BigChefs-voorzitter van de raad van bestuur Gamze, die te gast was in het nummer van Hello van november 2021, deed zeer speciale uitspraken tegen Gardenya Menekşe, een van de schrijvers van Cizrelidergi. 'Je zei dat de weg lang is, je viel, je stond op. Op de vraag wat je volgende stop is?” antwoordde Cizreli: “Laten we eens kijken wat het leven zal brengen. We laten het merk groeien. Momenteel hebben we 70 vestigingen. Ons doel is om volgend jaar de 100 te halen. We groeien erg snel. Afgezien daarvan heb ik nog een doel. Iets meer, ik wil een gastronomisch dorp creëren met veel lokale mensen van de Egeïsche Zee tot Mesopotamië. Hoewel ik de locatie niet precies heb bepaald, heb ik een project waar jonge chef-koks kunnen worden opgeleid in een keukenschool met een hotel en restaurants. Met dit project mag ik in 2023 het 100-jarig bestaan van onze Republiek vieren.”
Gamze Cizreli werd geboren in 1968 als de jongste van drie kinderen van een academische vader en een huisvrouwenmoeder. Cizreli, die zijn jeugd doorbracht in Ankara, studeerde in 3 af aan de METU Business Administration Department. Na zijn afstuderen werkte hij in het Turks-Amerikaanse gezamenlijke defensie-industrieproject. Cizreli veranderde de sector in 1991 en richtte Cafemiz op, een van de eerste cafés in Ankara. Later, Kuki op het gebied van gebak en Quick China, waar respectievelijk gerechten uit het Verre Oosten werden verkocht. Cizreli, dat in 1994 failliet ging, sloot in 2005 een lening af en lanceerde de restaurantketen BigChefs. De film "Er is liefde in recept" gaat over het leven van Cizreli.
Het tijdschrift Hello, uitgegeven door Sev Medya Publishing Group, is verkrijgbaar in geselecteerde boekwinkels, populaire verkoopsites en digitale platforms.
Wees de eerste om te reageren