TR Ministerie van Volksgezondheid Wetenschapscommissie Lid Prof. Dr. Serhat Ünal: Een sterk immuunsysteem is net zo belangrijk als het coronavirusvaccin bij het bestrijden van de ziekte.
De Sabri Ülker Foundation organiseerde de meest uitgebreide internationale conferentie over voeding tijdens de pandemische periode en de mate waarin het talrijke nieuws over dit onderwerp wetenschappelijke feiten weerspiegelt. Voeding en communicatie in Turkije en spreken op een conferentie waar experts uit het buitenland als spreker namen van het Wetenschappelijk Comité Prof. Serhat Ünal wees op het belang van een sterk immuunsysteem en gaf informatie over de recente onderzoeken naar het coronavaccin.
Op de digitaal gehouden Nutrition and Health Communication Conference werd gesteld dat wetenschappelijke informatiecommunicatie en mediageletterdheid erg belangrijk zijn voor de toekomst van de volksgezondheid en dat de kans op ziek worden als gevolg van informatievervuiling toeneemt.
De Nutrition and Health Communication Conference, digitaal georganiseerd door de Sabri Ülker Foundation, die projecten uitvoert om wetenschappelijke kennis over voeding, voeding en gezondheid in de samenleving te baseren, bracht op 17-18 november wereldberoemde experts samen.
Hacettepe University Faculteit Geneeskunde, Hoofd van de afdeling Infectieziekten en Klinische Microbiologie en Directeur Vaccin Instituut Prof. Dr. Serhat UnalHij verklaarde dat de mensheid al eeuwenlang vecht tegen vele ziekten zoals pest, cholera, malaria, SARS en dat het coronavirus eigenlijk geen verrassing is. Beweren dat de wereld meewerkt tegen het coronavirus, maar dat de epidemie op het bereikte punt niet te stoppen is. Prof. Unal, hij zei:
“Masker, afstand en handhygiëne zijn essentieel om de epidemie te stoppen. Deze maatregelen werden echter niet overal ter wereld naar behoren uitgevoerd. Hoewel opties als mutatie van het virus, kudde-immuniteit, effectieve behandeling en medicatie worden besproken, lijkt het erop dat deze klus met een vaccin zal worden opgelost. Er zit hoop in het vaccin, maar het sterk houden van het immuunsysteem (immuunsysteem) is ook erg belangrijk. Het coronavirus blijft de wereld verwoesten. We kunnen maskers, afstand en handhygiëne niet opgeven. We mogen de basisregels voor gezond leven niet vergeten. Regelmatige gezondheidscontroles, zo mogelijk stress vermijden, regelmatige lichaamsbeweging, regelmatig slapen, gezonde en evenwichtige voeding zijn erg belangrijk. Een gezond lichaam betekent een gezond immuunsysteem. Een goed werkend immuunsysteem is onze belangrijkste kracht tegen alle ziekten, vooral tegen coronavirus. Het is wetenschappelijk bewezen dat vitamine C en D buitengewoon belangrijk zijn bij het bestrijden van deze ziekte. Het is ook erg belangrijk om deze vitamines ook nog eens op te nemen. "
Hoofd van de afdeling Biologische Chemie en Voeding en Voedselveiligheidscentrum, Universiteit van Hohenheim op de conferentie prof. Hans Konrad Biesalski, Sabri Ülker Foundation Wetenschappelijk Comité lid Dr. Julian D Stowell, İstinye University Vice-rector en faculteitslid van de Faculteit der Gezondheidswetenschappen, Afdeling Voeding en Diëtetiek Prof. H. Tanju Besler, Voorzitter van de Diabetes Stichting van Turkije Prof. Basis YilmazVan Eastern Mediterranean University Faculty of Health Sciences Prof. Irfan ErolDeskundige diëtist Selahattin Donmez met diëtist Berrin Yigit Hij legde de basisonderwerpen zoals het immuunsysteem, chronische ziekten, emotionele honger, populaire diëten, voedselvaardigheid en bekende fouten uit met voorbeelden. Hoofd van de afdeling Biologische Chemie en Voeding en Voedselveiligheidscentrum, Universiteit van Hohenheim prof. Hans Konrad BiesalskiHij wees erop dat vitamine D-tekort de ernst van de ziekte van COVID-19 kan vergroten en benadrukte dat degenen die te veel tijd binnenshuis doorbrengen, ook risico lopen.
Het pandemische proces heeft ook onze gewoonten veranderd
In een recente studie die op de conferentie werd gedeeld, werd gesteld dat veel gewoonten met betrekking tot gezond leven en voeding tijdens de pandemie veranderden. Volgens een studie uitgevoerd in Turkije pandemische periode;
- De trend van gezond eten steeg van 19% naar 25%.
- 50% van de mensen gaf aan 4 kilo aan te zijn en 10% verloor 4 kilo.
- Snackfrequentie 45%; De frequentie van tussendoortjes 1-2 uur voor het slapen gaan nam toe met 10%.
- Het aandeel frequente kokers nam toe van 33% naar 80% en de gevoeligheid voor de gezondheid bij het koken bereikte 91%.
- Het aantal mensen dat de lunch oversloeg vanwege een laat ontbijt, steeg met 32%.
- Het gebruik van voedingssupplementen is gestegen van 51% naar 60%.
- Het slaappatroon verslechterde met 75% als gevolg van de pandemie.
- Terwijl degenen die trainden hun gewoonten behielden, steeg het aandeel van degenen die thuis sporten van 54% naar 90%.
Er moet selectiever worden omgegaan met mediageletterdheid
Op de tweede dag van de conferentie werd gewezen op het belang van wetenschappelijke kennis bij de bestrijding van de pandemie en werden burgers uitgenodigd om selectiever te zijn over mediageletterdheid om te onderscheiden of de informatie in communicatiekanalen wetenschappelijk is of niet. Van de afdeling Gezondheidscommunicatie van de Harvard University prof. K. Vish Viswanath, Decaan van Üsküdar University Faculteit der Geesteswetenschappen en Sociale Wetenschappen en Oxford University CRIC Center Senior Member Prof. Sea Country Arıboğan, Dünya Newspaper voorzitter van de raad Hakan GuldagOprichter van het Instituut voor Communicatie en Bedrijfswetenschappen prof. Ali Atif Bir, Directeur van Aarhus University MAPP Research Center Prof. Klaus grunertUitvoerend directeur onderwijs, British Nutrition Foundation Roy Ballam Senior Media Specialist voor Science Media Center (Blim Media Center) Fiona Lethbridge, Assistent-FAO-vertegenwoordiger in Turkije Dr. Aysegul Selışık en FAO-aanhanger Voeding en Dieetspecialist Dilara KocakOp de tweede dag werd het belang van wetenschappelijke informatiecommunicatie en mediageletterdheid voor de volksgezondheid besproken.
Professor van Harvard Viswanath: Degenen die iets te zeggen hebben, moeten zeker naar wetenschap kijken voordat ze iets schrijven.
Hoogleraar gezondheidscommunicatie, Harvard University K. Vish ViswanathIn zijn toespraak waarin hij de moeilijkheden en kansen van wetenschapscommunicatie in het tijdperk waarin we leven uitlegde: “Een van de grootste uitdagingen in de 21e eeuw is de complexe structuur van het informatie-ecosysteem. Er zijn veel verschillende opvattingen en perspectieven voor de definitie van het waarheidsgetrouwe nieuws. Er zijn sociale en psychologische belemmeringen voor het begrip van wetenschap door de samenleving. Deze hebben invloed op de mening van mensen over de juiste informatie. "Voor de oplossing van deze situatie wegen de mensen die zeggenschap hebben in communicatiekanalen de wetenschappelijke aard van informatie af alvorens deze te verspreiden, het speelt een zeer belangrijke rol in de toekomst van de volksgezondheid."
Prof. Deniz Ülke Arıboğan: Informatievervuiling misleidt het publiek in alle zaken die de samenleving aangaan
Decaan van de Üsküdar University Faculteit Geesteswetenschappen en Sociale Wetenschappen en Oxford University CRIC Center Senior Member Prof. Sea Country Arıboğan en Dünya Newspaper voorzitter van de Raad van Bestuur Hakan GuldagIn de sessie getiteld "De effecten van informatieverontreiniging in communicatie op de samenleving" bijgewoond door Prof. prof. ArıboğanDoor te stellen dat informatieverontreiniging het publiek niet alleen misleidt op het gebied van de volksgezondheid, maar ook in veel kwesties die de samenleving aangaan, en ook op het gebied van economie en politiek, sprak hij over de kracht van de publieke opinie in besluitvormingsprocessen. Benadrukken dat gemanipuleerde inhoud soms kan leiden tot veranderingen in de samenleving die zeer moeilijk terug te krijgen zijn. Prof Aribogan, Hij verklaarde dat soms onschuldig ogende 'valse informatie' in het tijdperk van sociale media als een lawine is gegroeid. Journalist Hakan Guldag bij het uitleggen van de problemen van wetenschapsjournalistiek in Turkije vestigde hij de aandacht op het belang van specialisatie. Güldağ verklaarde dat de journalistiek de afgelopen jaren naar het internet is verschoven, wat voor verschillende problemen heeft gezorgd.
Dr. Ayşegül Selışık: 44 landen hebben voedselhulp van buitenaf nodig
Assistent FAO-vertegenwoordiger in Turkije Dr. Aysegul Selışık met FAO-supporter en voedingsdeskundige Dilara Kocak Aan de andere kant vertelde hij over de laatste ontwikkelingen op het gebied van landbouw en voedingsfeiten.
Dr. Aysegul Selışık Hij verklaarde dat er COVID-185 is in 19 landen over de hele wereld, 44 van hen hebben voedselhulp van buitenaf nodig, en benadrukte dat deze landen in een zeer moeilijke situatie verkeren als de wereldwijde voedselhandel wordt onderbroken. De Turkse Selışık zei dat 's werelds zevende grootste landbouwproducent "een grote kans heeft om beïnvloed te worden door onze wereldwijde fluctuaties. Op korte en middellange termijn wordt echter geen tekort aan voedselvoorziening en veiligheid verwacht. Turkije in Europa, het Midden-Oosten, Eurazië en een van de grootste voedselleveranciers van Centraal-Azië. "Als de scheepvaartroutes worden geblokkeerd, zal ook de producent nadelig worden beïnvloed." Selışık gaf enkele suggesties om de moeilijkheden te overwinnen, zei Selışık: “Toegangspunten moeten worden gepland voor verzending en levering in de voedselketen. Er moeten digitale toepassingen worden ontwikkeld om de communicatie te vergemakkelijken. Onderbrekingen in toeleveringsketens en quarantainemaatregelen tijdens het COVID-19-proces veroorzaakten een aanzienlijke toename van voedselverlies en -verspilling. Daarom moeten innovatieve bedrijfsmodellen worden gecreëerd met deelname van de particuliere sector, en deze modellen moeten worden gefinancierd met nieuwe benaderingen. Bovendien moet de optie voor voedselbankieren worden geëvalueerd, ”zei hij.
Wees de eerste om te reageren