Samenwerkingsprotocol ondertekend voor Egeïsche gastronomieproject

Izmir Metropolitan Municipality heeft een samenwerkingsprotocol ondertekend met İzmir Commodity Exchange voor het Aegean Gastronomy-project. Tijdens de ondertekeningsceremonie sprak de president Tunç Soyer“Het wordt een belangrijk project waarin we de oude landbouw- en voedselcultuur van de Egeïsche Zee documenteren en begrijpen en opnieuw delen met de wereld voor het behoud van deze cultuur. Het zal de visie van Cittaslow Metropol in Izmir voltooien en zal de ontwikkeling begeleiden van onze Terra Madre Anadolu-beurs, waarvan de eerste in september 2022 zal worden gehouden.”

Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç Soyer, Izmir Commodity Exchange Voorzitter van de Raad van Bestuur Işınsu Kestelli ondertekende een samenwerkingsprotocol voor de oprichting van een centrum met betrekking tot de Egeïsche gastronomie. Tijdens de ondertekeningsceremonie van het project, dat een aantrekkingspunt moet worden in de nationale en internationale gastronomische arena en zal worden geïmplementeerd in het historische Beurspaleis, sprak de president Tunç Soyer “Gastronomie voor İzmir is niet alleen een praktijk in de keuken en tussen de tafel. We beginnen met de productie van gezond en lekker voedsel in de Egeïsche Zee wanneer het zaad de grond en het water ontmoet. Het is niet mogelijk om een ​​heerlijke maaltijd te maken van voedsel dat de bodem vergiftigt, watervoorraden verbruikt en de arbeid van de producent uitbuit. Om deze reden zien we het startpunt van de Izmir-gastronomie als de strijd tegen armoede en droogte in de landbouw. Dit project, waarin we samenwerken met de Izmir Commodity Exchange, zal een belangrijk centrum zijn waar we de oude landbouw- en voedselcultuur van de Egeïsche Zee documenteren en begrijpen en deze opnieuw delen met de wereld voor het behoud van deze cultuur. Het zal de visie van Cittaslow Metropol in Izmir voltooien en zal de ontwikkeling begeleiden van onze Terra Madre Anadolu-beurs, waarvan de eerste in september 2022 zal worden gehouden.”

Soyer: "Het wordt het venster van de Egeïsche landbouw naar de wereld"

Benadrukkend dat de landbouw van İzmir, die is ontstaan ​​uit de visie van "Een andere landbouw is mogelijk" en waarvan de basis is de steun van kleine producenten en lokale zaden, in dit centrum zal wonen en naar de wereld zal worden gepromoot, vervolgde burgemeester Soyer zijn woorden als volgt : “Dit wordt het venster van duizenden jaren Egeïsche landbouw op de wereld. Het verbindt het platteland en de binnenstad, bovendien ons verleden en onze toekomst. Naarmate onze planeet de klimaatcrisis doormaakt, zal ze de wijsheid uit het verleden vermenigvuldigen om oplossingen te vinden voor de problemen van de toekomst. De realisatie van dit project onder het dak van het historische Beursgebouw, dat het centrum van de landbouwhandel in onze stad is geworden en een van de symbolen van Izmir, heeft een bijzondere betekenis. Ik wil de managers en het team van de Izmir Commodity Exchange bedanken voor het tot stand brengen van zo'n waardevolle unie van macht met de Izmir Metropolitan Municipality.”

Kestelli: “Het zal duizenden jaren culinaire cultuur combineren met een rijk agrarisch productiepatroon”

Işınsu Kestelli, voorzitter van de raad van bestuur van İzmir Commodity Exchange Board, verklaarde dat ze ernaar streven om van İzmir en de Egeïsche regio een van de weinige gastronomische bestemmingen ter wereld te maken met een project dat moet worden uitgevoerd met een zeer breed concept, van productie tot branding, van onderwijs tot promotieactiviteiten. zei: "Met ons project is de Egeïsche regio rijk aan duizenden jaren leven en culinaire cultuur. We streven ernaar het landbouwproductiepatroon in de wereld te introduceren door het echt te integreren. Ondersteuning van de Izmir Metropolitan Municipality en de burgemeester Tunç Soyer"Ik wil je bedanken", zei hij.

Over het historische Beurspaleis, dat het centrum van het project en een van de toepassingsgebieden zal zijn, zei Işınsu Kestelli: “Ons historische Beurspaleis heeft een zeer belangrijke plaats tussen de monumenten van Izmir. Met het effect van de aardbeving die we vorig jaar hebben meegemaakt, is het versterken en restaureren van ons gebouw een noodzaak geworden. Hiervoor zijn we verhuisd van Borsa Palace om onze effectenhandel in een ander pand te gaan doen. We zijn van plan om zo snel mogelijk met de restauratie- en renovatiewerken te beginnen. Er is geen overdracht van ons gebouw aan een instelling. Na de renovatie zullen de vertegenwoordiging, hosting en activiteiten van de Izmir Commodity Exchange in ons gebouw worden gehouden. De te bepalen rubrieken zullen worden gebruikt in verschillende functies en projecten van onze Uitwisseling, waaronder ons gastronomieproject. Bovendien zal ons historische Stock Exchange Palace worden vernieuwd en meer opengesteld worden voor het gebruik van de mensen van Izmir door het organiseren van sociale, culturele en educatieve activiteiten.” Kestelli bedankte ook de gouverneur van İzmir, Yavuz Selim Köşger, voor alle steun die hij heeft gegeven en zal geven aan het Stock Exchange Palace, waarvan het restauratieproject werd voltooid met het zmir Governorship Investment Monitoring and Coordination Presidium (YIKOB).

Köşger: "Gefeliciteerd met het toerisme in Izmir"

De gouverneur van Izmir, Yavuz Selim Köşger, zei: "Er is een erfenis van 8 jaar op deze landen. We wilden onze keuken, die het overblijfsel is van deze oude beschavingen, universeel maken met kleine details en deze ten dienste van het toerisme aanbieden. Moge het gunstig zijn voor het toerisme in Izmir en zijn toekomst.”

Wie heeft er deelgenomen?

De burgemeester van de grootstedelijke gemeente van Izmir woonde de protocolceremonie bij. Tunç Soyer, İzmir Gouverneur Yavuz Selim Köşger, İzmir Commodity Exchange voorzitter Işınsu Kestelli, İzmir Metropolitan Municipality secretaris-generaal Dr. Buğra Gökçe, İzmir Metropolitan Municipality plaatsvervangend secretaris-generaal Ertuğrul Tugay, İzmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department Head Şevket Meriç, İzmir Metropolitan Municipality Mayor Advisor Güven Eken, İzmir Commodity Exchange Council President Barış Kocagöz en bestuursleden van İzmir Commodity Exchange waren aanwezig.

Doel voor toerisme en plattelandsontwikkeling

Het project, dat zowel de landbouw- als de gastronomiesector zal dienen, heeft tot doel bij te dragen tot de ontwikkeling van het gekwalificeerde toeristische potentieel van de regio en om plattelandsontwikkeling te ondersteunen door duurzame landbouwproductie aan te moedigen.

In het kader van het samenwerkingsprotocol dat is ondertekend met de Izmir Commodity Exchange, zal de Izmir Metropolitan Municipality bijdragen aan vergaderingen, symposia, workshops, workshops, evenementen, trainingen, seminars en promotieactiviteiten, en financiële steun verlenen aan het project in gebieden die moeten worden onderling afgesproken.