Samen met eetgewoonten komen er nieuwe voedselbronnen in ons leven. Anadolu Health Center Voedings- en Dieetspecialist Tuba Örnek verklaarde dat de consumptie van kruidenmelk recentelijk is toegenomen in vergelijking met voorgaande jaren. We kunnen het onderzoeken door het te verdelen in dierlijke melk zoals koemelk, geitenmelk en plantaardige melk zoals amandelmelk, kokosmelk, sojamelk. Er is geen antwoord op de vraag welke melk beter is. Omdat het een situatie is die verandert naargelang de allergie- en tolerantiestatus of veganist/vegetarisch zijn.
Anadolu Health Center, voedings- en dieetspecialist Tuba Örnek, zei dat kruidenmelk een reden kan zijn om de voorkeur te geven aan veganistische/vegetarische personen die allergisch zijn voor dierlijke melk. De eiwit-, calcium-, vitamine B-verhoudingen van plantaardige melk zijn lager dan die van dierlijke oorsprong, laag in calorieën, hoog in onverzadigd vet, lactosevrij en gemakkelijker verteerbaar. Daarnaast kan kruidenmelk verrijkt worden met vitamine-minerale ondersteuning.
Benadrukkend dat het eiwit van sojamelk plantaardige melk is die het dichtst bij dierlijk melkeiwit ligt, voegde Tuba Örnek toe: Kokosmelk is gemakkelijk op te nemen en te verteren dankzij de middellange vetzuren, en het revitaliseert de stofwisseling. Ondersteunt de maag- en darmgezondheid.
Mensen die hun vet- en cholesterolinname moeten beperken, geven misschien de voorkeur aan magere melk.
Onderstrepend dat dierlijke melk een belangrijke bron is op het gebied van eiwitten, calcium, fosfor, zink, niacine, vitamine B1-B2-B6-B12, zei voedings- en dieetspecialist Tuba Örnek: "Mensen die hun vet- en cholesterolinname moeten beperken, kunnen geef de voorkeur aan magere melk en producten. Geitenmelk is daarentegen gemakkelijker verteerbaar dan koemelk vanwege de aminozuur- en vetzuursamenstelling.
De dagelijkse melkconsumptie kan variëren afhankelijk van de klinische toestand, leeftijd en tolerantie van de persoon.
Tuba Örnek onderstreepte dat de dagelijkse consumptie van melk en melkproducten kan variëren afhankelijk van de klinische toestand, leeftijd en tolerantie van de persoon, en zei: Als er geen speciale situatie is, kan een gemiddelde van 2-3 porties worden aanbevolen. Hij zei dat 1 portie wordt beschouwd als 200 ml.
Wees de eerste om te reageren