van probiotica te vergroten, die ook als poeder en tabletten gebruikt kunnen worden, zorgt voor positieve resultaten.

Blijf weg van hersenloze diëten

Onbewuste diëten of onregelmatige voeding behoren ook tot de redenen die het immuunsysteem negatief beïnvloeden. Mensen met boulimie en obesitas hebben een zwak immuunsysteem. Om deze reden moet het dieet worden uitgevoerd onder toezicht van een voedingsdeskundige en diëtist.

Voorbeelddieetlijst die het immuunsysteem versterkt

kahvaltı

• 4 eetlepels havermout
• 2 eetlepels chiazaad
• ¼ granaatappel
• 1 glas water Melk

Tussendoortje

• 1 kopje groene thee + 10 rauwe amandelen

middag

• 3-4 gehaktballetjes gegrild vlees - kip of vis
• Salade bestaande uit munt-kers-sla-peterselie en ¼ granaatappel (met 1 theelepel olijfolie en voldoende citroen)
• 5 eetlepels boekweitsalade

Tussendoortje

• 1 kopje kefir
• 1 theelepel lijnzaad
• smoothie met ½ banaan

avond

• 5-6 eetlepels peulvruchten
• 4 eetlepel yoghurt
• Veel groene salade
• 1 sneetjes volkorenbrood

Tussendoortje

• 1 kopje kaneellinde