BELTUR heeft de menukaarten van cafés en restaurants in zijn historische herenhuizen vernieuwd. Geselecteerde gerechten uit de Ottomaanse keuken werden aan het menu toegevoegd.
BELTUR, de dochteronderneming voor gastronomie en toerisme van de Istanbul Metropolitan Municipality (IMM), heeft de menu's van zijn cafés en restaurants in zijn historische herenhuizen bijgewerkt en verrijkt. Hij voegde exclusieve producten uit de Ottomaanse keuken toe aan het menu. In het verrijkte menu waren producten zoals koude amuse, loempia's, glutenvrije pasta's opgenomen, maar ook producten zoals maïskebab, geroosterde champignons met bergtijm, rozijnenstoofpot met kers, kiosk kebab, kip-citroen. De menu's, waarin de zeldzame producten van de Ottomaanse keuken werden toegevoegd, werden zo afgestemd op de historische plaatsen.
In de cafés en restaurants van BELTUR, gevestigd op locaties als Emirgan Grove Yellow Mansion, Yıldız Park Malta Mansion, Üsküdar Küçük Çamlıca, Paşalimanı, Gülhane Kandil, zullen producten die herinneren aan de geschiedenis en het Ottomaanse Rijk, zoals de plaatsen in kwestie, ook worden aangeboden.
“ONZE GASTEN ZULLEN DE HISTORISCHE TEXTUUR BETER VOELEN”
Een verklaring afleggend over de vernieuwde menu's, zei BELTUR General Manager Cenk Akın dat Istanbul een enorme historische achtergrond heeft en zei:
“Als BELTUR hebben we locaties in herenhuizen die getuigen van deze geschiedenis. We wilden onze historische smaak nieuw leven inblazen door ze opnieuw te herinneren op deze plaatsen die getuige waren van vele gebeurtenissen uit de diepten van de geschiedenis. Om deze reden hebben we producten uit de Ottomaanse keuken, die als kunstwerken kunnen worden beschouwd, toegevoegd aan onze cafés en restaurants in de herenhuizen. Met deze producten zullen onze gasten de historische textuur van de ruimtes beter voelen en zich beter bewust zijn van het leven in Istanbul.”
EEN PRACHTIG UITZICHT
Beltur, dat tot doel heeft een gastronomische ervaring te ontwikkelen die geschikt is voor de historische textuur van plaatsen zoals Malta Mansion, Yellow Kiosk en Tent Mansion, die actief werden gebruikt tijdens de Ottomaanse periode, organiseert ook organisaties zoals bruiloften, verlovingen en vergaderingen op deze plaatsen. Bovendien vallen het prachtige uitzicht op het bos, de natuur, de Bosporus en Istanbul op als onderscheidende kenmerken van de cafés en restaurants van BELTUR in historische gebouwen.
Wees de eerste om te reageren