Hoe te eten om het immuunsysteem tegen coronavirus te versterken?

Het coronavirus heeft ons hele leven beïnvloed en blijft dit doen. Met de toename van het aantal gevallen en het aantal sterfgevallen baart iedereen zorgen.

Ons risico om coronavirus te krijgen lijkt tegenwoordig ook erg hoog. Ecem Tuğba Özkan, een lid van de Food Allergy Association, Allergy Dietitian, legde in detail uit hoe we moeten worden gevoed om onze immuniteit tegen coronavirus te vergroten.

Er is geen wondervoer waarvan het effect duidelijk is om te beschermen tegen coronavirus en om te herstellen na ziekte. Studies hebben echter aangetoond dat het risico op ziekte laag is bij personen met een sterk immuunsysteem.

Een goede voeding en vochtinname zijn essentieel. Mensen die een uitgebalanceerd dieet volgen, zijn over het algemeen gezonder, hebben een sterker immuunsysteem en een lager risico op chronische ziekten en infectieziekten. Daarom moet je elke dag een verscheidenheid aan vers en onbewerkt voedsel eten om de vitamines, mineralen, voedingsvezels, eiwitten en antioxidanten binnen te krijgen die je lichaam nodig heeft.

Vermijd suiker, vet en zout om het risico op overgewicht, obesitas, hartaandoeningen, beroertes, diabetes en bepaalde soorten kanker aanzienlijk te verminderen. Ongezonde en onevenwichtige voeding, onvoldoende slaap zorgt voor een verhoogd infectierisico en een vertraging in het herstel van mensen tijdens het ziekteproces.

Enkele gouden suggesties om ons immuunsysteem te versterken;

• Geef belang aan variatie in uw maaltijden: Onvoldoende inname van vitamine A, C, D, E, B 2, B 6, B 12, foliumzuur en sporenelementen zoals ijzer, zink en koper brengt het immuunsysteem in gevaar en maakt mensen vatbaar voor infecties, dus bij elke maaltijd moet een verscheidenheid aan voedsel worden verstrekt. .
• Let op de netheid van het eten en zorg ervoor dat het goed gaar is: Hoewel er geen bewijs is dat het coronavirus wordt overgedragen door voedsel, waardoor het hoogste niveau van reinheid wordt gegarandeerd bij voedselbereidingsprocessen, met name vleesproducten; Al het gekookte voedsel moet goed gekookt worden geconsumeerd.
• Consumeer eieren en zuivelproducten: Eieren en kaas zijn voedingsmiddelen die lang meegaan en die hoogwaardige eiwitten bevatten als ze onder de juiste omstandigheden worden bewaard. Om het lichaam ziekten te laten bestrijden, is het nodig om elke dag voldoende eiwitten binnen te krijgen. Bovendien moeten producten zoals yoghurt die met probiotica is versterkt en kefir ook elke dag worden geconsumeerd, omdat ze het immuunsysteem ondersteunen.
• Kies voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten:Een goede glykemische controle helpt het risico op en de ernst van infectie te verminderen. In dit proces voorkomt consumptie van complexe koolhydraten schommelingen in de bloedsuikerspiegel, een goede glykemische controle vermindert ook de kans op longontsteking. In plaats van brood gemaakt van witte bloem, wat een eenvoudig koolhydraat is, verdienen producten die zijn gemaakt met volkorenproducten die complexe koolhydraten bevatten de voorkeur. Volkorenbrood kan bijvoorbeeld de voorkeur hebben in plaats van normaal brood, bulgurpilaf in plaats van rijstpilaf, en haverbrood in plaats van maïsbrood kan de voorkeur hebben.
• Vitamine C is belangrijk: Omdat citrusvruchten en groene bladgroenten rijk zijn aan vitamine C die het immuunsysteem ondersteunt, moet de consumptie van deze vruchten worden geconcentreerd en moet verse citroen in salades worden geperst.
• Eet vis: Hoewel vis mogelijk meer vet bevat in vergelijking met rood vlees en gevogelte, heeft het over het algemeen minder energie dan ander vlees van dezelfde hoeveelheid, dus het verbruik moet worden verhoogd. Om deze reden is het gunstig om vette vis minstens 2 dagen per week te consumeren, geschikt voor het seizoen.
• Vermijd schadelijk vet voedsel: Het is gunstig om onverzadigde vetten (zoals vis, avocado, hazelnoot, olijfolie, soja, koolzaad, zonnebloemolie en maïsolie) te consumeren die de cardiovasculaire gezondheid beschermen in plaats van verzadigde vetten (zoals vet vlees, boter, kokosolie, room, kaas, enz.) In maaltijden. zal zijn.
• Consumeer vers voedsel: Groenten en fruit mogen niet te gaar worden, omdat ze het verlies van belangrijke vitamines kunnen veroorzaken. Kies bij het gebruik van ingeblikte of gedroogde groenten en fruit rassen zonder zout of suiker.
• Vermijd zout: Omdat het kan bijdragen aan hypertensie of nieraandoeningen, moet de dagelijkse zoutconsumptie minder zijn dan 5 g (ongeveer 1 theelepel) en moet gejodeerd zout worden gebruikt.
• Kies ervoor om thuis te eten: Kies ervoor om thuis te eten om uw blootstelling aan andere mensen te verminderen en uw blootstelling aan coronovirus te verminderen. Hygiëne is niet altijd mogelijk in drukke sociale omgevingen zoals restaurants en cafés. Druppels van geïnfecteerde mensen kunnen voedsel besmetten.
• Drink veel water: Het wordt aanbevolen om 2-2.5 liter water per dag te consumeren. Veel water consumeren is gunstig voor het verwijderen van overtollige schadelijke stoffen uit ons lichaam en voor het evenwicht van mineralen en bloeddruk.
• Kurkuma en zwarte peper: Bij volwassenen zal het nuttigen van 1 theelepel kurkuma en zwarte peper per dag als specerij gunstig zijn vanwege de antioxiderende effecten. Kurkuma en zwarte peper vertonen meer antioxiderende effecten wanneer ze samen worden gebruikt.

VOORBEELD VOEDINGSPROGRAMMA OM ONS IMMUUNSYSTEEM TE VERSTERKEN

ONTBIJT

• Rozenbottel of echinacea-thee
• Gekookt ei
• Beyaz peynir
• Olijf- of walnootpitten
• Avokado
• Veel greens, rode of groene paprika's
• Volkoren brood

MIDDAG

• 90 g vlees (vis 2 dagen per week, wit vlees 3 dagen, rood vlees 2 dagen)
• Gekookt groentemeel met olijfolie (broccoli, zoete aardappel, bloemkool, wortel)
• Bulgur pilaf
• Salade (sla, wortel, peterselie, citroensap)

TWEE

• 3-4 eetlepels haver
• 1 glas water Melk
• 1 vrucht (kiwi, citrusvruchten, granaatappel)
• 1 handvol oliehoudende zaden, pompoenpitten

AVOND

• Pompoensoep / Linzensoep
• Groentemaaltijd met gehakt (peulvruchten met gehakt 2 dagen per week)
• 4 eetlepels yoghurt (indien mogelijk probiotisch supplement)
• Seizoenssalade met citroen
• bruin brood

Allergie-diëtist Ecem Tuğba Özkan stelde dat regelmatige voeding ons sterker maakt tegen het coronavirus en daarom is een evenwichtige en regelmatige voeding erg belangrijk.