Deskundige diëtiste Ecem Ocak, een van de oprichters van het Formteg Counseling Center, dat voedings-, dieet- en psychologische adviesdiensten samenbrengt, legde het belang van eiwitconsumptie uit. Diëtist Ocak vestigde de aandacht op andere functies van eiwitten die betrokken zijn bij celproductie en -herstel en zei: “Als eiwit correct wordt geconsumeerd, ondersteunt het de vetverbranding. Helpt om af te vallen ”gebruikte uitdrukkingen.
Eiwitten zijn de basisbouwstenen van ons lichaam. We hebben regelmatige en adequate inname van eiwitbronnen nodig voor celopbouw en -herstel. Diëtiste-expert Ecem Ocak, een van de oprichters van Formteg Consulting Center, verklaarde het belang van eiwitten voor ons metabolisme: “Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Met andere woorden, aminozuren komen samen om eiwitten te vormen. Aminozuren zijn onderverdeeld in essentiële en niet-essentiële aminozuren. We kunnen niet-essentiële aminozuren synthetiseren. Maar omdat essentiële aminozuren niet in het lichaam kunnen worden aangemaakt, moeten ze via een dieet van buitenaf worden ingenomen. ”Hij somde de belangrijke voordelen van eiwitten op.
DE HOEVEELHEID EIWIT VERSCHILT NAAR DE BEHOEFTE
Deskundige diëtiste Ecem Ocak zei: “Eiwit wordt gebruikt als energiebron in het lichaam. Overmatige inname kan worden opgeslagen als lichaamsvet. Daarom is het gunstig om zoveel in te nemen als nodig is. We kunnen de dagelijkse hoeveelheid eiwit die een volwassene met een lage fysieke activiteit zou moeten nemen, berekenen als 1 gram per 0.8 kg. De dagelijkse eiwitinname van een persoon van 70 kg moet bijvoorbeeld 70 × 0.8 = 56 gram zijn. In sommige gevallen verschillen deze behoeften echter.
Deze zijn:
- Kinderen en adolescenten in groei- en ontwikkelingsleeftijd,
- Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven,
- Voor degenen die sporten,
- Men mag niet vergeten dat de behoefte aan proteïne bij sommige ziekten kan toenemen en in sommige gevallen beperkt kan zijn.
Kortom, de behoefte aan proteïne; Het varieert afhankelijk van vele factoren, zoals leeftijd, geslacht, bestaande ziekten, lichamelijke activiteit. Het moet in voldoende hoeveelheid worden ingenomen, afhankelijk van de behoeften ”.
WELK VOEDSEL OM DE EIWIT TE KOPEN?
Diëtist Ocak wees erop dat proteïne zowel van dierlijke als van plantaardige oorsprong kan zijn en zei: “Sommige eiwitbronnen worden als betere bronnen beschouwd dan andere vanwege hun effecten op de gezondheid van het hart. Voedingsmiddelen zoals magere zuivelproducten, gevogelte zonder vel, vis, bonen, linzen en soja kunnen de bloeddruk en het cholesterolgehalte helpen verbeteren.
Sommige voedzame, gezonde eiwitrijke voedingsmiddelen;
- Vlees, gevogelte zonder vel, eieren: mager rood vlees, kip zonder vel of kalkoen.
- Vis en zeevruchten: zalm, tonijn, garnalen.
- Magere of niet-vette zuivelproducten: yoghurt, melk, kaas, kefir, kwark, kwark.
- Peulvruchten: linzen, bonen, erwten, soja.
- Noten en oliehoudende zaden: walnoten, amandelen, pompoenpitten.
Eiwitrijk voedsel kan ook veel verzadigd vet bevatten. Een hoge inname van verzadigd vet heeft een negatieve invloed op de gezondheid van het hart. Daarom is het noodzakelijk om voedingsmiddelen met veel verzadigd vet te beperken, zoals slachtafval, bewerkte vleesproducten, gebakken vis, kip en vlees ”.
WAAROM MOETEN WE KWALITEIT EIWITTEN GEBRUIKEN?
Diëtiste Ecem Ocak legt de belangrijke voordelen van eiwitten uit;
- “Eiwitten zijn de bouwstenen van je spieren en botten. Het verhoogt de spiermassa en kracht. Daarom helpt het consumeren van voldoende hoeveelheden proteïne om uw spiermassa te behouden en het risico op fracturen en osteoporose te verminderen. Studies tonen aan dat het consumeren van voldoende eiwitten de spiermassa en kracht vergroot. Als u lichamelijk actief bent, gewichtheffen of spiermassa probeert op te bouwen, zorg dan dat u voldoende eiwitten nodig heeft.
- Eiwitten helpen uw lichaam zichzelf te herstellen van letsel. Veel onderzoeken tonen aan dat een adequate eiwitinname na een blessure een versnellend, herstellend effect heeft.
- Eiwitten helpen je langer een vol gevoel te hebben.
- Eiwitten kunnen de stofwisseling verhogen en een ondersteunende werking hebben op de vetverbranding.
- Ons lichaam doet meer moeite om eiwitrijk voedsel te verteren en te metaboliseren. Omdat dit calorieverbruik betekent, kunnen we zeggen dat het helpt om af te vallen.
- Met het effect van veroudering verzwakken de spieren geleidelijk. Toenemende kwetsbaarheid en botbreuken bij oudere volwassenen wordt sarcopenie genoemd. "Een van de beste manieren om leeftijdsgebonden sarcopenie te voorkomen, is door voldoende eiwitten te consumeren."
'GECONTROLEERD VERBRUIK'
Uzman-diëtist Ocak zei dat evenwicht erg belangrijk is in voeding: “De voordelen van eiwitten zijn een onbetwistbaar feit. Helaas kunnen eiwitrijke diëten, die tegenwoordig populair zijn, schade aanrichten. Eiwit wordt gebruikt als energiebron in het lichaam en overmatige hoeveelheden van deze energie kunnen worden opgeslagen in de vorm van lichaamsvet. Het eten van veel eiwitten kan leiden tot onvoldoende inname van andere voedingsstoffen, verminderde vezelinname en constipatie, wat een veelvoorkomend probleem is. Overmatige consumptie van dierlijke eiwitten en het negeren van de consumptie van ander voedsel kan het risico op hartaandoeningen en kanker vergroten. Het draait allemaal om balans. Om gezond te kunnen leven, moeten we alle voedselgroepen en items op een evenwichtige manier consumeren. Hij sloot zijn woorden af met de opmerking dat u ondersteuning kunt krijgen van een voedings- en dieetspecialist bij het berekenen van de hoeveelheid dagelijkse proteïne die u nodig heeft, de hoogwaardige proteïne-inname, adequate en uitgebalanceerde voeding.
Wees de eerste om te reageren