Terwijl de strijd tegen de coronavirusepidemie voortduurt, blijft de burgemeester van Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyerriep de boeren toe vanaf het karakılçık-tarweveld in Menemen, waar hij met zijn eigen handen de zaden van zijn voorouders had uitgestrooid: "Als je maar blijft produceren". Tunç Soyer "Tegenwoordig begrijpt iedereen de waarde van onze gezondheidswerkers in witte jassen en onze boeren met modderige voeten", zei hij.
Burgemeester van de gemeente Izmir, die op weg was om tarwezaden van Atalık Karakılçık te verspreiden en producenten te ondersteunen Tunç Soyerriep de boeren in het karakılçık-tarweveld dat de hele dag tot zijn middel reikte in Menemen, waar hij de zaden met zijn eigen handen besprenkelde: "Als je maar blijft produceren", zei hij. Minister Tunç Soyer De aandacht vestigend op het belang van productie in het kader van de bestrijding van de coronavirusepidemie, zei hij dat tarwe het meest noodzakelijke product is tijdens de epidemische dagen en dat de vraag naar meel gemaakt van gerstetarwe is toegenomen.
Soyer zei: “Deze crisis zal op de een of andere manier voorbijgaan, maar zullen we stenen eten als de crisis voorbij is? Wat gaan we eten? Als de fabrikant niet produceert, als deze productie niet doorgaat, wachten er zeer donkere dagen op ons. Tegenwoordig begreep iedereen de waarde van onze boeren met een wit schort, modderige voeten en eelt. Blijf dus gewoon produceren. We blijven u maximaal ondersteunen. ”
In het kader van het project om de voorouderlijke zaaitarwe uit te breiden die tarweproducenten ondersteunt, wordt dit jaar 300 tarwe verbouwd in Menemen, 100 in Tyrus en 100 hectare in Ödemiş. Na de oogst wordt houtskooltarwe van de producenten gehaald, waarvan een deel als zaden wordt opgeslagen, van de rest wordt bloem verkregen en vervolgens wordt het brood aan het publiek geleverd. In Seferihisar wordt dit type tarwe gedurende acht jaar op een oppervlakte van 300 decennia geproduceerd.
Karakılçık Keerde terug naar de vlakten van Izmir
Burgemeester van de Metropolitan Municipality in Izmir Tunç SoyerHet project van de verspreiding van het voorouderlijke zaad karakılçık tarwe uit Seferihisar, geïnitieerd door .
De eerste voorouderlijke zaden werden in november geplant op 300 hectare grond in Menemen. Tunç Soyer had gesprenkeld. Tijdens die ceremonie: "Geïmporteerde zaden die ons land binnendringen, onze gezondheid bederven en ons leven vervuilen, beginnen weer de plaats in te nemen van de lokale zaden van Anatolië. Een voorouderlijk zaad, karakılçık-tarwe, begint opnieuw op grote schaal te worden geproduceerd om onze stad en ons land te voeden.”
Het verhaal van Karakılçık Wheat
De gemeente Seferihisar besloot in 2011 het Seed Exchange Festival te organiseren voor de verspreiding van binnenlandse zaden. Gemeentelijke medewerkers reisden van dorp naar dorp en zochten naar lokale zaden die niet mochten worden verkocht. Een kleine hoeveelheid “Topan karakılçık” tarwe werd gevonden bij een oude boer in het dorp Gödence. Op basis van de wil van Can Yücel werd in Seferihisar "Can Yücel Seed Center" opgericht. In dit centrum werd vier jaar gewerkt om de tarwe van Karakilık te reproduceren. De resultaten zijn behaald in 2016 en er is brood geproduceerd met de technieken van honderd jaar geleden. Dit brood is een zeer gewild ras geworden, zowel op de gemeentelijke markten als op de website van de vrouwencoöperatie. De gemeente verdeelde ook gratis zaden onder de boeren en garandeerde het dubbele van de door de regering aan te kondigen basisprijs. Een handvol genetisch onveranderde tarwe van voorouderzaden uit een boerenmagazijn werd zo een commerciële waarde.
Wees de eerste om te reageren